- Рецепт Салат «Цезарь» 1 порция (
- Ингредиенты Салат «Цезарь» 1 порция (
- Пищевая ценность и химический состав «Салат «Цезарь» 1 порция (
- Салат Цезарь — калькуляция
- 4 комментария
- Вы можете оставить комментарий: X
- Про салат Оливье:
- Калькуляторы:
- Форум:
- Салат Оливье
- Как приготовить Оливье
- Классическое Оливье с колбасой
- Сколько весит одна порция салата «Цезарь»? Сколько калорий в одной порции?
- Салат Цезарь с курицей
- Как приготовить блюдо « Салат Цезарь с курицей »
Рецепт Салат «Цезарь» 1 порция (
190г) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат «Цезарь» 1 порция (
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Салат Романо | 35 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 45 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 15 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 70 г |
| Хлеб белый | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Соус для салата «Цезарь» | 25 г |
Пищевая ценность и химический состав «Салат «Цезарь» 1 порция (
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.3 кКал | 1684 кКал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.3% | 623 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.9% | 434 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.8 мкг | 900 мкг | 18.1% | 9.4% | 553 г |
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 11.6% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 48.31 мг | 500 мг | 9.7% | 5% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 5.7% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 6.7% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.068 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3% | 1734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 3.4% | 1536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.719 мг | 15 мг | 24.8% | 12.8% | 403 г |
| Витамин Н, биотин | 4.876 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.1% | 1025 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 9% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7703 мг | 20 мг | 23.9% | 12.4% | 419 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.96 мг | 2500 мг | 7% | 3.6% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 178.76 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.3% | 559 г |
| Магний, Mg | 42.5 мг | 400 мг | 10.6% | 5.5% | 941 г |
| Натрий, Na | 528.46 мг | 1300 мг | 40.7% | 21.1% | 246 г |
| Сера, S | 102.78 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.3% | 973 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 9.7% | 532 г |
| Хлор, Cl | 356.93 мг | 2300 мг | 15.5% | 8% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.1 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 3.9% | 1337 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 6.381 мкг | 10 мкг | 63.8% | 33% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 4% | 1294 г |
| Медь, Cu | 75.25 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.9% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 2.42 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.8% | 2893 г |
| Селен, Se | 4.429 мкг | 55 мкг | 8.1% | 4.2% | 1242 г |
| Фтор, F | 52.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7639 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.8% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 1.2115 мг | 12 мг | 10.1% | 5.2% | 991 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат «Цезарь» 1 порция (
190г) составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Салат Цезарь — калькуляция
Калькулятор салата Цезарь — онлайн расчет салата Цезарь на XX человек. Сервис рассчитает ингредиенты на любое число гостей и порций.
Для удобства расчета продуктов указывайте вес порции кратно 100 грамм
4 комментария
Салат Цезарь отличный. Спасибо за такой подбор ингредиентов.
Цезарь — один из любимых моих салатов! И ничего сложного в его приготовлении не вижу.
Очень вкусный салат, готовлю Цезарь на крупные семейные застолья. Салат Цезарь попал в своего рода список «обязательных» салатов на столе, наряду с Оливье и Сельдью под шубой.
Салат Цезарь далеко не простой салат, многие дома не решаются или просто ленятся его готовить.
Вы можете оставить комментарий: X
Можете поддержать сайт?
Про салат Оливье:
Калькуляторы:
Форум:
Салат Оливье
Оливье это салат, который является главным новогодним блюдом в России, а также одним из основным блюд на застольях россиян на протяжении всего года. Популярность салата Оливье обусловлена невысокой стоимостью входящих в состав продуктов, простотой приготовления, вкусовыми и пищевыми качествами.
Себестоимость салата Оливье (4 порции): 300-350 рублей.
Как приготовить Оливье
Рецепты Оливье можно разделить на группы:
В рубрике советы по приготовлению Оливье рассмотрены рекомендации по приготовлению и хранению салата.
Кулинарный калькулятор — делает онлайн-расчет ингредиентов на многие блюда.
Классическое Оливье с колбасой
Относительно классического рецепта Оливье могут быть разногласия. Оригинальный рецепт Оливье, изобретенный кулинаром Люсьеном Оливье в конце XIX века, сильно отличается по составу от современного рецепта салата Оливье.
Сегодня классическим рецептом настоящего Оливье считают салат Оливье с колбасой (вареная колбаса, сорт «Докторская») — именно его готовит большинство хозяек.
При полном или частичном копировании материалов обратная ссылка на источник обязательна.
Источник
Сколько весит одна порция салата «Цезарь»? Сколько калорий в одной порции?
Салат Цезарь охотно готовят наши хозяйки. Это блюдо непременно присутствует на праздничном столе. Во всем мире весьма популярен такой салат. Около 300 ккал составляет в салате Цезарь примерная калорийность порции среднего размера объемом 150 г с курицей и беконом.
Здесь расчеты калорийности порции в 100 г:
Одна порция салата «Цезарь» весит примерно 150г и содержит около 300 ккал.
Но каллорийность салата может меняться в зависимости от рецептуры. Например, резко увеличивает количество ккал жирные соусы или заправки на майонезной основе.
Но есть несколько нехитрых способов понизить каллорийность салата:
- добавлять меньшее количество масла,
- сухарики готовить самостоятельно, подсушивая кусочки хлеба в духовке, а не обжаривая на масле,
- при добавлении в салат мяса, отдать предпочтение нежирным сортам, а еще лучше использовать куриную грудку,
- сыр использовать не в качестве одного из основных ингридиентов, а лишь как украшение.
Есть еще один действенный способ, который с удовольствием используют производители: меньше мяса, больше салатных листьев.
Порции салата «Цезарь» могут быть разными, всё зависит от места где его заказываете.
Как-то заказывал порцию, смотреть не на что, не наелся, в другом месте не доел, такой огромной была порция.
Примерно порция, это 150-200 грамм.
300 ккал в порции.
Салат Цезарь с Курицей (1 порция) содержит 283 калорий.1 Порция (150 Г) примерно так
Конечно точно ответить на этот вопрос невозможно. И дело тут в том, что батоны бывают разные. И их калорийности они различаются даже ку одного производителя и на конкретном виде батона. особенно это стало заметно в современной России. Кто-то не доложил сахара, а вместо чуть больше соли добавил и калорийность уже другая. Так что и с нарезкой все не так просто. Это зависит и от ножа. А нож может быть заточен и не заточен. Да и у нас например есть ножи для нарезки свежего хлеба, так как обыкновенным ножом это сделать очень трудно. Так что примерно вес ломтика батона от 16 до 50 граммов. Ну а калорийность опять примерно от 30 до 150 ккал.
Для каждого человека норма калорий индивидуальна. Она зависит от роста, веса, возраста, степени активности. Существует много формул для расчета нормы калорий для похудения, поддержания веса или увеличения веса. Самой распространённой формулой является формула Харриса-Бенедикта. Также можно умножить свой вес на 22-25 ккал( значение выбирается в зависимости от уровня активности). Но все эти формулы дают лишь приблизительное значение. Можно взять полученное значение и спустя неделю уже отталкиваться от результата. Если вес снижается, значит вам подходит это значение. Если стоит, то следует немного урезать калорийность. Не рекомендуется опускаться ниже 1200 ккал. Существует много сайтов с онлайн расчетами.
Ничего сложного в этом нет. Но кое-что нужно понять. Наши тела устроены таким образом, что сообщают о своих необходимостях. Животные (дикие) слушаются их безоговорочно. Человек не обращает внимания. Просто потому, что они не очень навязчивые. Конечно, когда что-то организму серьезно угрожает, он так даст об этом знать, что не послушаться будет невозможно, но в остальном он особо не настаивает. Однако все-таки сообщает обо всем. Нужно просто научиться это слушать. Проведите эксперимент: купите огурцов или листья салата. Столько, чтобы за раз этого всяко было не съесть. И когда проголодаетесь — ешьте их. Без соли, хлеба. без каких либо добавок. Как они есть. Вы заметите поразительную вещь — довольно быстро вкусные вначале вещи станут вначале пресными, а потом и противными. Вот так сообщает о своем насыщении организм, когда дело касается той еды, к которой мы приспособлены самой природой. «Не хочу» вместо «наелся до отвала». Если проделать этот эксперимент несколько раз можно быстро научиться понимать свой организм и съедать ровно столько, сколько необходимо.
Поскольку речь идёт об одной из принятых в Международной системе единиц СИ стандартных кратных приставок, то всё просто:
здесь всё, как для килограммов, километров и т.д.
1 килокалория равняется ровно тысяче калорий.
Для другой кратности будут верны другие приставки: так мегакалория — это миллион калорий, а в одной калории содержится тысяча милликалорий или миллиард нанокалорий.
Процесс похудания начнётся только в том случае, если число растрачиваемых калорий будет меньше числа потребляемых. Если же в ежедневном рационе было 6 000 ккал, стало 3 000 ккал, а тратится при этом только 1 500 ккал, то вес перестанет быстро увеличиваться, но не снизится. Чтобы запустить процесс сжигания жира, пищи должно быть меньше, чем это требуется для жизнедеятельности организма.
Источник
Салат Цезарь с курицей
Как приготовить блюдо « Салат Цезарь с курицей »
- Кусочки белого хлеба сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 1-2 минуты.
- Пармезан натереть на мелкой сырной терке.
- На столовой ложке оливкового масла обжарить куриное филе.
- На дно тарелки выложить салатный микс.
- Отварить яйцо в течение 30 секунд и добавить к нему сок лимона, масло, уксус, соль, горчицу и немного тертого сыра.
- Размешать до однородной консистенции и полить соусом салат.
- Разложить кусочки курицы и сухарики, а сверху посыпать сыром.
Салат Цезарь с куриным филе идеально подходит для праздника. Если вы хотите сделать его более подходящим для диеты, используйте меньше хлеба и выбирайте сыр пониженной жирности, поскольку в рецепте уже есть два источника жиров – яйцо и масло. Салат можно включать в диабетический рацион при условии, что количество хлеба в порции не превышает нужного количества ХЕ. Разумеется, в таком случае и хлеб стоит выбирать отрубной, поскольку его гликемический индекс ниже, чем у белого.
- Салатный микс — 50 гр.
- Сыр Пармезан — 50 гр.
- Белый хлеб — 50 гр.
- Куриное филе — 300 гр.
- Лимон — 50 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Уксус — 1 ч.л.
- Горчица дижонская — 2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Салат Цезарь с курицей» (на 100 грамм ):
Источник