Салат брокколи крабовые палочки сладкий перец

Крабовый салат с брокколи и болгарским перцем

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сытный, оригинальный и яркий салат с полезными брокколи и сочным болгарским перцем украсит любой стол и разнообразит ваше праздничное меню! Рекомендую всем рецепт крабового салата с брокколи!

Описание приготовления:

Обычно готовлю салаты с красным перцем и крабовым мясом или вместо перца беру брокколи. Но вот, чтобы готовить и с перцем, и с брокколи, да еще и с крабовым мясом — попробовала впервые! Если думаете, что перец и брокколи перебьют вкус крабового мяса — не переживайте, они его оттенят, и вместе все будет на вкус очень оригинально и необычно! Кстати, чтобы приготовить крабовый салат с брокколи и болгарским перцем, можете взять для праздничного варианта крабовое мясо, а для повседневного варианта подойдут обычные крабовые палочки.

1. Брокколи для начала отварите. Брокколи может быть как замороженной, так и свежей. Варите лучше в подсоленной воде, чтобы потом не солить. Отварную брокколи разберите на соцветия, если вы любите, чтобы брокколи хрустела, тогда варите недолго — минут 5-7.
2. Помойте перцы, порежьте их кубиками.
3. Крабовое мясо порежьте на небольшие кусочки, если используете крабовые палочки — порежьте их кубиками.
4. Все ингредиенты перемешайте.
5. Заправьте либо майонезом, либо сметаной. Можете смешать пополам майонез со сметаной и заправить салат. Добавьте специи по вкусу.

Готовый крабовый салат с брокколи и болгарским перцем подавать можете охлажденным, украсив зеленью или разложив сразу по пиалам для салата. Приятного аппетита!

Источник

Салат с крабовыми палочками,сладким перцем и брокколи

Модератор: Модераторы

Салат с крабовыми палочками,сладким перцем и брокколи

tina-lina » Вс сен 27, 2015 10:06 pm

Фото-отчеты

• 

Solei-ka » Пн окт 19, 2015 11:42 am

tina-lina » Ср окт 21, 2015 11:43 am

lanita69 » Вс апр 03, 2016 11:03 pm

tina-lina » Вс апр 03, 2016 11:49 pm

vysoczkij » Сб апр 30, 2016 12:29 pm

Gadget » Вс май 22, 2016 11:03 pm

СемьЦветов » Пн сен 25, 2017 9:06 am

Спасибо! Вкусно и освежающе, главное тут броколли не переварить и будет

tina-lina » Вт сен 26, 2017 3:46 pm

lanita69 » Пн янв 22, 2018 3:54 pm

tina-lina » Пн янв 22, 2018 9:04 pm

Источник

Рецепт салата с брокколи и крабовыми палочками

Для данного рецепта совершенно не нужно иметь каких либо особых кулинарных навыков, достаточно всего лишь желания сделать вкусную и интересную еду. Он очень прост в готовке, но результат превосходит все ожидания.

Полезный, сытный и низкокалорийный состав салата позволяет кушать его и утром, как заряд витаминов, и вечером в качестве легкого ужина. Еще много простых и аппетитных блюд с фото вы найдете на нашем сайте.

• капуста брокколи 250 г
• крабовые палочки 250 г
• перец красный сладкий 100 г
• перец зеленый сладкий 100 г
• сметана 20% жирности 80 г
• чеснок свежий 20 г
• перец черный молотый ⅕ г
• соль ½ г

Простой и быстрый рецепт салата из крабовых палочек с брокколи

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 13

Энергетическая и пищевая ценность блюда

• калорийность – 129.4 ккал;
• белки – 6.2 г;
• жиры – 9.9 г;
• углеводы – 4.5 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 300 г;
• капуста брокколи замороженная – 525 г;
• яйца куриные варёные – 6 шт.;
• петрушка – 25 г;
• майонез домашний – 130 г;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль поваренная пищевая – по вкусу.

Описание процесса приготовления

1. В первую очередь наберите в среднюю кастрюльку небольшое количество чистой фильтрованной воды, киньте в неё лавровые листья и немного подсолите. Доведите жидкость до закипания на слабом пламени, осторожно опустите в неё замороженную брокколи и проварите около четырёх – пяти минут, после чего воду аккуратно слейте, а соцветия капусты оставьте остывать.
2. Заранее сваренные куриные яйца почистите от скорлупы, с размороженных крабовых палочек снимите полиэтиленовую прозрачную обёртку и накрошите их небольшими примерно одинаковыми кубиками.
3. Петрушку ополосните под проточной струёй, высушите на бумажных салфетках и мелко порубите.
4. Готовые и немного остывшие соцветия брокколи нарежьте маленькими кусочками, по размеру как измельчённые яйца и крабовые палочки.
5. Смешайте все подготовленные продукты в общей кухонной утвари, залейте их домашним майонезом и, аккуратно размешав, подавайте к столу.

Аппетитный крабовый салатик с добавлением капусты брокколи и сыра моцарелла

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 12

Энергетическая и пищевая ценность блюда

• калорийность – 149.9 ккал;
• белки – 7.6 г;
• жиры – 11.6 г;
• углеводы – 4.3 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки (либо крабовое мясо) – 250 г;
• капуста брокколи свежая – 450 г;
• сыр моцарелла – 140 г;
• яйца куриные варёные – 4 шт.;
• майонез домашний – 120 г;
• укроп – 20 г;
• лимонный сок – 10 мл;
• вода – 1.25 л;
• лавровый лист – 2 шт.;
• гвоздика – 3 шт.;
• соль поваренная пищевая – по вкусу.

Описание процесса приготовления

1. В крупный ковшик с толстым дном наберите 1.25 литра чистой питьевой воды, подсолите её, добавьте лавровые листья и бутоны гвоздики и доведите жидкость до начала бурления на среднем пламени. Забросьте в кипяток промытую и разделённую на соцветия капусту брокколи и проварите её на протяжении четверти часа.
2. За это время почистите от скорлупы варёные яйца, снимите с крабовых палочек прозрачную плёнку и измельчите данные продукты кубиками среднего размера.
3. Свежие веточки укропа ополосните от пыли под краном с проточной струёй, слегка обсушите их и мелко порубите.
4. Маленькие шарики моцареллы достаньте из упаковки и разделите на четыре равные части.
5. Готовые соцветия брокколи порежьте на 2-3 небольшие части.
6. В подходящей кухонной утвари соедините все указанные выше компоненты, влейте к ним необходимое по рецептуре количество лимонного сока, заправьте домашним майонезом и тщательно перемешайте.

Салат из крабовых палочек с картофелем и консервированной капустой брокколи

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 14

Энергетическая и пищевая ценность блюда

• калорийность – 130.8 ккал;
• белки – 4.4 г;
• жиры – 9.2 г;
• углеводы – 7.2 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 200 г;
• капуста брокколи консервированная – 350 г;
• яйца куриные варёные – 4 шт.;
• картофель отварной – 280 г;
• листья салата латук – 200 г;
• майонез домашний – 150 г;
• соль поваренная пищевая – по вкусу;
• перец чёрный молотый – по вкусу.

Описание процесса приготовления

1. Из банки с консервированной капустой брокколи аккуратно сцедите всю жидкость, а сами соцветия порежьте на две – три равные части.
2. С заранее размороженных крабовых палочек снимите полиэтиленовую плёнку, варёные яйца почистите от скорлупы, с приготовленного «в мундире» картофеля удалите кожицу и измельчите указанные продукты маленькими кубиками примерно одинакового размера.
3. Салат латук разберите на отдельные листочки, ополосните их от пыли и иного мелкого сора под проточной водой и, обсушив от лишней влаги, крупно порвите их руками.
4. Переместите все подготовленные ингредиенты в общую ёмкость, подсолите и поперчите их, залейте всё домашним майонезом и аккуратно размешайте салатик силиконовой лопаткой.

Рецепт тёплого крабового салатика с добавлением брокколи

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество порций: 21

Энергетическая и пищевая ценность блюда

• калорийность – 89.2 ккал;
• белки – 4.5 г;
• жиры – 4.8 г;
• углеводы – 8 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 400 г;
• капуста брокколи свежая – 0.7 кг;
• картофель отварной – 400 г;
• яйца куриные варёные – 6 шт.;
• лук репчатый – 150 г;
• сливки 20% – 90 мл;
• петрушка – 30 г;
• масло оливковое – 30 мл;
• уксус яблочный – 100 мл;
• соль поваренная пищевая – по вкусу;
• перец чёрный молотый – по вкусу.

Описание процесса приготовления

1. Капусту брокколи аккуратно, чтобы не повредить, разберите на соцветия, тщательно промойте её под напором прохладной воды, переместите в крупную миску, немного подсолите и поперчите, залейте яблочным уксусом и, хорошенечко перемешав, оставьте мариноваться примерно на один час.
2. Не теряя времени, очистите репчатые луковицы от шелухи, обмойте их и мелко нашинкуйте способом брюнуаз.
3. Размороженные крабовые палочки освободите от обёрток, с варёных яиц и картофеля снимите скорлупу и кожицу и нарежьте данные ингредиенты равномерными кубиками средней величины.
4. Петрушку сполосните под краном, стряхните с неё лишнюю жидкость и мелко порубите.
5. По прошествии часа, слейте с брокколи маринад и отправьте капусту вместе с измельчённым репчатым луком на разогретую сковородку с оливковым маслом жариться в течение 5-6 минут на слабом пламени.
6. Через указанный промежуток времени введите к овощам нарезанные кубиками картошку и яйца и томите смесь ещё 2-3 минуты.
7. Затем добавьте в сковородку крабовые палочки и сливки, приправьте блюдо по вкусу и тушите его под закрытой крышкой около трёх – четырёх минут.
8. Переложите готовый тёплый салатик на сервировочное блюдо, присыпьте его порубленной петрушкой и сразу же подавайте к столу.

Вариант с крабовыми палочками отлично подойдет для повседневной готовки, а вот с мясом краба — смело станет во главе любого праздничного стола.

Потратьте всего несколько минут и яркий, аппетитный, красивый салат, который ничем не уступает изысканным ресторанным закускам, будет готов.

Источник

Салат с брокколи, крабовыми палочками и болгарским перцем

Ингредиенты

Брокколи — 250 г

Крабовые палочки — 100 г

Перец сладкий — 1 шт.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для салата с брокколи, крабовыми палочками и болгарским перцем.

Разделите брокколи на отдельные фрагменты, которые будет удобно накалывать на вилку.

Отварите брокколи в слегка подсоленной воде до желательной степени готовности. Моя семья предпочитает мягкую брокколи, я варю 12 минут с момента закипания.

Пока варится брокколи, производится нарезка крабовых палочек.

У перца следует удалить плодоножку, семена и белые перепонки, а потом нарезать его соломкой.

Если осталось ещё время, то можно сразу смешать заправку из сметаны и майонеза, и даже её посолить.

Сразу после того как брокколи будет готова, с неё следует слить воду и соединить с остальными ингредиентами салата. В принципе, если хочется сделать красивую и яркую разноцветную сервировку, то можно подать салат с брокколи, крабовыми палочками и болгарским перцем следующим образом, гости потом сами размешают.

Ну, а вот этот салат — в готовом к употреблению виде. Не такое буйство красок, зато можно уже сразу есть.

Источник