Кто будет салаты доедать

Официантка была счастлива, что смогла доесть ужин гостей. Радость прошла, когда они вернулись с перекура

Доедать объедки за посетителями ресторанов не противно, а чревато фейлом, узнала сотрудница кафе с сайта Reddit. Девушка завершила ужин гостей, будучи уверенной, что они не вернутся. Через несколько минут она узнала, что за трапезу ей всё-таки придётся заплатить — своими нервными клетками.

Вероятно, каждый официант делал это хотя бы раз в жизни: доедал еду, которая осталась от гостей ресторана. Пользовательница сайта Reddit, зарегистрированная под ником kiwi_causality, рассказала, почему она больше никогда не будет так делать.

В 2017 году реддиторша работала в небольшом узбекском ресторане в американском городке. В каком именно, она решила не уточнять. Её гостями нередко были русские, а сама девушка знала русский язык, за что получала дополнительные чаевые — и нагрузку.

Вечер субботы, я в спешке обслуживаю гостей. В ресторане, где я работала, было сложно с персоналом, поэтому мне приходилось работать одной по четыре или пять часов, — начинает девушка.

Ближе к концу смены kiwi_causality пришли десять русских парней. Она назвала их гангстерами. Молодые люди сели за столик, заказали еду и алкоголь, и официантка обслуживала их как обычно. Однако спустя полчаса она заметила, что гости ушли.

Они не заплатили за еду, но хозяин ресторана был русским, поэтому я сделала вывод, что они были знакомы и ужин был за его счёт. У нас такое часто бывало, — пишет kiwi_causality.

Девушка стала убирать со столика и обнаружила, что гости не доели салат. Как назло, она была чертовски голодна и это был её любимый салат.

Любой, кто когда-либо работал в ресторанном бизнесе, знает, что когда вы максимально загружены и голодны, то начинаете цепляться за любую возможность поесть. Я была зверски голодна, на столе был мой любимый салат, а до конца смены ещё было не меньше двух часов.

Девушка взяла тарелки и пошла в комнату для персонала. Её уже звали другие гости, поэтому она быстро впихнула в себя еду, вышла в зал и замерла. Она снова увидела тех самых русских ребят, сидящих за столом.

Да, они вышли покурить. Я начала чувствовать, как колотится моё сердце. Я в панике, я не знаю, что мне делать.

Kiwi_causality понимала, что не может заказать гостям новый салат, так как они заметили бы подмену. Девушка просто продолжила выполнять свою работу — и не прогадала. Посетители оказались настолько пьяны, что не заметили пропажи.

Официантка уже успокоилась, но когда гости попросили счёт, снова заволновалась.

Я боялась этого момента. Сейчас они увидят в чеке салаты, которые даже не смогли доесть.

Однако и тут обошлось. Парни оплатили счёт и ушли, оставив официантке на чай 200 долларов (15 тысяч рублей). Девушка прождала 15 минут, чтобы убедиться: они точно ушли. Затем убрала их столик и пообещала себе никогда не притрагиваться к блюдам клиентов.

Официантам иногда приходится переживать и не такое. Они не только разносят блюда и подливают напитки в бокал, но и спасают жизни гостей своим вниманием.

А вот посетители не всегда бывают подарками. Официанты звёздных гостей рассказали о своей работе. Самым необычным клиентом оказался Джейк Джилленхол.

Источник

Кто будет салаты доедать

А вы уже решили к кому пойдете салаты доедать? салат

да. только они еще об этом не знают

дома останусь,это мне придут доедать!

Предложения есть, а желания идти нет.

НУ НЕ ДОЕДАТЬ А НА ШАШЛЫЧОК ДА ))))))))))))

туда куда их нет к себе в холодильник

Да. Сначала к одним, а потом к другим.

Не «к кому», а «к чему». К холодильнику.

У мены их самого видимо-невидимо.

к родителям 1го

пока есть к кому

и пусть подольше будет

спасибо. самое главное.

самое самое))Добра вам

и вам!

В ЭТОТ ГОД ПУСТЬ САМИ ДОЕДАЮТ.

Источник

Врачи не рекомендуют доедать салаты после Нового года

Продукты для новогоднего стола следует выбирать тщательно, а праздничные блюда лучше есть свежими, подчеркнул главный врач петербургской клинической инфекционной больницы имени С.П.Боткина Алексей Яковлев, пишет «Интерфакс».

«В преддверии праздников, в преддверии оливье мне хочется напомнить, что оливье нельзя долго хранить. Его нельзя хранить без холодильника, и столько водки не выпить, чтобы продезинфицировать себя после этого оливье. Беда в том, что до Нового года остались считанные дни, а мы до сих пор работаем почти с максимальной нагрузкой. И этот рост госпитализации пациентов нас очень беспокоит, особенно в преддверии праздников, когда начинают доедать то, что готовят, а после прибывают к нам», — сказал А.Яковлев на пресс-конференции в информационном агентстве «Интерфакс Северо-Запад» в среду.

Он уточнил, что срок хранения готовых блюд зависит от качества продуктов, однако в любом случае не рекомендуется хранить новогодние салаты в холодильнике дольше суток.

«Я рекомендую всем, прежде чем делать покупки, посмотреть, продукты какого качества мы собираемся купить для новогоднего стола. Но есть одно правило: есть свежим. Важна также умеренность в еде, потому что существует минимальная инфицирующая доза, и если вы съели немного (зараженного продукта — ИФ), можете и не заболеть», — добавил А.Яковлев.

Начальник отдела эпидемиологического надзора управления Роспотребнадзора по Петербургу Ирина Чхинджерия уточнила, что по нормативам ведомства срок хранения готовых салатов составляет всего два часа.

«Есть общее правило: если готовое блюдо не подвергается повторной термической обработке, а это касается оливье, винегрета, любого другого салата, — после того, как блюдо приготовлено, его срок реализации составляет всего лишь два часа, поскольку стерильных продуктов нет вообще. В течение двух часов это должно быть съедено, дальше уже нет гарантии от пищевого отравления», — сказала она.

Роспотребнадзор также призвал внимательнее относиться к условиям хранения и приготовления продуктов.

«Многие люди не придают большого значения условиям хранения пищевых продуктов у себя дома. Приходят из магазина, берут упаковку с яйцами и ставят на тот стол, за которым принимают пищу или рядом с сыром и маслом. На яйце всегда может быть сальмонелла, она может попасть на другой продукт и на нём размножиться», — отметила И.Чхинджерия.

Источник

Познавательный сайт Узнайка Ком — сайт и интересный и полезный.

Познавательный журнал поможет провести время с интересом и пользой и просто расскажет о сложном

Что делать с недоеденными салатами

Оставшаяся пища – бич любой хозяйки. И вкусно все, и ели хорошо, а осталось. И больше никто это блюдо не хочет. И хорошее ведь блюдо, жалко, пропадает! Вечная проблема: выбросить – жалко, а есть никто не будет. Особенно остро подобная проблема стоит с салатами, ведь салаты – продукт скоропортящийся. День, ну, два – и уже все, пора выбрасывать. А не хочется. Но этим блюдам можно подарить вторую жизнь.

Любой салат – это потенциальный горячий бутерброд. Вот такая интересная аксиома. Если в наличии имеются остатки салата, то достаточно взять белый хлеб, намазать его сливочным маслом (без фанатизма, так сказать – дырки зашпатлевать, чтобы потом получилась аппетитная хрустящая корочка), сверху выложить салат, добавить немного майонеза при необходимости и посыпать тертым сыром. Все! Можно запекать. Через две-три минуты в духовке бутерброды готовы.

Особенно хороши для горячих бутербродов салаты, в которых имеется мясо или колбаса, а также грибы. Очень симпатичные бутерброды получаются с салатами, в которых есть маринованные огурчики. Но даже самый банальный салат из свежих огурцов и помидоров дает весьма нежные и вкусные горячие бутерброды.

А вот несъеденный отварной картофель или картофельное пюре – это потенциальные пирожки или пироги. В картофельное пюре нужно лишь добавить несколько яиц (количество яиц зависит от количества пюре) и пару столовых ложек муки. Все тщательно вымешать, разделить на части, сформировать пирожки с начинкой. В качестве начинки, кстати, вполне подходят те же салаты, а также колбаса, фарш, ветчина, соленые или маринованные огурчики, капуста – квашеная и свежая, мясо с рисом, грибы – в общем, практически все, что придет в голову. Затем пирожки выкладываются на противень, поливаются небольшим количеством растительного масла и запекаются. Подавать можно как горячими, так и холодными. Перед подачей можно украсить мелко рубленой зеленью.

Вторую жизнь может получить и оставшаяся гречневая каша. Добавить несколько яиц (в зависимости от количества каши), молока, все смешать в блендере или с помощью миксера, чтобы получилась жидкая масса, по консистенции такая же, как для тонких блинов-налистников. А затем выпекать блины на сковороде, так же, как и обычные мучные налистники.

Такие гречневые блины прекрасно сочетаются с вареньем, джемом, сметаной, тушеным мясом в соусе и так далее – все по вкусу. А едят их даже страшные кашененавистники.

Если у вас остались отварные макароны – тоже не беда. Из них получаются прекрасные макаронные бабки. Пара-тройка яиц и как следует размешать. Затем получившуюся массу выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить под крышкой. После того, как прожаривается одна сторона, бабка переворачивается.

Кроме яиц можно добавить творог, сыр, изюм, чернослив, предварительно размоченные сухофрукты, мелко нарезанные яблоки и так далее. Можно сделать макаронную бабку с джемом, а можно при подаче полить вареньем – это как кому нравится.

Не торопитесь выбрасывать остатки продуктов. Они еще могут пригодиться для приготовления других блюд. Пофантазируйте – и у вас на кухне будет безотходное производство, а меню значительно расширится.

Источник

Роспотребнадзор посоветовал не доедать новогодние салаты 2 января

Роспотребнадзор перечислил перечень новогодних блюд, которые могут вызвать отравление. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу ведомства.

В этот список специалисты включили салаты, винегреты, паштеты, студни, заливные блюда, изделия с кремом, супы-пюре, блинчики с мясом и творогом, рубленые изделия из мяса, птицы, рыбы, соусы, омлеты, картофельное пюре, отварные макароны и морсы.

Как сообщили в Роспотребнадзоре, эти блюда не следует оставлять на следующий день после новогоднего застолья и хранить более 18 часов после приготовления. Специалисты объяснили, что такие блюда являются хорошей питательной средой для роста микрофлоры, а также способны вызвать кишечные инфекционные заболевания и пищевые отравления. Оставшиеся после новогоднего застолья блюда эксперты рекомендуют подвергнуть термической обработке.

В Роспотребнадзоре напомнили, что салаты без заправки можно хранить не более 18 часов при температуре от двух градусов тепла до шести градусов с пометкой минус. При этом салаты, заправленные майонезом и соусом с добавлением яиц, сырых и консервированных овощей, рекомендуется хранить не более шести часов, а из вареных овощей — не более 12 часов.

Как отметил главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, научный руководитель Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян, нахождение салатов в теплом помещении в течение 4–6 часов способствует развитию микрофлоры, поэтому это блюдо считается скоропортящимся продуктом. Даже в том случае, если в дальнейшем салат ставится на хранение в холодильник, микрофлора по-прежнему может присутствовать в салате, а его употребление может привести к отравлению, отметил специалист.

«Если же вы хотите довольствоваться салатами еще пару дней, они должны храниться все время в холодильнике, а на стол ставиться небольшими порциями», — заключил Тутельян.

Источник