100 грамм салата цезарь это сколько

Салат Цезарь — калькуляция

Калькулятор салата Цезарь — онлайн расчет салата Цезарь на XX человек. Сервис рассчитает ингредиенты на любое число гостей и порций.

Для удобства расчета продуктов указывайте вес порции кратно 100 грамм

4 комментария

Салат Цезарь отличный. Спасибо за такой подбор ингредиентов.

Цезарь — один из любимых моих салатов! И ничего сложного в его приготовлении не вижу.

Очень вкусный салат, готовлю Цезарь на крупные семейные застолья. Салат Цезарь попал в своего рода список «обязательных» салатов на столе, наряду с Оливье и Сельдью под шубой.

Салат Цезарь далеко не простой салат, многие дома не решаются или просто ленятся его готовить.

Вы можете оставить комментарий: X

Можете поддержать сайт?

Про салат Оливье:

• 

Калькуляторы:

Форум:

Салат Оливье

Оливье это салат, который является главным новогодним блюдом в России, а также одним из основным блюд на застольях россиян на протяжении всего года. Популярность салата Оливье обусловлена невысокой стоимостью входящих в состав продуктов, простотой приготовления, вкусовыми и пищевыми качествами.

Себестоимость салата Оливье (4 порции): 300-350 рублей.

Как приготовить Оливье

Рецепты Оливье можно разделить на группы:

В рубрике советы по приготовлению Оливье рассмотрены рекомендации по приготовлению и хранению салата.

Кулинарный калькулятор — делает онлайн-расчет ингредиентов на многие блюда.

Классическое Оливье с колбасой

Относительно классического рецепта Оливье могут быть разногласия. Оригинальный рецепт Оливье, изобретенный кулинаром Люсьеном Оливье в конце XIX века, сильно отличается по составу от современного рецепта салата Оливье.

Сегодня классическим рецептом настоящего Оливье считают салат Оливье с колбасой (вареная колбаса, сорт «Докторская») — именно его готовит большинство хозяек.

При полном или частичном копировании материалов обратная ссылка на источник обязательна.

Источник

Салат цезарь классический

Как приготовить блюдо «Салат цезарь классический»

1. Чеснок очистить.
2. Багет натереть чесноком с двух сторон и порезать кубиками.
3. Духовку разогреть до 180 градусов.
4. Кубики багета выложить на противень и подрумянить в духовке при 180 градусах 5-7 минут.
5. Куриное филе обмыть, обсушить, посолить и порезать средними кусками.
6. Сковороду разогреть, добавить масло и жарить куриное филе на среднем огне 10-15 минут.
7. Куриное филе снять с огня и остудить.
8. Салат помыть, обсушить и порвать руками.
9. Сыр натереть на мелкой терке.
10. Яйцо разбить в миску, добавить оливковое масло, лимонный сок, горчицу и вустерский соус, перемешать венчиком до однородной массы.
11. В салатницу выложить листья салата, куриное филе, сухарики, полить заправкой и посыпать сыром.
12. При желании украсить веточками розмарина.
13. Дать салату постоять 10-15 минут.

• Багет — 5 кус.
• Салат айсберг — 20 гр.
• Сыр пармезан — 100 гр.
• Филе куриное — 200 гр.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец черный молотый (по вкусу) — 2 гр.
• Растительное масло (для жарки) — 20 гр.
• Заправка:
• Яйцо — 1 шт.
• Лимонный сок -2 ст.л.
• Оливковое масло — 100 мл.
• Горчица — 1 ч.л.
• Вустерский соус — 0.5 ч.л.
• Розмарин (по твкусу) — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат цезарь классический» (на 100 грамм ):

Источник

Рецепт Салат «Цезарь» 1 порция (

190г) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат «Цезарь» 1 порция (

Чеснок луковица (Жарка)	2 г
Салат Романо	35 г
Помидоры (томаты), парниковые	45 г
Сыр, пармезан, твердый	15 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	70 г
Хлеб белый	20 г
Масло подсолнечное	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Соус для салата «Цезарь»	25 г

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Цезарь» 1 порция (

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.3 кКал	1684 кКал	11.5%	5.9%	871 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	8.3%	623 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	11.9%	434 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	1.8%	2920 г
Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.4%	3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ	162.8 мкг	900 мкг	18.1%	9.4%	553 г
бета Каротин	1.12 мг	5 мг	22.4%	11.6%	446 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	3.7%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	2.9%	1748 г
Витамин В4, холин	48.31 мг	500 мг	9.7%	5%	1035 г
Витамин В5, пантотеновая	0.549 мг	5 мг	11%	5.7%	911 г
Витамин В6, пиридоксин	0.259 мг	2 мг	13%	6.7%	772 г
Витамин В9, фолаты	23.068 мкг	400 мкг	5.8%	3%	1734 г
Витамин В12, кобаламин	0.343 мкг	3 мкг	11.4%	5.9%	875 г
Витамин C, аскорбиновая	5.86 мг	90 мг	6.5%	3.4%	1536 г
Витамин D, кальциферол	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	0.8%	6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.719 мг	15 мг	24.8%	12.8%	403 г
Витамин Н, биотин	4.876 мкг	50 мкг	9.8%	5.1%	1025 г
Витамин К, филлохинон	20.9 мкг	120 мкг	17.4%	9%	574 г
Витамин РР, НЭ	4.7703 мг	20 мг	23.9%	12.4%	419 г
Макроэлементы
Калий, K	175.96 мг	2500 мг	7%	3.6%	1421 г
Кальций, Ca	178.76 мг	1000 мг	17.9%	9.3%	559 г
Магний, Mg	42.5 мг	400 мг	10.6%	5.5%	941 г
Натрий, Na	528.46 мг	1300 мг	40.7%	21.1%	246 г
Сера, S	102.78 мг	1000 мг	10.3%	5.3%	973 г
Фосфор, P	150.4 мг	800 мг	18.8%	9.7%	532 г
Хлор, Cl	356.93 мг	2300 мг	15.5%	8%	644 г
Микроэлементы
Бор, B	27.1 мкг
Железо, Fe	1.346 мг	18 мг	7.5%	3.9%	1337 г
Йод, I	3.32 мкг	150 мкг	2.2%	1.1%	4518 г
Кобальт, Co	6.381 мкг	10 мкг	63.8%	33%	157 г
Марганец, Mn	0.1545 мг	2 мг	7.7%	4%	1294 г
Медь, Cu	75.25 мкг	1000 мкг	7.5%	3.9%	1329 г
Молибден, Mo	2.42 мкг	70 мкг	3.5%	1.8%	2893 г
Селен, Se	4.429 мкг	55 мкг	8.1%	4.2%	1242 г
Фтор, F	52.36 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7639 г
Хром, Cr	4.59 мкг	50 мкг	9.2%	4.8%	1089 г
Цинк, Zn	1.2115 мг	12 мг	10.1%	5.2%	991 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат «Цезарь» 1 порция (

190г) составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат «Цезарь» классический . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат «Цезарь» классический

салат	2.0 (штука)
анчоусы атлантические	6.0 (грамм)
чеснок луковица	2.0 (штука)
горчичный порошок	1.0 (стол. ложка)
лимон	1.0 (штука)
оливковое масло	175.0 (грамм)
сыр твердый	125.0 (грамм)
хлеб пшеничный	0.5 (штука)

Анчоусы размять вилкой, добавить чеснок, горчицу, перец, лимонный сок, размешать. Туда же оливковое масло. Это заправка. Заливаем ею листья салата, потом выливаем туда же сырое яйцо, перемешиваем. Потом туда же — жаренный на масле хлеб, нарезанный мелкими квадратиками, тертый сыр (только Пармезан). При желании можно добавить и жареные кусочки курицы. Если нет анчоусов, то и не надо, без них тоже неплохо. И главное — нужно протереть миску, в которой вы будете подавать салат, долькой чеснока.

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Цезарь» классический».

Нутриент

Количество

Норма**

% от нормы в 100 г

% от нормы в 100 ккал

100% нормы

Энергетическая ценность Салат «Цезарь» классический составляет 0 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат Цезарь с курицей

Как приготовить блюдо « Салат Цезарь с курицей »

1. Кусочки белого хлеба сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 1-2 минуты.
2. Пармезан натереть на мелкой сырной терке.
3. На столовой ложке оливкового масла обжарить куриное филе.
4. На дно тарелки выложить салатный микс.
5. Отварить яйцо в течение 30 секунд и добавить к нему сок лимона, масло, уксус, соль, горчицу и немного тертого сыра.
6. Размешать до однородной консистенции и полить соусом салат.
7. Разложить кусочки курицы и сухарики, а сверху посыпать сыром.

Салат Цезарь с куриным филе идеально подходит для праздника. Если вы хотите сделать его более подходящим для диеты, используйте меньше хлеба и выбирайте сыр пониженной жирности, поскольку в рецепте уже есть два источника жиров – яйцо и масло. Салат можно включать в диабетический рацион при условии, что количество хлеба в порции не превышает нужного количества ХЕ. Разумеется, в таком случае и хлеб стоит выбирать отрубной, поскольку его гликемический индекс ниже, чем у белого.

• Салатный микс — 50 гр.
• Сыр Пармезан — 50 гр.
• Белый хлеб — 50 гр.
• Куриное филе — 300 гр.
• Лимон — 50 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Уксус — 1 ч.л.
• Горчица дижонская — 2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат Цезарь с курицей» (на 100 грамм ):

Источник

Читайте также:  Салаты с креветками курицей рецепты