Салат брокколи цветная капуста грейпфрут

15 действительно вкусных салатов с брокколи

Все знают про пользу брокколи, однако далеко не каждому нравится ее вкус. Но мы уже знаем, как это исправить! Делимся лучшими рецептами салатов с брокколи, которые точно понравятся всем домашним!

1. Салат с брокколи и курицей

Курицу можешь отварить или обжарить на сковороде-гриль.

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 300 г брокколи, средний помидор, пучок шпината, 20 мл соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, соль, черный перец.

Приготовление: Филе отвари в подсоленной воде и нарежь. Брокколи раздели на мелкие соцветия и обжарь на быстром огне. Нарежь помидор, измельчи шпинат. Смешай все в салатнике, добавь соус, масло, соль и перец.

2. Салат «Лето» с брокколи и перцем

Чтобы брокколи осталась хрустящей и не переварилась, после кипятка положи ее на 30 секунд в холодную воду со льдом.

Тебе понадобится: 300 г сырой брокколи, болгарский перец, зубчик чеснока, 1 ст.л. яблочного уксуса, 30 мл. оливкового масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Разобранное на соцветия брокколи брось в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Перец нарежь соломкой и обжарь на оливковом масле. Соедини ингредиенты с чесноком, заправь уксусом, маслом и специями.

3. Салат с грейпфрутом и брокколи

Выбирая грейпфрут для этого салата, отдавай предпочтение желтым и красноватым экземплярам.

Тебе понадобится: 300 г брокколи, 1 болгарский перец, 200 г феты, половинка грейпфрута, пучок салата, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сока лимона, крупная соль, семена льна, черный перец.

Приготовление: Брокколи отвари и остуди. Перец нарежь соломкой, а фету кубиками. Очисти грейпфрут и раздели на небольшие кусочки руками. Перемешай все, добавь масло, лимонный сок, соль и перец. Укрась листьями салата, сверху присыпь семенами льна.

4. Салат с брокколи и авокадо

В рецепте можешь использовать молодой горошек или консервированный.

Тебе понадобится: 0,5 спелого авокадо, 200 г брокколи, 1 огурец, 150 г горошка, долька лимона, листья шпината, 2 ст.л. растительного масла, соль и перец.

Приготовление: Разбери брокколи на соцветия и промой. Авокадо нарежь и сбрызни соком лимона. Огурец настрогай продольными полосками. Соедини брокколи, авокадо и огурец, добавь промытый горошек и шпинат. Заправь салат маслом, соком лимона и специями.

Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

5. Салат с брокколи и редиской

Диетический салат, который всегда выглядит очень ярко и аппетитно.

Тебе понадобится: 250 г маринованных шампиньонов, 300 г брокколи, 200 г редиса, пучок зелени, 3 ст.л. растительного масла, соль и специи по вкусу.

Приготовление: Отвари брокколи пару минут в посоленной воде, достань и остуди. Нарежь шампиньоны, редис и зелень. Смешай все в широком салатнике, приправь маслом, солью и специями.

6. Салат с изюмом, брокколи и сметаной

Используй в салате мелкие соцветия, а толстые веточки придержи для супа.

Тебе понадобится: 1 небольшая головка брокколи, горсть грецких орехов, 100 г светлого изюма, 100 г сметаны, соль.

Приготовление: Нарежь соцветия на мелкие кусочки, измельчи орехи. Промой изюм кипятком. Соедини продукты, добавь сметану и соль по вкусу.

7. Салат с брокколи и помидорами черри

Заправляй салат непосредственно перед подачей.

Тебе понадобится: 1 кочан брокколи, 200 г помидоров черри, половинка белой луковицы, горсть светлого изюма, 2 ч.л. уксуса, 3 ст.л. йогурта, 2 ст. л. майонеза, щепотка сахарного песка, соль.

Приготовление: Отбери соцветия и раздели их на маленькие кусочки. Помидоры разрежь на половинки, лук на колечки. Отдельно замешай йогурт, майонез, сахар, соль и уксус. Аккуратно соедини все ингредиенты и добавь заправку.

8. Салат с брокколи и хлопьями миндаля

Хлопья миндаля просуши одну минуту на сковороде.

Тебе понадобится: 0,5 кочана брокколи, 3 ст.л. хлопьев миндаля, 3 ст.л. оливкового масла, морская соль и острый перец.

Приготовление: Брокколи разбери на соцветия и провари 2 минуты. Достань из кастрюли и остуди в холодной воде. Аккуратно выложи овощ на тарелку, присыпь солью и перцем, полей маслом. Сверху добавь миндальные хлопья.

20 простых и вкусных рецептов с брокколи

9. Теплый салат с грибами, брокколи и беконом

Выкладывай салат обязательно на прогретую тарелку!

Тебе понадобится: 300 г соцветий брокколи, 200 г бекона, 200 г шампиньонов, крупный зубчик чеснока, оливковое масло, морская соль и копченая паприка.

Приготовление: Провари отдельно брокколи и шампиньоны. Нарежь бекон и обжарь на сковороде-гриль. Измельчи чеснок на пластины и тоже обжарь 1 минуту на оливковом масле. Смешай продукты, добавь масло, соль и специи.

10. Летний салат с брокколи, огурцами и помидорами

Быстрый и освежающий салат, который готовится буквально за 15 минут.

Тебе понадобится: 200 г сырой брокколи, 2 средних помидора, огурец, 1 болгарский перец, 20 мл оливкового масла, зубчик чеснока, соль и молотый перец.

Приготовление: Ошпарь соцветия брокколи кипятком. Нарежь помидоры, перец и огурец. Смешай все в салатнике и добавь раздавленный чеснок. Приправь салат оливковым маслом, солью и перцем.

11. Салат с яблоком и брокколи

Отличный рецепт салата для тех, кто интересуется сыроедением.

Тебе понадобится: 200 г соцветий брокколи, кисло-сладкое яблоко, долька лимона, долька апельсина, 50 г миндаля, соль, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубца чеснока, сушенный розмарин и майоран.

Приготовление: Миндаль замочи на 6-8 часов. Нарежь яблоко на кубики и сбрызни соком цитрусовых. Смешай его с брокколи, орехами и выдавленным через пресс чесноком. Приправь салат маслом, солью и специями.

12. Салат из брокколи и кедровых орешков

Помидоры черри, много зелени и кедровые орешки. Что может быть еще вкуснее?

Тебе понадобится: 2 стакана соцветий брокколи, веточка черри, пучок шпината, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. дижонской горчицы, соль, свежий тимьян, 1 ч.л. лимонного сока, молотый перец.

Приготовление: 3 минуты готовь брокколи на пару. Смешай ее с нарезанными помидорами, шпинатом, орешками и зеленью. Заправь салат маслом, горчицей, лимонным соком и специями.

20 простых и самых вкусных салатов с черносливом

13. Салат «Принц» с яйцами, брокколи и помидорами

Можешь использовать для заправки как сметану, так и майонез.

Тебе понадобится: 2 вареных яйца, 3 маленьких томата, 200 г сырых соцветий брокколи, 3 ст.л. сметаны, соль и перец.

Приготовление: Нарежь брокколи, томаты и смешай их со специями. Выложи все на тарелку, укрась нарезанными яйцами и полей сверху салат сметаной.

14. Простой салат с брокколи и майонезом

Перемешивай салат аккуратно, чтобы не помять нежные соцветия!

Тебе понадобится: 300 г свежей брокколи, 1 крупный томат, 1 болгарский перец, 50 г майонеза, щепотка соли и черный перец.

Приготовление: Опусти брокколи в кипящую воду на две минуты. Остуди и смешай с нарезанным помидором и перцем. Добавь специи и майонез.

15. Салат из индейки и брокколи

По желанию мясо можешь отварить или обжарить на сковороде.

Тебе понадобится: 200 г брокколи, 200 г филе индейки, свежий огурец, 150 г твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, соль.

Приготовление: Обжарь филе и нарежь относительно крупными кусочками. Раздели брокколи на мелкие соцветия. Настрогай огурец полукольцами, а сыр кубиками. Смешай все, добавь в салат сметану и специи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Акриловый лак и его возможности)) Зверева Мила Серия сообщений «**лаки, пот.

Лилия Иванова. Изготовление молдов.

Кристина Деменская. Новогодний шейкер.

Лилия Егорова. «Dark-shabby» с нотками роскоши.

Наталья Блисс. Битумы и патины. Часть 2.

—Рубрики

• Конференции- 14 (50)
• Конференции -12 (2018 год) (49)
• Роспись-я учусь-1 (37)
• Конференции -15 (32)
• Живопись-1 (конференции) (24)
• ЛАК. МИНИАТЮРА-Федос. Промыслы (24)
• ПРИНТЕРЫ, распечатки,вживление (14)
• БРАШ с обжигом (4)
• ПЛИТКА и др.(делаю сама)) (2)
• Деупаж — ЛАКИРОВКА (1)
• -Молды-эпоксидка (5)
• Антиквариат -табакерки,шкатулки (25)
• Антиквариат-1 (50)
• Антиквариат-2 (50)
• Антиквариат-3 (50)
• Антиквариат-4 (50)
• Антиквариат-5 (50)
• Антиквариат:-коллекция Фаберже (21)
• Бродилки (50)
• Бродилки кулинарные -1 (34)
• Бродилки-подборки (47)
• Вдохновлялки,идеи — 4 (23)
• Вдохновлялки,идеи 1 (45)
• Вдохновлялки,идеи 2 (47)
• Вдохновлялки,идеи 3 (45)
• Конференции — 16 (1)
• Всё для декупажа — 4 (для себя) (8)
• всё для декупажа -1 (48)
• Всё для декупажа-2 (для себя) (48)
• Всё для декупажа-3 (ДЛЯ СЕБЯ) и ссылки (44)
• Всё для свадьбы (30)
• Всё о декоре -новые направления-2 (34)
• Всё о декоре-новые направления-1 (49)
• Всё о декоре-новые напрвления-3 (39)
• Всё о компьютере (51)
• Всё про дачу (43)
• Вязание (70)
• Дети (11)
• Тапочки, варежки, митенки (39)
• Шапки (20)
• Гороскопы, астрология (6)
• Антиквариат-6 (5)
• Дворцы и замки (19)
• Декупаж — браширование и вживление (20)
• Декупаж :работа мастеров-1 (50)
• Декупаж :работа мастеров-2 (50)
• Декупаж :работа мастеров-3 (50)
• Декупаж :работа мастеров-4 (50)
• Декупаж для новичков (30)
• Декупаж и стили (13)
• Декупаж кракелюр-новое (50)
• Декупаж кракелюр-новое 1 (16)
• Декупаж праздничный (13)
• Декупаж-металл,пластмасса — стекло (1)
• Декупаж-микс-медиа -Жукова Н.-1 (43)
• Декупаж-микс-медиа -Жукова Н-2 (39)
• декупаж-новогоднее (20)
• декупаж-патина (26)
• Декупаж-стимпанк (17)
• Декупаж: — имитация складок и заливка акрилом (10)
• Декупаж: винтаж (12)
• Декупаж: декоративные элементы (26)
• Декупаж: имитация поверхностей — 1 (26)
• Декупаж: имитация поверхностей (разное) (3)
• Декупаж: кракелюр-1 (8)
• Декупаж: Мастер-классы-6 (32)
• Декупаж: меловые краски (22)
• Декупаж: НАТАЛЬЯ РОДИНА (26)
• Декупаж: объёмный (46)
• Декупаж: работа мастеров -5 (37)
• Декупаж:ГИЛЬОШИРОВАНИЕ, техники ( новая) (16)
• Декупаж:Б.Лена и вебинары 18 год (52)
• Декупаж:золочение 1 (47)
• Декупаж:золочение 2 (34)
• Декупаж:Имитация камней (50)
• Декупаж:имитация поверхностей (51)
• Декупаж:кракелюр (50)
• Декупаж:Лаки-краски (48)
• Декупаж:Мастер-классы-1 (50)
• Декупаж:Мастер-классы-2 (50)
• Декупаж:Мастер-классы-3 (49)
• Декупаж:Мастер-классы-4 (41)
• Декупаж:Мастер-классы-5 (51)
• Декупаж:материалы 1 (50)
• Декупаж:материалы 2 (12)
• Декупаж:ошибки,нюансы советы (26)
• Декупаж:подрисовка фона,тени,растушовка (25)
• Декупаж:работа мастеров-6 (54)
• Декупаж:старение. (17)
• Декупаж:стекло 1 (48)
• Декупаж:стекло 2 (34)
• Декупаж:структурные пасты,шпатлевка (12)
• Декупаж:теория -1. (50)
• Декупаж:теория-2 (27)
• Декупаж:техники-1 (49)
• Декупаж:техники-2 (21)
• Декупаж:трафареты,шаблоны. (39)
• Декупаж:шкатулки,сундучки-1. (41)
• Декупаж:шкатулки,сундучки-2 (6)
• Декупаж; картинки. (274)
• Ангелы (30)
• Африка (6)
• Картинки 4 (47)
• Картинки 1 (49)
• Картинки 2 (50)
• Картинки 3 (25)
• Розы (19)
• Фрески (16)
• Фэнтези (27)
• День рождения-открытки (14)
• КАРТОН пивной в декупаже (шкатулки) (24)
• Для себя — 4 (разное) (13)
• Для себя-1 (разное) (49)
• Для себя-2 (разное) (26)
• Для себя-3 (разное) (51)
• Для семьи (разное) (51)
• Дневник (50)
• Живопись-м.к. (50)
• Зверьё-интересное (48)
• Здоровье-1 (27)
• Здоровье-2 (17)
• Иконы,золочение-1 (49)
• Иконы,золочение-поталь (7)
• Интересное для себя 1 (50)
• Интересное для себя 2 (50)
• Интересное-для себя-3 (24)
• Интерьер-стили (10)
• Конференции 13 — 2018 год (53)
• Конференции 1 (50)
• Конференции 2 (50)
• Картины художников по клику и другие (15)
• Конференции 3 (50)
• Конференции 4 (50)
• Конференции-5 (интерьер) (40)
• Конференции — 6 (асы декупажа) (50)
• Конференции-7 (асы декупажа) (50)
• конференции -8 ( асы декупажа) (50)
• Конференции — 9 (асы декупажа) (50)
• Конференции-10 (асы декупажа) (50)
• : Конференции -11 (асы декупажа) (50)
• Красивое,лирическое,стихи (12)
• Кулинария (2203)
• Баклажаны и перец (42)
• Завтрак-ужин-1 (2)
• Блины (50)
• блюда разные +500 (35)
• Блюда с тыквой (12)
• Брокколи,цветная и др.капусты (18)
• Буженина и новогоднее -1 (5)
• Буженина и новогоднее (50)
• быстро,вкусно (7)
• выпечка -3 (6)
• Выпечка,пироги (39)
• выпечка-1 (50)
• выпечка-2 (44)
• Выпечка-рецепты теста (50)
• Грибы (50)
• Грибы -1 (49)
• Грибы и блюда из них (51)
• грибы и блюда из них-1 (33)
• Грузинская кухня (50)
• Грузинская кухня — 1 (22)
• Деликатесы (21)
• Десерты (28)
• Джейми Оливер (35)
• Диета (19)
• Завтрак-ужин (50)
• Закуски (46)
• Закуски и холодные закуски в подборке (11)
• Запеканки (43)
• Индюшка (16)
• Кексы (34)
• кулинарные советы (1)
• Мировая кухня (4)
• Мультиварка (36)
• Мясо рубленое (21)
• Мясо-1 (49)
• Мясо-2 (46)
• Мясо-3 (44)
• Мясо-4 (50)
• Мясо-5 (10)
• МЯСО-очень,очень вкусно (44)
• Мясо-очень,очень вкусное-1 (20)
• Наливки, настойки домашние (15)
• Напитки (7)
• Национальная кухня (42)
• Овощи (40)
• Пельмени,манты и другое (44)
• Печень (46)
• Праздничные блюда-1 (50)
• Праздничные блюда-2 (23)
• Птица разная-1 (49)
• Птица разная-2 (35)
• Разносолы-1 (50)
• Разносолы-2 (51)
• Разносолы — 3 (23)
• Рецепты бабушки Эммы (10)
• Рецепты Сталика (28)
• Рыба (23)
• Салаты-1 (50)
• Салаты-2 (48)
• Салаты-3 (42)
• Слоёное тесто (32)
• Соусы (41)
• Супы (55)
• Супы — 1 (6)
• Творог (16)
• Торты (36)
• Шашлыки (24)
• Шедевры кулинарии (25)
• ЛИРУ для новичков (22)
• Людмила -куклы и разное (40)
• Магия драгоценных камней (36)
• Мастерим сами-2 Магия драг.камней -чуть (10)
• Мастерим сами -1 (50)
• Музыка:-песни (13)
• Необычное и красивое (50)
• Полимерная глина ,МОЛДЫ (6)
• Поталь разная (15)
• Просто интересно знать (50)
• Рисование -разное+я учусь (51)
• Роспись тагильская -1 (50)
• Роспись тагильская -2 (50)
• Роспись тагильская -3 (50)
• Роспись тагильская -4 (50)
• Роспись -разное ((вуали. ) (18)
• Роспись Жостово и другие (40)
• Роспись точечная-1 (3)
• Роспись одним мазком (8)
• Роспись тагильская -5 (20)
• Роспись тагильская-6 (10)
• Роспись точечная (50)
• Роспись-1 (50)
• Роспись-2 (50)
• Роспись-3 (11)
• Роспись я учусь-1 (9)
• Роспись-я учусь (52)
• Садоводство (15)
• Скульптурная живопись-Ермилова и другие (19)
• Соборы, храмы, монастыри (39)
• Просто интересно знать-1 (6)
• Сочетание цвета (50)
• сочетание цвета-1 (4)
• Спасибки разные (25)
• Стиль-разное (12)
• Резервная (стихи) и др (7)
• Техника : МИКС МЕДИА (38)
• Кобальтовая сетка и эгломизе (6)
• Иконы ,БОГИНЯ ЛАДА- ОЖОГИНОВ (41)
• Эмальеры и роспись (22)

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОУСОМ ИЗ ГРЕЙПФРУТА

САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОУСОМ ИЗ ГРЕЙПФРУТА

1 кочан цветной капусты (500 гр)
1 кочан капусты брокколи (500 гр)
1 крупный грейпфрут (или апельсин)
2-3 веточки розмарина
7-8 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде, предварительно добавив туда одну веточку розмарина и 1 ст.л. оливкового масла. Варить 5-7 минут до полуготовности, чтобы капуста осталось хрустящей, после чего капусту слить и промыть под струей холодной воды.
В сотейнике разогреть оставшееся оливковое масло, положить туда иголочки розмарина и очищенный от пленок грейпфрут, тушить на медленном огне 3-5 минут, переодически помешивая, приправить солью и перцем по вкусу.
Овощи выложить на тарелку и полить соусом.

Источник