Мой салат получился очень вкусный

ТОП-20 самых быстрых салатов, которые готовятся за 10 минут

Бывает, на готовку совсем не остается времени, но это не повод жить на одних бутербродах. Специально на такие случаи мы нашли 20 самых быстрых салатов, которые готовятся за 10 минут. Вкусно, сытно и удобно!

1. Салат с копченой колбасой

Быстрый и сытный салат из простых продуктов, которые есть в холодильнике.

Тебе понадобится: 150 г капусты, 1 огурец, 70 г твердого сыра, 100 г копченой колбасы, 0,5 банки консервированного горошка, майонез.

Приготовление: Нашинкуй капусту, натри сыр и нарежь огурец с колбасой соломкой. Добавь горошек и заправь все небольшим количеством майонеза.

2. Быстрый салат с крабовыми палочками

Десять минут у тебя как раз уйдет на то, чтобы отварить яйца!

Тебе понадобится: 4 яйца, 250 г крабовых палочек, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 5 перьев зеленого лука, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, а за это время нарежь огурцы, лук и крабовые палочки. К ним же измельчи яйца, добавь кукурузу и заправь салат майонезом.

3. Салат с копченой курицей и сухариками

Копченая курица хороша тем, что ее уже не надо варить или запекать.

Тебе понадобится: 500 г пекинской капусты, 1 банка кукурузы, 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 помидор, 200 г копченой курицы, зелень, 100 г сухариков, специи, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза.

Приготовление: Нашинкуй капусту и нарежь соломкой все остальные ингредиенты. Добавь в салат рубленую зелень, сухарики и заправь сметаной с майонезом и специями.

4. Быстрый салат с кальмарами

Очень изысканный рецепт, хоть он и готовится за считанные минуты.

Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 соленый огурец, половина луковицы, 70 г сыра, майонез.

Приготовление: Промой кальмаров и отвари в кипящей воде 3-4 минуты. Нарежь его соломкой, и точно так же измельчи огурец с луком. Лук обдай кипятком, чтобы убрать горечь. Сыр натри на крупной терке, и заправь салат майонезом.

5. Салат из консервированной фасоли

Одинаково подходит и красная, и белая. А еще салат интересно получается с фасолью в томате!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 1 банка кукурузы, горсть сухариков, зеленый лук, сметана.

Приготовление: Смешай фасоль с кукурузой и рубленым зеленым луком. Заправь салат сметаной и сверху присыпь сухариками прямо перед подачей. Сухарики можно быстро подсушить на сковороде из обычного хлеба.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты

6. Теплый салат с омлетом

Да, даже теплый салат можно приготовить всего за 10 минут!

Тебе понадобится: 3 яйца, 3 ст.л. молока, 150 г копченой курицы, 1 банка кукурузы, 1 красная луковица, майонез или сметана.

Приготовление: Взбей яйца с молоком, обжарь омлет и нарежь его соломкой. Точно так же нарежь курицу и лук, добавь кукурузу и заправь салат.

7. Салат с ветчиной, кальмарами и крабовыми палочками

Необычное сочетание на самом деле получается очень гармоничным.

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 150 г ветчины, 200 г кальмаров, 2 яйца, 0,5 банки маслин, майонез.

Приготовление: Поставь вариться яйца, и за это время отвари кальмаров 3-4 минуты. Нарежь все соломкой, а маслины – тонкими дольками. Перемешай салат и заправь майонезом.

8. Быстрый салат с креветками и авокадо

Один из самых изысканных, но в то же время быстрых рецептов салатов в подборке!

Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 3 стебля сельдерея, 1 яблоко, оливковое масло, лимонный сок.

Приготовление: Отвари креветки до готовности, а за это время порежь остальные ингредиенты кубиками. Сбрызни салат лимонным соком и оливковым маслом.

9. Салат с рисом и селедкой

Если хочешь, то можешь добавить в салат горсть вареного риса или булгура.

Тебе понадобится: 100 г филе сельди, 150 г огурцов, 200 г моркови, 1 пучок зеленого лука.

Приготовление: Нарежь огурец и сельдь соломкой, натри морковь на крупной терке и добавь рубленый зеленый лук, перемешай салат и заправь маслом или зернистой горчицей по вкусу.

10. Овощной салат с баклажанами

Самое долгое в приготовлении этого салата – обжарить баклажаны и замариновать лук.

Тебе понадобится: 4 помидора, 1 баклажан, 1 морковь, 1 перец, 1 луковица, 3 ст.л. уксуса, соль, сахар, специи, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй его в уксусе, сахаре и специях на 5-7 минут. За это время нарежь кубиками баклажаны и обжарь их в оливковом масле. Натри морковь на крупной терке, произвольно измельчи перец с помидорами, перемешай овощи и приправь.

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

11. Салат с фасолью и морковью

Морковь подойдет свежая или готовая корейская.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 200 г моркови, 2 луковицы, специи, оливковое масло.

Приготовление: Свежую морковь натри на обычной или корейской терке и немного разомни со специями. Корейскую бери готовой, и просто добавь к ней фасоль и рубленый ошпаренный кипятком лук.

12. Свежий овощной салат с соевым соусом

Его изюминка – свежий и хрустящий кабачок.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 огурца, 5 помидоров черри, 1 луковица, 1 перец, 2 ст.л. соевого соуса, специи, 1 ч.л. дижонской горчицы, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь овощи кусочками среднего размера, лук – перьями, а черри – четвертинками. Перемешай салат и заправь оливковым маслом с соевым соусом, горчицей и специями.

13. Быстрый салат с огурцами и перцем

Если у тебя есть терка для корейской моркови – он становится еще быстрее!

Тебе понадобится: 200 г огурцов, 60 г перца, 2 ст.л. кунжутного масла, щепотка зерен горчицы, острый перец, зелень, кунжут, 1 ч.л. соевого соуса, чеснок, щепотка сахара.

Приготовление: Измельчи огурцы на корейской терке, а перец нарежь тонкими полосками и слегка обжарь с кунжутом, сахаром и рубленым чесноком. Добавь зелень, оставшееся масло и специи, и полей соевым соусом.

14. Салат с тунцом, яйцами и сырком

Для приготовления этого салата лучше бери консервы в собственном соку!

Тебе понадобится: 1 банка тунца, 2 яйца, 1 огурец, половина пучка зеленого лука, 1 плавленый сырок, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и натри на терке с плавленым сыром. Добавь размятого тунца и мелко рубленый зеленый лук с огурцом. Если нужно, добавь еще немного майонеза для консистенции.

15. Салат с ветчиной и овощами

Вместо ветчины можно использовать вареную или копченую колбасу.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 2 огурца, 1 перец, 1 пучок зеленого лука, 150 г сыра, йогурт.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой, а лук наруби помельче. Добавь тертый сыр и перемешай салат или выложи в форму слоями. Залей его сверху йогуртом без добавок.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

16. Салат с консервированными шампиньонами

Чтобы салат получился более сытным, добавь пару вареных яиц.

Тебе понадобится: 150 г консервированных шампиньонов, 100 г кукурузы, 1 луковица, 100 г оливок без косточек, 50 г сыра, майонез.

Приготовление: Измельчи грибы, оливки и лук примерно одинаковыми кусочками, под размер кукурузных зерен. Перемешай салат, добавь тертый сыр и заправь майонезом.

17. Салат из квашеной капусты с яблоком

Вкусный витаминный салат, который готовится буквально за 10 минут!

Тебе понадобится: 350 г квашеной капусты, 1-2 яблока, тмин, растительное масло.

Приготовление: Хорошо перемешай капусту и доведи специями до нужного вкуса. Мелко нарежь яблоко, перемешай салат и сбрызни растительным маслом без запаха.

18. Салат из корейской моркови

Корейская морковь сама вполне сойдет за готовый салат, но ее легко разнообразить.

Тебе понадобится: 150 г корейской моркови, 150 г огурцов, 4 помидора черри, 0,5 банки красной консервированной фасоли, 0,5 банки кукурузы, 0,5 пучка кинзы, орехи.

Приготовление: Нарежь огурцы и помидоры соломкой, добавь фасоль и кукурузу. Наруби кинзу или другую ароматную зелень, присыпь орехами и перемешай салат.

19. Салат со шпинатом

Быстрый зеленый салат с соленым сыром. Пальчики оближешь!

Тебе понадобится: 70 г шпината, 50 г брынзы, сулугуни или феты, 2 яйца, кунжут, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Промой шпинатные листья и немного измельчи. Крупно нарежь вареные яйца и разломай сыр руками. Перемешай салат и заправь оливковым маслом с лимонным соком.

20. Салат из сырой свеклы

Обычно мы берем свеклу вареной или печеной, но для салата за 10 минут можно использовать ее и так!

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 плавленый сырок, майонез.

Приготовление: Натри морковь, свеклу и сырок на крупной терке. Добавь давленый чеснок и специи по вкусу, и хорошенько перемешай салат с ложкой майонеза.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Салаты на Новый Год без майонеза — 10 лучших рецептов с фото пошагово

Можно ли на новогоднее застолье приготовить салаты без использования майонеза – спрашивают многие хозяйки. Для кого-то это кажется чем-то невозможным, а кто-то вот уже не первый год делает именно так, отправив на задний план блюда с магазинным майонезом и включив в праздничное меню только полезные блюда.

Салаты на Новый год без майонеза могут быть самыми разными. В этой статье я собрала для вас 10 лучших рецептов – поэтому вы всегда сможете выбрать тот вариант, что понравился больше всего. причём все представленные варианты получаются очень вкусными, нежными и ароматными.

А самое главное – у вас появится отличная возможность удивить своих гостей и самим насладиться этой вкуснятиной. Поверьте, Новый год, который встречали без жирных и малополезных салатов запомнится даже больше, чем тот, на котором присутствовали привычные нам салаты. Тем более, всегда хочется что-то новенькое, не так ли? И всё новенькое для вас я собрала здесь – в одном месте.

Ю –шен. Самый популярный салат на Новый год без майонеза – пошаговый рецепт

Ю-шен это не просто салат, родиной которого является Сингапур. По поверьям он приносит в дом счастье, богатство и удачу. И каждый, кто съест хотя бы ложечку, обязательно будет процветать весь следующий год. Кроме яркого вкуса и необычного вида вы получите ещё и прекрасное настроение, а также массу положительных эмоций.

Что понадобится:

• 300 г свежей сёмги.
• Один спелый авокадо.
• Один красный сладкий болгарский перец.
• Один сладкий зелёный болгарский перец.
• Одна морковка среднего размера.
• Свежий огурец средний.
• Сладкий маринованный имбирь – 100 г.
• 2 столовых ложки кунжута.
• 50 г обжаренного арахиса.
• Зелёный лук.
• Грейпфрут.

Для приготовления соуса – заправки понадобится:

• Чайная ложка лимонного сока.
• 4 столовых ложки оливкового масла.
• Половинка чайной ложки белого молотого перца.
• 3 столовых ложки красного вина.

Как готовить

Для приготовления салата надо использовать большое плоское блюдо.

Первым режем соломкой авокадо, выкладываем его на тарелку горкой.

Морковку почистить, порезать также тонкой соломкой или же натереть на тёрке для салатов по-корейски. Выложить горкой.

Сладкий перец помыть, высушить, вырезать плодоножку и семена, порезать соломкой, положить рядом с другими ингредиентами.

Грейпфрут очистить, удалить белые прожилки, разделить каждый ломтик на 4 части. Выложить рядом горкой.

Огурец порезать тонкой соломкой, выложить рядом.

В самой середине композиции выложить сладкий маринованный имбирь.

Кунжут обжарить на сухой сковороде.

Арахис поджарить на сухой сковороде, немного измельчить.

Рыбу порезать на небольшие кусочки, выложить на имбирь в самой середине салата. А вокруг овощей высыпать обжаренный кунжут и арахис.

Приготовить соус для заправки, смешав все ингредиенты. Полить им готовый салат и тут же подавать к столу, посыпав сверху нарезанным мелко зелёным луком.

Салат из авокадо с креветками – рецепт с фото простой и вкусный без майонеза

Для тех, кто любит необычные и интересные салаты без майонеза на Новый год можно предложить вот такой яркий и вкусный рецепт. Особенно он понравится тем, кто предпочитает видеть на столе морепродукты. Он точно станет фаворитом новогоднего застолья и отлично подойдёт под бокал шампанского.

Что понадобится:

• Листья салата – 8 штук.
• Пара сладких апельсинов.
• Один спелый авокадо.
• Сок одного лайма или лимона.
• Креветки – по 5 штук на каждую порцию.
• Лук репчатый сладкий.
• Соль – щепотка.

Для заправки:

• 2 столовые ложки оливкового масла.
• Чайная ложка бальзамического уксуса.
• Чайная ложка натурального мёда.

Как готовить

Листья салата промыть, просушить, порвать руками и выложить на широкое плоское блюдо.

Апельсины очистить, поделить на дольки, удалить все белые части и перегородки.

Авокадо порезать на ломтики, сбрызнуть соком лайма.

Выложить авокадо и апельсины на листья салата.

Креветки отварить до готовности, положить поверх остальных компонентов.

Лук почистить, порезать мелко на кубики, посыпать практически готовый салат сверху. Чуть посолить на свой вкус.

Приготовить заправку из бальзамического уксуса, оливкового масла и мёда. Перемешать.

Полить салат готовой заправкой сверху и можно тут же подавать к столу.

Вкусный салат с овощами и тунцом – лучшая замена для Оливье

Если вам больше не хочется подавать на новогодний стол Оливье, Мимозу или сельдь под шубой, то можете смело заменить их на не менее вкусный вариант салатика. Свежий тунец, сладкий и сочный помидор, сытные куриные яйца и зелёные листья сделают это блюдо вашим самым любимым надолго.

Что понадобится:

• 8 – 10 листьев салата.
• Пара спелых мясистых помидоров.
• Один сладкий репчатый лук.
• Банка тунца, консервированного в масле.
• Маслины – 10 – 12 штук.
• 3 крупных куриных яйца.

Для заправки:

• 3 столовых ложки оливкового масла.
• Пара капель бальзамического уксуса.
• Соль – щепотка.
• Чёрный молотый перец – щепотка.

Как готовить

Листья салата помыть, просушить, порвать на кусочки, выложить на плоское блюдо.

Томаты помыть, порезать на дольки, выложить поверх листьев.

Лук почистить, порезать на тонкие полукольца, положить на помидоры.

Вскрыть банку с тунцом, слить масло, порезать на кусочки, положить в салатницу.

Смешать все необходимые ингредиенты для заправки. Залить салат.

Сверху украсить половинками яиц – каждое отваренное до готовности яйцо надо разрезать на 4 части. Готовый салат тут же подавать к столу.

Полезный салат с авокадо и креветками как из ресторана

Этот удивительно красивый и вкусный салат без майонеза и сметаны на новый год обязательно покорит сердце каждого гостя. Он не только выглядит очень красиво и нарядно, но ещё и понравится всем любителям морепродуктов и тем, кто любит экспериментировать на своей кухне.

Что понадобится:

• Один спелый авокадо.
• 3 спелых мясистых помидора среднего размера.
• 12 спелых креветок.

Для маринада креветок:

• Сок половинки лимона.
• 2 столовых ложки соевого соуса.
• 1 столовая ложка горчицы французской.
• Столовая ложка кисло-сладкого соуса.

Для приготовления заправки:

• Половинка репчатого сладкого лука.
• Зубчик чеснока.
• 100 мл оливкового масла.
• Каперсы – 6 штук.
• Соль – щепотка.
• Сок лимона – столовая ложка.
• Руккола.
• Томаты – черри.
• Маслины.

Как готовить

Креветки залить соком лимона, добавить соевый соус, горчицу французскую, добавить кисло-сладкий соус, перемешать и оставить в таком положении на час мариноваться.

На сковороде разогреть масло, обжарить на нём креветки с каждой стороны примерно по 2 минуты.

Томаты очистить от кожуры. Порезать на 4 части каждый, удалить все семена и слить жидкость – нам нужна только их мякоть.

Авокадо почистить, разрезать на две части, удалить косточку, после порезать на квадратики.

Томаты порезать кубиками, смешать с авокадо. Оставить пока в стороне.

Теперь готовим соус. Смешиваем измельчённый лук с оливковым маслом. Добавляем измельчённый чеснок, каперсы, солим, вливаем сок лимона, перемешиваем.

Заливаем соусом смесь авокадо с помидорами. Перемешиваем, всю жидкость, которая образовалась, сливаем.

Выкладываем салат на плоскую тарелку в кольцо, трамбуем. Кольцо убираем. Вокруг раскладываем креветки, томаты черри, порезанные на две половинки. Украшаем листьями рукколы и тут же подаём к столу.

Восточный салат кисир – вкусный, полезный, без майонеза на Новый год

В основе этого вкусного и простого салата – крупа булгур, а также свежие овощи и ароматная заправка из оливкового масла, лимона и любимых специй. Он станет идеальным решением для тех, кто решил отойти от традиций и ищет новые и интересные рецепты для новогоднего стола.

Что понадобится:

• Крупа булгур – 200 г.
• Вода – 400 мл.
• Два помидора среднего размера.
• Болгарский сладкий перец.
• Лук репчатый – одна головка.
• Зелёный лук.
• Зелень укропа и петрушки свежая.
• Мята – пара листиков.
• Половинка лимона.
• Оливковое масло – пара столовых ложек.
• Соль – щепотка.

Как готовить

В кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения. Высыпаем всю крупу, снова доводим до кипения, уменьшаем газ до минимального и варим под крышкой 15 минут. перекладываем готовую крупу на тарелку, даём остынуть.

В оливковое масло добавить соль, выжать сюда же половинку лимона, перемешать. Залить полученной смесью крупу, помешать дать постоять минут 15.

Всю зелень мелко нашинковать острым ножом.

Репчатый лук почистить, измельчить. Переложить к булгуру зелень и лук.

Перец порезать маленькими кубиками, добавить к остальным продуктам.

То же самое сделать с помидорами, предварительно порезав их на дольки и слив избыток сока.

Перемешать, посолить на свой вкус при необходимости. Тут же подавать к столу с мягким белым хлебом на общем блюде или порционно.

Вкусный и простой салат со шпротами без майонеза

Салаты со шпротами любят многие. Они вкусные, питательные, и даже полезные. Но почему бы не попробовать подать привычное блюдо под новым соусом, тем более, что под бой курантов такой салатик станет как нельзя кстати.

Что понадобится:

• Шпроты рижские в банке в масле.
• Пара картофелин, отваренных в мундире.
• Один солёный или маринованный огурец.
• 8 маслин.
• Оливковое масло – пара столовых ложек.
• Руккола – для украшения.
• Кунжут – для посыпки.

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, натереть на тёрке.

Вскрыть банку со шпротами, слить масло, рыбку порезать мелко.

На плоское блюдо поставить кольцо или другую форму, выложить первым слоем треть картофеля.

На картофель выложить шпроты, утрамбовать.

Далее снова слой картофеля.

На картофель – порезанный мелко солёный или маринованный огурчики.

Снова накрыть оставшейся частью картофеля.

Далее – мелок порезанные маслины.

Снять кольцо, украсить листиками рукколы. Поверх положить пару шпрот, посыпать кунжутом, сбрызнуть оливковым маслом и сразу подавать к столу.

Итальянский салат капрезе в Новогоднюю ночь на вашем столе

В список простых салатов на Новый год без майонеза можно смело включить капрезе. Это одно из национальных блюд Италии, которое здесь любят и почитают. Да и готовят очень часто. Так почему бы и на свой новогодний стол не приготовить такое же полезное блюдо, которое станет прекрасной закуской.

Что понадобится:

• 3 полностью спелых помидора.
• Одна упаковка сыра моцарелла.
• Оливковое масло.
• Бальзамический уксус.
• Соль – на свой вкус.
• Перец чёрный молотый – на свой вкус.
• Базилик – для украшения.

Как готовить

Помидоры помыть, обсушить, порезать на кружочки, толщиной не более 1 см.

Сыр порезать на такие же кружочки.

Уложить на большую тарелку поочерёдно сыр и помидоры.

Украсить свежими листиками базилика.

Полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим соусом.

Посыпать перцем, чуточку посолить и тут же подавать к столу.

Зелёный салат в тарталетках – оригинальная подача привычных продуктов

Если вы хотите удивить своих гостей в новогоднюю ночь, то можете смело приготовить вот такое простое и вкусное блюдо без добавления майонеза. Салатик получается освежающим, полезным и очень вкусным. К тому же он станет прекрасной лёгкой закуской.

Что понадобится:

• Пармезан – 100 г.
• Слабосолёная сёмга – несколько кусочков.
• Салат ромэн.
• Руккола – для украшений.
• Помидорки черри.
• Горгонзола.

Для заправки:

• Сок половинки апельсина.
• Сок половинки лимона.
• 3 столовых ложки оливкового масла.
• Соль – щепотка.
• Пряные травы.

Как готовить

Заранее подготовить тарталетки, в которых мы будем подавать наш салатик.

В стакан выжать сок апельсина.

Добавить к нему же выжатый сок лимона.

Влить оливковое масло, перемешать, чуточку посолить.

Выложить на тарелку травы, залить их полученным соусом. Перемешать.

Листья салата разорвать руками.

Добавить сюда же половинки помидоров черри.

Залить соусом с пряными травами. Снова перемешать. Добавить порезанный кубиками сыр.

В тарталетку положить пару ложек салата, украсить кусочками сёмги и тут же подавать к столу.

Невероятно вкусный и простой салат по-албански без добавления майонеза на Новый год

Если у вас просто нет времени готовить слишком сложные блюда из дорогих продуктов, то можете смело приготовить простой, сытный и красивый салат по-албански. В нём прекрасно сочетаются картофель, спелые томаты и изюм. Поверьте, ваши гости будут в полном восторге.

Что понадобится:

• Отварной картофель в мундире.
• Половинка сладкого перца.
• Один спелый мясистый помидор.
• Столовая ложка изюма.
• Кинза – для украшения.
• Соль – щепотка.
• Чёрный молотый перец.
• Сметана – 2 столовых ложки.
• Оливковое масло – чайная ложка.

Как готовить

Картофель отварить, остудить, очистить, порезать кубиками. Выложить в миску.

Помидор порезать мелкими кубиками, слить лишнюю жидкость, добавить к картофелю.

Сюда же добавить порезанный мелко сладкий перец и нашинкованную зелень.

Всыпать распаренный изюм, заправить сметаной, сбрызнуть оливковым маслом.

Поперчить и посолить на свой вкус. Перемешать.

Поставить на плоскую тарелку кольцо, выложить туда салат, уплотнить. Украсить зеленью и тут же подавать к столу.

Мясной салат андижан – сочный, овощной, простой и вкусный

Если вам хочется приготовить салат, от которого просто пальчики оближешь, то это как раз ваш вариант. родиной этого блюда является Узбекистан. Здесь его готовят часто и в большом количестве. А ещё подают на все праздники – в нём нет майонеза, он вкусный и очень красивый.

Что понадобится:

• 200 г отварной говядины.
• Одна редька.
• Один свежий огурец.
• Одна морковка.
• Одно отварное яйцо.
• 150 г белокочанной капусты.
• Соль – щепотка.
• Перец чёрный молотый – щепотка.
• Чайная ложка сахарного песка.
• Столовая ложка сока лимона.

Как готовить

Отварное мясо режем соломкой.

Капусту нашинковать, посолить, чуточку примять.

Редьку почистить, накрошить мелкой соломкой, выложить в салатницу вместе с капустой.

Морковку почистить, порезать тонкой соломкой, соединить с остальными овощами.

Всё перемешиваем, добавляем щепотку соли, сахара и чёрного молотого перца. Вливаем столовую ложку лимона и оставляем овощи мариноваться на 15 минут.

Затем сюда же выкладываем порезанный соломкой свежий огурец, а поверх всех овощей кладём мясо. Перемешиваем. При необходимости досаливаем.

Раскладываем по порционным тарелочкам, украшаем сверху четвертинками вареного яйца и подаём к столу.

Источник