Адыгейский сыр руккола салат

Содержание

Салат с адыгейским сыром
Как приготовить салат с адыгейским сыром — 7 разновидностей
Салат с адыгейским сыром — классический рецепт
Салат с адыгейским сыром и тунцом с соусом песто
Салат с адыгейским сыром и грушей
Салат с адыгейским сыром и фасолью
Салат с адыгейским сыром и шампиньонами
Греческий салат с адыгейским сыром
Салат с адыгейским сыром и рукколой
Салат с рукколой и жареным сыром
Салат с рукколой помидорами и сыром
Салат с рукколой и адыгейским сыром
Ингредиенты для «Салат с рукколой и адыгейским сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с рукколой и адыгейским сыром»:
Похожие рецепты
Салат «Диeр»
Салат «Пикантный»
Салат «Тигриная поступь»
Салат с моцареллой и вялеными томатами
Салат с цикорием, сыром, орехами и грушей
Салатик «Огонeк»
Салат «Завтрак студентки»
Итальянский салат с пармезаном
Салат с фетаксой, бастурмой и хурмой
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Экспромт»
Ягельник
Паштет из куриной грудки «Солнечный»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с адыгейским сыром

Салат с адыгейским сыром легкое и очень вкусное блюдо, которое завоюет сердца всех гостей и станет достойной закуской на праздничном столе.

Зачастую, его делают с адыгейским сыром и овощами, но бывают и необычные сочетания салатов с мясом и морепродуктами. У немногих получается находить новые сочетания продуктов для салата, ведь адыгейский сыр достаточно специфичный. Давайте поговорим о самых удачных салатах с адыгейским сыром.

Приверженцы диетического питания отдают свое предпочтение салату с адыгейским сыром, так как он малокалорийный и содержит множество полезных элементов: витамины А, B2, B3, B6, B9, B12, кальций, натрий, фосфор, магний, цинк, аминокислоты.

Как приготовить салат с адыгейским сыром — 7 разновидностей

Салат с адыгейским сыром — классический рецепт

Самый легкий в приготовлении и популярный салат. Благодаря овощам в составе, получается малокалорийным, при этом содержание полезных веществ в нем большое количество. Чтобы салат получился вкусным и свежим, стоит тщательно выбирать адыгейский сыр, настоящий должен пахнуть свежим молоком и луговыми цветами.

Ингредиенты:

Адыгейский сыр — 250 гр
Помидоры — 4 шт
Огурцы — 3 шт
Болгарский перец — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Оливковое масло — 50 мл
Укроп — 3-4 веточки
Соль — по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем овощи: моем под проточной водой, очищаем от ненужных частей.

Огурцы, помидоры и перец режем кубиком.

Лук следует порезать, как можно мельче.

Режем адыгейский сыр маленькими брусочками.

Перекладываем все в салатник и добавляем оливковое масло с солью.

Все бережно перемешивается, сверху посыпается порезанный укроп.

Чтобы убрать резкий вкус лука, замочите его в кипятке на 2-3 минуты и уже потом добавляйте в салат.

Салат с адыгейским сыром и тунцом с соусом песто

Многие любят употреблять морепродукты, в том числе и в салатах. Салат с тунцом и адыгейским сыром понравится всем ценителям моря. К тому же готовится быстро и выручит, когда на пороге появятся нежданные гости, которых удивит такое сочетание продуктов в одном салате.

Ингредиенты:

Черри помидоры — 250 гр
Сыр адыгейский — 150 гр
Консервированный тунец — 1 банка
Соус песто — 1 ст.л
Чеснок, перец — по вкусу

Приготовление:

Сливаем бульон от тунца и выкладываем его в салатник. Добавляем соус песто, чеснок и перчим.

Адыгейский сыр режем кубиками, добавляем в салатник и аккуратно перемешиваем.

Черри режм пополам и оправляем в салатник. Все еще раз бережно перемешиваем.

Соус песто можно заменить оливковым маслом с солью.

Салат с адыгейским сыром и грушей

Многие гурманы предпочитают сочетать адыгейский сыр с фруктами и не зря! Сладость груши подчеркивает кисломолочный вкус сыра и делает блюдо необыкновенным.

Ингредиенты:

Листья салата — 7 шт
Черри помидоры — 15 шт
Лимон — 1/2 шт
Груша — 1 шт
Адыгейский сыр — 200 гр
Масло сливочное — 50 гр
Грецкий орех — 50 гр
Пшеничная мука — 100 гр
Ингредиенты для соуса:
Оливковое масло — 1 ст.л
Мед — 1 ст.л
Соевый соус — 1 ст.л

Приготовление:

Грушу режем кубиком. Черри — на половинки.

Сыр режем брусочками, обмакиваем в муке и обжариваем на сливочном масле.

Смешиваем ингредиенты для соуса.

Нарываем листья салата на блюдо и выкладываем ингредиенты. Сверху посыпаем мелко нарезанным грецким орехом и поливаем соусом.

Чтобы сыр не начал растекаться, обжариваем его на раскаленном масле.

Салат с адыгейским сыром и фасолью

Этот салат содержит большое количество полезных элементов, за счет фасоли и листьев салата в составе. Получается свежим и питательным, отлично подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты:

Адыгейский сыр — 400 гр
Помидор — 2 шт
Огурец — 2 шт
Фасоль консервированная — 1/2 банки
Салат «Айсберг» — 6-7 листьев
Масло оливковое — 2 ст.л
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Овощи моем и просушиваем.

Листья салата нарываем в салатник.

Нарезаем помидоры и огурцы произвольно, но не крупно.

Добавляем фасоль и солим.

Сыр нарезаем небольшими брусочками и обжариваем до золотистой корочки.

Добавляем обжаренный сыр в салат и заправляем оливковым маслом.

Салат с адыгейским сыром и шампиньонами

Вопреки предрассудкам, шампиньоны и адыгейский сыр прекрасно сочетаются друг с другом. А необычно раскрывающийся вкус блюда, за счет такого сочетания, заставит гостей попросить добавки.

Ингредиенты:

Свежие шампиньоны — 500 гр
Сыр адыгейский — 100 гр
Черри помидоры — 15 шт
Огурцы — 3 шт
Яйцо — 1 шт
Мука пшеничная — 6 ст.л
Масло оливковое — по вкусу
Соус соевый — по вкусу
Салатные листья — 2-3 шт

Приготовление:

Нарезаем сыр небольшими брусочками.

Разбиваем яйцо в миску, солим, перчим, все тщательно взбиваем. Обмакиваем сыр в яйце, затем в муке.

Сыр обжариваем во фритюре, выкладываем на салфетку.

Нарезаем шампиньоны пластинами и обжариваем в оливковом масле.

Черри разрезаем пополам, огурцы — произвольно.

Выкладываем все в салатник и заправляем соевым соусом.

Греческий салат с адыгейским сыром

Адыгейский сыр привносит свою тонкую нотку во вкус салата и делает его совершенно особенным и не похожим на классический греческий салат. Хотите удивить гостей, тогда этот рецепт отлично подойдет.

Ингредиенты:

Адыгейский сыр — 250 гр
Помидор — 5 шт
Огурец — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Маслины без косточек- 1 банка
Лимон — 1/2 шт
Оливковое масло — 5 ст.л
Свежая зелень, орегано сушеный — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Моем и высушиваем овощи.

Огурцы, помидоры, перец нарезаем крупными кусочками.

Лук режем кольцами или полукольцами. Маринуем в лимонном соке с 1 ч.л сахара.

Шинкуем мелко зелень.

Сыр нарезаем кубиками 1*1 см.

Смешиваем лимонный сок с оливковым маслом, солью, перцем и орегано.

Смешиваем все ингредиенты в салатнике и заправляем.

Салат с адыгейским сыром и рукколой

Еще один вид салата с морепродуктами. Удивит всех гостей прекрасным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты:

Адыгейский сыр — 200 гр
Помидор — 2 шт
Креветки — 500 гр
Авокадо — 1 шт
Руккола — средний пучок
Оливковое масло — 50 мл
Соль — по вкусу

Приготовление:

Сыр, помидор и авокадо нарезаем средним кубиком.

Креветки очищаем и обжариваем в небольшом количестве масла.

Выкладываем все на блюдо, солим, сверху укладываем рукколу и поливаем оливковым маслом.

Источник

Салат с рукколой и жареным сыром

Восхитительный салат с рукколой, помидорами, жареным адыгейским сыром и тыквенными семечками.

В ресторане или кафе первым делом подают салат, да и дома я стараюсь разнообразить наши обеды и ужины разными салатами и закусками из свежей зелени и овощей. Понравился мне один рецепт, в котором используется адыгейский сыр, поджаренный на сухой сковороде. Оказывается, жареный сыр это очень вкусно и отлично дополняет вкус овощей. Есть в этом салате с рукколой ещё пара «изюминок», предлагаю вам самим его попробовать и оценить.

150 г адыгейского сыра
10 помидор Черри
пучок рукколы
горсть тыквенных семечек

3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка лимонного сока

Салат с рукколой помидорами и сыром

Адыгейский сыр нарезаем пластинами толщиной около 1 сантиметра. Жарим на сухой, разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Когда жареный сыр немного остынет, нарезаем его квадратиками среднего размера.

В салатник выкладываем вымытую и обсушенную рукколу.

Сверху выкладываем нарезанные половинками помидоры Черри. Можно взять и обычные помидоры, просто порезать их небольшими кусочками.

Далее добавляем жаренный адыгейский сыр.

Для салатной заправки смешиваем оливковое масло с соевым соусом и лимонным соком.

Заправляем салат и щедро посыпаем тыквенными семечками. Немного солим по вкусу.

Аккуратно перемешиваем салат и выкладываем на порционные тарелки так, чтобы было достаточно сыра и помидоров. Сверху украшаем тыквенными семечками. Салат готов, приятного аппетита!

Источник

Салат с рукколой и адыгейским сыром

Очень легкий салатик может служить также гарниром к мясным и рыбным блюдам. Сложился сам собою из того, что под руку попалось.

Ингредиенты для «Салат с рукколой и адыгейским сыром»:

Руккола — 1 пуч.
Помидоры черри — 5 шт
Сыр адыгейский — 50 г
Огурец (салатный) — 1 шт
Укроп (веточки) — 2 шт
Соевые проростки (гороховые) — 1 горст.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Орехи кедровые — 1 горст.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 650.4 ккал	белки 22 г	жиры 52.8 г	углеводы 18.7 г
Порции
ккал 162.6 ккал	белки 5.5 г	жиры 13.2 г	углеводы 4.7 г
100 г блюда
ккал 101.6 ккал	белки 3.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Салат с рукколой и адыгейским сыром»:

Рукколу вымыть, обсушить, выложить в салатник.
Нарезать огурец, помидор, адыгейский или другой похожий сыр тонкими ломтиками, добавить в салатник.
Туда же выложить проростки и нарезанный укроп.
Посолить, приправить специями.

Приготовить заправку из оливкового масла и лимонного сока,
заправить салат, перемешать.

Кедровые орешки чуть обжарить на сковороде, всыпать в салат.