Эльзасский салат рецепт французская кухня

Содержание

Страсбургский/эльзасский салат
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Эльзасский картофельный салат
Ингредиенты для «Эльзасский картофельный салат»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Эльзасский картофельный салат»:
Похожие рецепты
Салат «Проще простого»
Салат «Зеленый»
Салат с орзо и баклажанами «Великолепный»
Салат с рисовой лапшой и свиными ушками
Салат со свеклой и творожным сыром
Тёплый салат из брюссельской капусты и нута
Салат «Красненький»
Салат из сухариков с редькой
Арбузно-помидорная радость
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Сосновый бор»
Кесадилья c курочкой
«Шаурма» без лаваша
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Страсбургский/эльзасский салат

28 августа 2013, 17:11

Ингредиенты

куриная грудка отварная 150 гр.
лук красный 1 шт.
яблоко 1 шт.
салат латук или романо,
корнишоны 5-6 шт.
.
заправка:

масло оливковое 2 ст.л.
сок лимона 2 +1 ст.л.
соль/перец ,
мёд жидкий 1 ч.л.
мята,
петрушка,
зелёный лучок.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень люблю салаты и такой ,Хранцузский,

Для начала готовим заправку:

смешиваем все компоненты

(можно и горчицы ч.ложечку добавить,я не стала).

Нарезаем лук полукольцами и,

если он у вас такой же едкий,как у меня,

обдаём его кипятком,воду удаляем

и заливаем заправкой,отставляем в сторонку.

На плоское блюдо с бортиком

кладём порезанный крупно салат.

Нарезаем брусочками куриную грудку и яблоко,

сбрызнем последнее 1 ст.л.сока лимона.

Огурчики нарезаем вдоль.

Выкладываем сначала курятину,

затем -яблоки и корнишоны.

Сверху распределяем лук вместе с заправкой.

Ставим в холод хотя бы на полчаса,готово.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

главное в этом салате:куриная грудка должна быть сочной! Для этого варим её быстро: в сковороде доводим до кипения подсоленную воду, кладём шницели из грудки,варим 5 минут на слабом огне, посыпаем любимыми травками и выключаем плиту, оставляем остывать под крышкой. Удачи!

Источник

Эльзасский картофельный салат

Этот салат очень любят во Франции. Он получается вкусным и пикантным.

Ингредиенты для «Эльзасский картофельный салат»:

Салат

Французский соус

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2979.9 ккал	белки 80 г	жиры 190.4 г	углеводы 235 г
Порции
ккал 496.7 ккал	белки 13.3 г	жиры 31.7 г	углеводы 39.2 г
100 г блюда
ккал 112 ккал	белки 3 г	жиры 7.2 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Эльзасский картофельный салат»:

Картошку сварить в мундире.

Пока картофель варится, приготовить французский соус. В уксус добавить соль и перец и тщательно перемешать.

Добавить горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать.

Мелко нашинковать капусту. Нарезать петрушку.

Обжарить кусочки бекона в оливковом масле.

Очистить картошку, пока еще горячая, нарезать брусочками и положить в салатницу.

Положить петрушку в теплый картофель, добавить 5 столовых ложек французского соуса, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Важно сделать это, потому что горячий картофель впитает вкус соуса и петрушки, станет мягким и вкусным!

Добавить бекон и капусту. Добавить еще немного соуса, если необходимо, и хорошо перемешать. Подавать сразу же. Лучше, если картофель в салате будет еще теплым.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Этот салат очень любят во Франции. Он получается вкусным и пикантным.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Сосновый бор»

Кесадилья c курочкой

«Шаурма» без лаваша

Комментарии и отзывы

3 июня 2015 года Кристи7786 #

4 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

4 июня 2015 года Кристи7786 #

4 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Шмидт Юлия #

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Violl #

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года гурман1410 #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года pupsik27 #

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года pupsik27 #

20 декабря 2014 года Татушка77 #

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года asesia2007 #

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)