Салат маки рецепт классический рецепт

Четыре красивых «цветочных» салата на праздничный стол

Салат «Красные маки»

Роскошный салат, украшенный цветами мака, станет изюминкой праздничного стола. Выглядит он очень эффектно, готовится легко, из простых и доступных ингредиентов.

Все ваши гости будут в восторге от такой красоты!

Ингредиенты:

• куриное филе 300 грамм
• маринованные шампиньоны 1 баночка
• помидоры 3 шт.
• зеленый лук несколько стеблей
• сыр твёрдый 100 грамм
• майонез 100-150 грамм
• соль по вкусу

Для украшения:

• помидор средний 3 шт.
• маслины без косточек 2-3 шт.
• укроп несколько веточек
• семена мака 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде и мелко нарезать либо порвать на волокна.
2. Маринованные грибы нарезать пластинами.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Зеленый лук мелко нарезать.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Выложить салат слоями: куриное филе, майонез, грибы, зеленый лук, майонез, помидоры, майонез.
7. Посыпать салат тертым сыром.
8. Из помидоров вырезать кружочки и сложить из них «цветы». Из маслин сделать серединку «мака», из веточек укропа — «стебли». По желанию, посыпать «цветы» семенами мака (как на фото).
9. Дать салату пропитаться несколько часов и подавать.

Салат «Фиалки»

Салат «Фиалки» представляет собой удивительно красивое весеннее блюдо, которое можно смело подавать к праздничному столу.

Ингредиенты:

• шампиньоны 400 г
• окорок куриный копченый 300 г.
• огурец 300 г.
• морковь по-корейски 200 г.
• чернослив 200 г.
• перец чёрный молотый
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Копченый окорочок очистить от шкурки, костей и нарезать узкой соломкой. Вымоченный чернослив также нарезать небольшой соломкой. Свежие шампиньоны посолить и поперчить. После этого обжарить на медленном огне. Свежие огурцы порезать небольшой соломкой.
2. Салат необходимо укладывать послойно. Сперва мясо, после этого черносливы, грибочки и огурцы. Последним слоем будет корейская морковка. Любой слой промазать майонезом по вкусу.
3. Для украшения торжественного салата «Фиалки» нужно применять тонко нарезанный редис, который был предварительно вымочен в соке синей капусты. В качестве листьев фиалки необходимо применять шпинат.
4. При подаче на стол бока салата украсить соленым печеньем. Чернослив лучше выбрать кислый. Если он окажется сладким, то количество направляться уменьшить приблизительно вдвое.

Салат «Ромашка» с чипсами

Салат непременно вызовет восхищение у всех гостей за праздничным столом. Он получается очень красивым, ну и, конечно же, удивительно вкусным. В его состав входит не очень много ингредиентов, но они настолько гармонично подобраны по вкусу, что в целом получается просто идеально

Ингредиенты:

• чипсы Pringles – 40 гр.;
• филе куриное отварное – 170 гр.;
• опята маринованные – 200 гр.;
• сыр – 90 гр.;
• яйца вареные – 4 шт.;
• зеленый лук – малый пучок;
• майонез – 250 гр.;
• оливка (оформление) – 1 штука;
• помидоры черри (оформление) – 1 штука.

Приготовление:

1. Измельчаете отварное филе, разрывая мясо вдоль волокон на продолговатые кусочки.
2. В мелкую стружку измельчаете кусок сыра.
3. С вареных и хорошо охлажденных яиц счищаете скорлупу и перетираете на мелкой терке: отдельно белки, отдельно желтки.
4. Сливаете с маринованных опят лишнюю жидкость, а затем каждый грибочек разрезаете на две или три части. То есть измельчаете, но не слишком мелко. Если опята очень мелкие, то можно оставить и целыми.
5. Измельченное куриное филе ляжет первым слоем. По желанию можете немного подсолить этот слой.
6. И достаточно плотно промазываете мясо майонезом.
7. Затем маринованные опята, которые покрываете не слишком плотным слоем майонеза.
8. Накрываете грибы тертыми белками, которые тоже промазываете майонезом не слишком плотно.
9. И засыпаете всю поверхность салата сырной стружкой.
10. И плотно смазываете майонезом, придавая салату форму округлой выпуклости.
11. Центр полученной формы засыпаете тертыми желтками, края оттеняете измельченным зеленым луком и втыкаете по кругу лепестки чипсов.
12. Делите напополам помидор черри. Одну половинку помещаете срезом вниз на желтое поле. Из оливки делаете голову и пятнышки и получаете симпатичную божью коровку. Можно из второй половинки помидора сделать еще одну коровку и посадить ее на небольшом расстояние от первой.

Салат Мимоза — классический рецепт с сайрой

Салат Мимоза сытный и очень вкусный, готовится очень легко и состоит из довольно простых продуктов. Я предлагаю вам рассмотреть, как приготовить салат Мимоза с сайрой, сделав его прямо сейчас:

Ингредиенты:

• баночка рыбных консервов – я предлагаю сайру;
• одна морковь – отваренная;
• яйца, сваренные вкрутую – четыре штуки;
• луковица, майонез и зелень укропа;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Приготовленную морковь натрите на тёрке мелко. Постарайтесь морковь не переварить, и тогда это будет сделать легко. Консервы хорошенько размять вилкой, получится рыбная кашица.
2. Мелко измельченный лук ошпарьте кипятком, а яичные желтки отделите от белков.
3. Теперь белки натрите на крупной тёрке, а желтки на мелкой. Один натёртый желток оставьте для украшения салата.
4. Все продукты для салата готовы, можно выкладывать салат слоями. Каждый слой салата будем промазывать майонезом.
5. Первым слоем выкладываем рыбу, после рыбы идёт лук и потом половина белков. Следующий слой морковный, теперь желтки и всё завершаем остатком белков.
6. Украсить салат желтком и зеленью укропа, предавая ему вид цветка мимозы.

Салат Мимоза готов!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Салат «Красные маки» — удивительно красивый и очень вкусный

Удивительно красивый салат «Красные маки» приготовлен из продуктов, которые вы можете приобрести на любом рынке и в каждом супермаркете. Основу блюда составляет отварное куриное филе. С ним прекрасно сочетаются маринованные шампиньоны, придающие кушанью пикантные нотки. Сочетание сочных, с плотной мякотью помидоров и сыра тонко оттеняют вкус салата и гармонично вписываются в общую композицию. Зелёный лук дополняет вкусовые ощущения, а в качестве заправки используется майонез.

Для оформления салата вам понадобятся небольшие помидоры, веточки душистого укропа, несколько маслин и семена мака.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 300 г.
• Шампиньоны маринованные – 300 г.
• Помидоры (среднего размера) – 3 шт.
• Сыр твёрдый – 100 г.
• Лук зелёный – 0,5 пучка.
• Майонез – 150 г.
• Соль – по вкусу.
• Перец душистый горошком – по вкусу.
• Лист лавровый – по вкусу.

Для украшения салата:

• Помидоры круглые маленькие – 3 шт.
• Маслины без косточек – 3 шт.
• Зелень укропа – 3 пушистые веточки.
• Семена мака – 1 ч. л.

Как приготовить:

Куриное филе промойте и отварите в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа. Время варки – около 30-35 минут. Выньте филе из бульона и остудите.

На большом плоском блюде установите сервировочное кольцо.

В данном рецепте используется сервировочное кольцо от тортовой формы диаметром 20 см.

Внутреннюю сторону кольца смажьте тонким слоем подсолнечного масла. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками или разберите вилкой на волокна. Выложите курицу ровным слоем в кольцо и хорошо утрамбуйте.

Покройте слоем майонеза.

Грибы выньте из банки, нарежьте тонкими пластинами и выложите в кольцо следующим слоем.

Зелёный лук промойте, отряхните от воды и нарежьте тонкими колечками. Выложите на грибы.

Помидоры вымойте, нарежьте маленькими кубиками и уложите в кольцо.

И снова покройте слоем майонеза.

Сыр натрите на мелкой тёрке и выложите следующим слоем.

Салат почти готов, осталось лишь украсить его. Помидоры вымойте и оботрите насухо бумажными полотенцами. Затем нарежьте томаты тонкими кружочками и выложите из них внахлёст 3 цветка мака.

Маслины разрежьте пополам и сделайте из них сердцевины цветков.

Посыпьте цветочки семенами мака.

Из промытых и обсушенных веточек укропа сделайте стебли маков.

Аккуратно снимите сервировочное кольцо. Поставьте салат на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Подавайте салат «Красные маки» к столу и угощайте своих домочадцев и гостей.

Источник

Салат красные маки с курицей и грибами — 6 изумительных рецептов

Салаты с курицей кажутся очень простыми: в зимнее время в майонезную массу добавляют консервированную кукурузу, летом не скупятся на свежие овощи — и аппетитная закуска готова. Лишь единицы думают не только над вкусом, но и над внешним видом блюда. Декор является не менее важной частью приготовления. Именно поэтому мы предлагаем вам рецепты салата «Красные маки». Выглядит очень эффектно и вкус потрясающий. Добавьте к этому тот факт, что продукты в составе одни из самых доступных, а на приготовление вы потратите совсем немного времени.

Рецепты приготовления

Предлагаем вам приготовить салат, украшенный цветами мака. Этот салат станет украшением вашего праздничного стола, удивит и порадует ваших домочадцев и гостей. Все, кто увидит этот салат, будут в восторге от его красоты. А о том, насколько он вкусный, и говорить не приходится. С рецептами этого превосходного салата вы можете ознакомиться ниже.

Слоеный салат “Букет маков” с курицей и грибами

Изумительно вкусный, чрезвычайно полезный и очень простой салат. Всего нескольких ингредиентов получается красивое, аппетитное, оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (отварная) — 150–200 г
• Шампиньоны — 250 г
• Сыр твердый — 80 г
• Помидоры — 2 шт.
• Оливки без косточек — 70 г
• Лук зеленый — 2–3 шт.
• Майонез — примерно 80–100 г
• Масло растительное
• Соль (по желанию)

Для украшения:

• Помидоры черри — 2–3 шт.
• Укроп свежий — 3 веточки
• Мак — 1/2 ч. л.
• Оливки (маслины) — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде минут 15. Грибы помойте и мелко порежьте. Обжарьте грибы на 2 ст. л. растительного масла минут 5. Как только выложите грибы на сковороду, сразу посолите их.
2. Тем временем подготовьте остальные продукты. Вареное куриное филе порежьте мелким кубиком. Зеленый лук порежьте максимально мелко. Сыр натрите на терке. Оливки мелко порубите. Помидоры порежьте мелким кубиком.
3. На дно салатницы выложите куриное филе, полейте майонезом. Сверху выложите остывшие жареные грибы. На грибы выложите оливки, полейте майонезом. Сверху — помидоры. Посыпьте зеленым луком. Полейте майонезом. Засыпьте тертым сыром.
4. Из помидорок черри нарежьте максимально тонкие кружочки. На один цветок понадобится чуть меньше 1 помидора. Выложите кружочки помидоров внахлест, в виде лепестков маков. Посередине положите по половинке или по меньшему кусочку оливки. Присыпьте серединку цветов маком. Добавьте веточки укропа.

Салат «Маки» с курицей и грибами

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г
• маринованные шампиньоны — 1 баночка
• помидоры — 150 г
• зеленый лук — несколько стеблей
• маслины без косточек — 70 г
• сыр — 100 г
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу
• веточки укропа — для украшения

Способ приготовления:

1. Отваренное в подсоленной воде куриное филе нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить.
2. Маринованные шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Маслины нарезать кружочками, помидоры – кубиками.
3. Выложить салат слоями на тарелку: куриное филе, майонез, грибы, зеленый лук, майонез, помидоры, майонез, маслины, майонез.
4. Весь салат засыпать тертым сыром. Из помидор вырезать кружочки и сложить из них цветы. В середину вложить половинки маслин. Добавить зелень укропа. Дать салату настояться пару часов в холодильнике.

Салат новогодний «Маки на снегу»

Ингредиенты:

• сыр сулугуни — 300 г;
• рис — 150 г;
• морковь — 4 шт;
• Яблоки кислые — 4 шт;
• Лук — 2 ш;т
• Майонез;
• черный молотый перец;
• соль;
• помидоры черри — 3шт;
• зелень;
• листья салата;
• маслины черные;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата следует отварить до готовности рис. Затем отдельно друг от друга отварить яйца и морковь.
2. Очистить, кубиками нарезать лук, поджарить на растительном масле.
3. На терке потереть яйца, сыр, морковь, последними потереть яблоки.
4. Выкладывать салат новогодний «Маки на снегу» слоями: рис, лук, морковь, майонез, яблоки, сыр, яйца, майонез, перец, соль, лук, морковь, майонез, яблоко, майонез, лук, яйца, морковь, рис, майонез.
5. Перед подачей на стол оформить салат вырезанными из помидоров лепестками внахлест, в центр каждого цветка положить маслину и тертый желток, украсить салат зеленью.

Салат Маки с куриной печенью

Ингредиенты:

• Печень куриная — 400 г
• Сыр прибалтийский — 120 г
• Морковь натуральная — 2 шт
• Яйца — 3 шт
• Помидоры (для украшения) — 1 шт
• Майонез провансаль — 3–4 ст. л.
• Петрушка (зелень)
• Соль

Способ приготовления:

1. Печень сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Выложить на блюдо тертую печень. Смазать майонезом.
2. Яйца и морковь отварить, остудить и очистить. Выложить вторым слоем тертые отварные яйца. Смазать майонезом. Выложить слой тертой моркови и смазать майонезом.
3. Весь салат засыпать тертым сыром. Из помидор вырезать кружочки и сложить из них цветы. В середину вложить половинки оливок. Добавить зелень петрушки. Дать салату настояться пару часов.

Салат “маки” с черносливом

Ингредиенты:

• Курица — 270 граммов
• Чернослив — 170 граммов
• Сыр — 150 граммов
• Яйцо — 3 штуки
• Зеленый горошек — 150 граммов
• Соленые огурцы — 150 граммов
• Майонез по вкусу
• Помидоры черри — 3 штуки
• Маслины — 3 штуки
• Укроп — 10 граммов
• Мак — 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Чернослив залить горячей водой на 15 минут, затем нарезать. Курицу отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить в крутую. Затем нарезать кубиками курицу и яйца. Огурцы измельчить, сыр натереть.
2. В салатник выложить слоями курицу, огурцы, яйца, горошек и чернослив, смазывая каждый слой майонезом. Посыпать сыром.
3. Томаты черри вымыть, нарезать тонкими кружочками. Уложить укроп, помидоры, маслины и мак в виде цветов.

Салат Маки

Салат с слабосолёной сёмгой сытный и некалорийный, порадует изысканным вкусом, подарит массу удовольствия. Сёмга, безусловно, считается деликатесным блюдом, а потому она внесёт в застолье свежую нотку.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 г
• Лук зелёный 1 пучок
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Оливки фаршированные лимоном — 0.5 банка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сёмга слабосолёная — 200 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Фасоль красная консервированная — 300 г

Способ приготовления:

1. Для приготовления нам понадобится сёмга слабосолёная, фасоль консервированная, сыр твёрдый, крабовые палочки, лук зелёный, оливки, масло растительное, петрушка, перец чёрный молотый и сок лимонный.
2. С фасоли слить маринад. У меня был томатный, я промыла кипячённой водой.
3. Крабовые палочки порезать кубиками. Сыр (50 г) порезать кубиками, оливки порезать (немного оставить для украшения).
4. Филе сёмги (половину) порезать кубиками, другую половину нарезать ломтиками для украшения. Мелко порезать зелёный лук.
5. Салат поперчить по вкусу, заправить маслом и лимонным соком. Перемешать.
6. Выложить в салатник. Посыпать сыром, тёртым на средней тёрке. По краю выложить зелёный лук, петрушку и оливки. Украсить салат маками из рыбы. Маки оформить оливкой, семенами мака и петрушкой. Охлаждаем салат перед подачей на стол.

Красные маки салат — секреты приготовления

Чтобы сделать блюдо максимально вкусным, лучше соблюдать советы опытных кулинаров. Как правильно делать салат с курицей и грибами:

• для приготовления закуски лучше использовать филе или грудку – такое мясо самое мягкое, нежное;
• грибы по желанию можно добавлять даже без термической обработки, главное, чтобы они были свежими;
• для слоеного салата используйте больше майонеза, иначе он получится сухим в идеале готовить домашний соус;
• сыр лучше брать голландский, российский, костромской либо адыгейский;
• хранить готовое блюдо в холодильнике больше 3 суток не стоит.

Источник