Рецепт немецкого салата с колбасой

Fleischsalat — Немецкий салат с колбасой

Ингредиенты

Колбаса – 200 грамм;

Огурцы маринованные – 3 шт;

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Такой салат можно купить уже готовый в немецких магазинах, я предлагаю сделать его самим. Майонеза можно уменьшить или увеличить, или вообще заменить на йогурт, салат вкуснее когда постоит. Готовится за пару минут, так как в нем всего 2 основных ингридиента – колбаса и маринованные огурцы. Я майонеза взяла очень мало, обычно этот салат плавает в майонезе, так как пропорции магазинного 1:1:1, то есть на 1 кг. салата необходимо 333 грамм колбасы, 333 грамм огурцов и 333 грамм майонеза. Но тем и хорош салат собственного приготовления, пропорции можно и изменить.

Берем такие продукты, из зелени, что есть под рукой, у меня укроп, кинза и зеленый лук (можно и вообще без зелени).

Колбасу порезать брусочками или потереть на специальной терке.

Зелень мелко порезать.

Майонез, горчицу, соль, перец перемешать ложкой.

Выложить на салат.

Такой салат очень сытный, его можно подавать с гарниром или как закуску. Немцы мажут его на хлеб или булочку на завтрак или ужин.

Источник

Немецкий картофельный салат

Еда мужская, 1 кг. Шутка 🙂 Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!

Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:

• Картофель — 500 г
• Лук красный (небольшие) — 2 шт
• Колбаса (полукопченая «Краковская традиционная» и ветчина «По-Черкизовски» ТМ Черкизово) — 200 г
• Бекон — 120 г
• Огурец маринованный — 5 шт
• Уксус (белый винный или яблочный) — 4 ст. л.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Петрушка (4-5 веточек) — 5 веточ.
• Специи (соль, черный молотый перец) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1795.7 ккал	белки 81.6 г	жиры 94.6 г	углеводы 154 г
100 г блюда
ккал 106.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 5.6 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Немецкий картофельный салат»:

Ингредиенты для салата.
Для этого блюда нужна копченая или полукопченая колбаса, можно нескольких видов. Я использовала колбасу полукопченую «Краковскую традиционную» и немного ветчины «По-Черкизовски», для разнообразия.
Белый винный уксус можно заменить яблочным.

Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в небольшом количестве воды примерно 10-12 минут, до готовности. Затем откинуть на сито.

Бекон нарезать и поджарить до сухости и полного вытапливания жира в глубокой сковороде. Убрать подсушенный бекон из сковороды.

Колбаски ТМ Черкизово очистить от шкурки, нарезать кружочками или полукружиями.
Красный лук очистить, нарезать перьями.

Положить колбаски и лук в сковороду с жиром от бекона, жарить, помешивая, на среднем огне 4-5 минут.

Всыпать мелко нарезанные стебли от петрушки, сахар, соль, влить уксус, тушите, помешивая, пока почти весь уксус не испарится.

Добавьте картофель, перемешайте, прогрейте и снимите сковороду с огня.

Когда картофель немного остынет, добавьте кружочки маринованных огурцов, поперчите.

Салат переложите на блюдо, посыпьте листьями петрушки и беконом.
Вкусен и теплый, и холодный! Исключительно гармоничное сочетание копченостей, картофеля и кисло-сладкого вкуса лука!

С наступающими новогодними праздниками!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еда мужская, 1 кг. Шутка 🙂 Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!

Комментарии и отзывы

28 декабря 2020 года aspro #

2 июля 2019 года 19820318 #

3 июля 2019 года PYMA-2016 #

3 июля 2019 года wise1288 #

3 июля 2019 года 19820318 #

2 июля 2019 года 19820318 #

24 марта 2019 года galina27 1967 #

24 июля 2018 года fudjika #

26 марта 2018 года oxanalieb #

26 марта 2018 года iren0511 #

26 марта 2018 года iren0511 #

26 марта 2018 года Лиса Петровна #

26 марта 2018 года iren0511 #

26 марта 2018 года ms olya1226 #

26 марта 2018 года iren0511 #

26 марта 2018 года Dama-Lorik #

27 марта 2018 года iren0511 #

27 марта 2018 года mtata #

27 марта 2018 года iren0511 #

11 декабря 2017 года madam Ziw #

6 апреля 2017 года katia Giovedi #

6 апреля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

3 апреля 2017 года Kristilina #

3 апреля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

27 марта 2017 года An4iK2012 #

16 января 2017 года Babochka Mel #

14 января 2017 года Koko-Choko #

14 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

20 декабря 2016 года pocmo3 #

20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года alla martynova #

18 декабря 2016 года l bach #

18 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

14 декабря 2016 года sigma sp #

14 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

14 декабря 2016 года sigma sp #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Немецкий картофельный салат

У немцев существует большое количество вариаций картофельного салата. Сегодня я хочу предложить салат с яблоками, кукурузой, колбасой и маринованными огурцами. Этим рецептом поделилась с моей свекровью её коллега-немка. Свекровь же, в свою очередь, угостила меня. На сайте похожего рецепта не нашла, а по сему охотно делюсь. Итак, Party Kartoffelsalat.

Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:

• Картофель (отварной, небольшого размера) — 5 шт
• Огурец маринованный (средних) — 5 шт
• Кукуруза — 150 г
• Колбаса — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
• Яблоко (кисло- сладкое или кислое) — 2 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Лук зеленый
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2371.6 ккал	белки 94.2 г	жиры 101.4 г	углеводы 268 г
100 г блюда
ккал 104.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Немецкий картофельный салат»:

Вареный картофель очистить и нарезать на кубики

Маринованные огурцы также нарезать кубиками

Лук мелко нашинковать, у меня для контраста сегодня красный лук. С кукурузы слить сок. Добавить в ёмкость к остальным продуктам.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать в последнюю очередь, чтобы они не успели потемнеть.
Добавить майонез, его я использую всегда по минимуму. По вашему вкусу можно количество немного увеличить.

Салат тщательно перемешать, досолить и поперчить. Убрать в холодильник и дать настояться некоторое время.
Перед подачей посыпать зелёным луком.

Яблоки, колбаса и майонез играют здесь немаловажную роль и от них напрямую зависит вкус салата.
Если яблоки слегка сладковатые, то их предпочитаю сбрызнуть сначала лимоном, а затем добавлять к остальным ингредиентам.

Но если добавить немного больше маринованных огурцов, чем заявлено в рецепте, то кисло- сладкие яблоки без лимонного сока будут очень кстати.

Колбасу я обычно использую с подкопчённым вкусом, Докторскую Лакманку. Можно также использовать ветчину, тогда салат заиграет новыми нотками.

В общем, экспериментируйте и приятного вам аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

У немцев существует большое количество вариаций картофельного салата. Сегодня я хочу предложить салат с яблоками, кукурузой, колбасой и маринованными огурцами. Этим рецептом поделилась с моей свекровью её коллега-немка. Свекровь же, в свою очередь, угостила меня. На сайте похожего рецепта не нашла, а по сему охотно делюсь. Итак, Party Kartoffelsalat.

Комментарии и отзывы

28 мая 2019 года Julia 2602 #

29 мая 2019 года stark2 # (автор рецепта)

17 января 2019 года alen4ik2008 #

18 января 2019 года stark2 # (автор рецепта)

12 октября 2018 года Lelka 2738 #

12 октября 2018 года stark2 # (автор рецепта)

4 июля 2018 года tata1108 #

4 июля 2018 года mazziadri #

4 июля 2018 года tata1108 #

4 июля 2018 года Natkati #

4 июля 2018 года tata1108 #

4 июля 2018 года jannasimf #

4 июля 2018 года tata1108 #

4 июля 2018 года stark2 # (автор рецепта)

4 июля 2018 года Dama-Lorik #

5 июля 2018 года tata1108 #

5 июля 2018 года Глушец #

16 января 2018 года Демурия #

23 января 2018 года stark2 # (автор рецепта)

10 декабря 2017 года svet-lik7 #

14 декабря 2017 года stark2 # (автор рецепта)

18 сентября 2017 года diana wellen #

18 сентября 2017 года stark2 # (автор рецепта)

30 августа 2017 года yugai ludmila65 #

31 августа 2017 года veronika1910 #

31 августа 2017 года yugai ludmila65 #

3 сентября 2017 года stark2 # (автор рецепта)

3 сентября 2017 года yugai ludmila65 #

16 мая 2017 года Alfa4ka #

16 мая 2017 года stark2 # (автор рецепта)

17 мая 2017 года Alfa4ka #

1 мая 2017 года слива83 #

2 мая 2017 года stark2 # (автор рецепта)

27 апреля 2017 года morozova-iv #

27 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

25 апреля 2017 года слива83 #

25 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

25 апреля 2017 года слива83 #

25 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

27 апреля 2017 года morozova-iv #

25 апреля 2017 года nook2 #

13 июня 2017 года nook2 #

23 апреля 2017 года toma555 #

23 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года 20 олюшка 20 #

23 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года Dinni #

23 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года Dinni #

22 апреля 2017 года Tana72 #

22 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года veronika1910 #

22 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года vineta49 #

Это далеко не немецкий картофельный салат, а обычный салат «Оливье» только без морковки и вместо зеленого горошка -кукуруза. НЕМЦЫ СЧИТАЮТ ЧТО В ТРАДИЦИОННОМ НЕМЕЦКОМ САЛАТЕ ДОЛЖНО БЫТЬ МИНИМУМ ИНГРЕДИЕНТОВ.
Этот салат готовится из минимального количества ингредиентов — это всегда картофель, огурцы и лук плюс заправка, которая может быть майонезной, а может быть такой, как в моем рецепте — уксус плюс масло.
Салат получается грубоватый, примитивный, но очень сытный и, на мой взгляд, вкусный. НЕМЦЫ ОЧЕНЬ ЧАСТО ЕГО ГОТОВЯТ ПО ЛЮБОМУ ПОВОДУ И К ЛЮБОМУ ЗАСТОЛЬЮ.

ВОТ ВАМ РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО НЕМЕЦКОГО САЛАТА к которому в Германии подаются сосиски и всякие колбаски

Ингредиенты:
Картофель — 1 Килограмм
Огурцы — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Яблочный уксус — 3 Ст. ложки
Растительное масло — 4 Ст. ложки
Соль, перец — — По вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
заправка может быть разной: либо масляно-уксусной, либо майонезной. Я выбираю первую, однако вы смело можете заправлять этот салат майонезом — получится тоже хорошо.
Очищенный картофель нарезаем на тонкие, но весьма крупные ломтики.
Кладем картофель в кипящую подсоленную воду и варим 6-7 минут. Не переварите картофель, он должен оставаться крепким, не разваливаться, но в то же время не должен быть сырым.
Отваренный картофель откидываем на дуршлаг, остужаем.
Огурцы натираем на крупной терке.
Лук чистим и мелко шинкуем.
Смешиваем в салатнице огурцы и лук.
В небольшой мисочке смешиваем масло и уксус, взбиваем венчиком. Повторюсь, вместо этой заправки можно использовать обычный майонез — тоже будет вкусно.
Добавляем картофель, заправку и соль с перцем по вкусу. Хорошенько перемешиваем — и картофельный салат готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

22 апреля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Источник