Салат морковь капуста масло ккал

Калорийность Салат из свежей капусты и моркови. Химический состав и пищевая ценность.

Рецепт салат из капусты и моркови с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат из капусты и моркови с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность салат из капусты и моркови с маслом составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Салат со свежей капусты с уксусом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат со свежей капусты с уксусом.
богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 25,5 %, бэта-каротином — 28,1 %, витамином C — 33 %, витамином E — 23 %, витамином K — 45,8 %, кремнием — 132,6 %, хлором — 21,1 %, кобальтом — 24,3 %, молибденом — 14,4 %

• Витамин А
  отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин
  является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е
  обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К
  регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кремний
  входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Хлор
  необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт
  входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден
  является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Салат из капусты и моркови с маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты и моркови с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.7 кКал	1684 кКал	3%	5.9%	3321 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3.9%	5067 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.5%	2333 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	5.3%	3650 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	21.7%	909 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	7.7%	2586 г
Зола	0.755 г
Витамины
Витамин А, РЭ	256.1 мкг	900 мкг	28.5%	56.2%	351 г
альфа Каротин	1058.217 мкг
бета Каротин	2.561 мг	5 мг	51.2%	101%	195 г
Ликопин	0.304 мкг
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	5.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	6.9%	2857 г
Витамин В4, холин	9.66 мг	500 мг	1.9%	3.7%	5176 г
Витамин В5, пантотеновая	0.083 мг	5 мг	1.7%	3.4%	6024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	10.7%	1869 г
Витамин В9, фолаты	20.13 мкг	400 мкг	5%	9.9%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	40.93 мг	90 мг	45.5%	89.7%	220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.223 мг	15 мг	8.2%	16.2%	1226 г
бета Токоферол	0.003 мг
Витамин К, филлохинон	53.6 мкг	120 мкг	44.7%	88.2%	224 г
Витамин РР, НЭ	0.8861 мг	20 мг	4.4%	8.7%	2257 г
Ниацин	0.457 мг
Макроэлементы
Калий, K	294.63 мг	2500 мг	11.8%	23.3%	849 г
Кальций, Ca	41.5 мг	1000 мг	4.2%	8.3%	2410 г
Магний, Mg	14.2 мг	400 мг	3.6%	7.1%	2817 г
Натрий, Na	29.59 мг	1300 мг	2.3%	4.5%	4393 г
Сера, S	24.13 мг	1000 мг	2.4%	4.7%	4144 г
Фосфор, Ph	31.1 мг	800 мг	3.9%	7.7%	2572 г
Хлор, Cl	24.13 мг	2300 мг	1%	2%	9532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	371.7 мкг
Железо, Fe	0.487 мг	18 мг	2.7%	5.3%	3696 г
Йод, I	1.96 мкг	150 мкг	1.3%	2.6%	7653 г
Кобальт, Co	1.957 мкг	10 мкг	19.6%	38.7%	511 г
Марганец, Mn	0.1598 мг	2 мг	8%	15.8%	1252 г
Медь, Cu	66.04 мкг	1000 мкг	6.6%	13%	1514 г
Молибден, Mo	6.522 мкг	70 мкг	9.3%	18.3%	1073 г
Никель, Ni	9.783 мкг
Селен, Se	0.228 мкг	55 мкг	0.4%	0.8%	24123 г
Фтор, F	7.5 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	53333 г
Хром, Cr	3.26 мкг	50 мкг	6.5%	12.8%	1534 г
Цинк, Zn	0.3348 мг	12 мг	2.8%	5.5%	3584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.5 г
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.877 г
Незаменимые аминокислоты	0.239 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.652 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.145 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.522 г	min 16.8 г	3.1%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.336 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	23.5%
18:2 Линолевая	1.335 г

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72 кКал	1684 кКал	4.3%	6%	2339 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	4.2%	3304 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	11.4%	1217 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.5%	4056 г

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови с маслом составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат из огурцов, капусты и листьев салата

1. Огурцы, капусту и листья салата промыть в воде.
2. Огурцы нарезать небольшими брусочками.
3. Капусту мелко нашинковать.
4. Листья салата крупно нарезать или порвать руками.
5. В глубокую миску или салатник выложить огурцы, капусту, листья салата и кукурузу.
6. Все ингредиенты посолить по вкусу, заправить подсолнечным или оливковым маслом и перемешать.

Автор рецепта: Nota

Ингредиенты рецепта «Салат из огурцов, капусты и листьев салата»:

• Огурец — 200 гр.
• Кукуруза сладкая консервированная — 100 гр.
• Капуста белокочанная — 100 гр.
• Салат — 50 гр.
• Соль (по вкусу) — 1 гр.
• Масло подсолнечное — 2 ст.л

Пищевая ценность блюда «Салат из огурцов, капусты и листьев салата» (на 100 грамм):

Калории: 76.8 ккал.

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

Калорийность Салат из капусты и моркови с маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты и моркови с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.2 кКал	1684 кКал	3%	6%	3355 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4%	5067 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	6%	3294 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	6.6%	3042 г

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови с маслом составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польза, вред, калорийность белокочанной свежей капусты на 100 грамм

Калорийность белокочанной свежей капусты на 100 грамм 28 ккал. В 100 г овоща содержится:

• 1,8 г белка;
• 0,2 г жира;
• 4,75 г углеводов.

Продукт насыщен бета каротином, тиамином, рибофлавином, пиридоксином, витаминами С, К, РР, калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, хлором, железом, йодом, кобальтом, марганцем, медью, молибденом, хромом, цинком.

Калорийность салата из свежей капусты и моркови на 100 грамм

Калорийность салата из свежей капусты и моркови на 100 грамм 50,1 ккал. В 100 г блюда содержится 1,5 г белков, 1,8 г жира, 7,1 г углеводов. Для приготовления салата необходимы:

• 0,3 кг свежей белокочанной капусты;
• 0,15 кг свежей моркови;
• 7 г подсолнечного масла;
• 12 г укуса;
• 10 г сахара-песка.

Интересно: Калорийность овсяных блинов

Этапы приготовления салата:

• мелко нашинкованная капуста солится и мнется руками;
• морковь натирается на терке и смешивается с капустой;
• смесь заправляется уксусом, перемешивается с сахаром и 7 граммами растительного масла.

Калорийность салата из свежих огурцов и капусты на 100 грамм

Калорийность салата из свежих огурцов и капусты на 100 грамм 30,1 ккал. В 100 г блюда содержится 1,4 г белка, 1 г жира, 4,2 г углеводов. Необходимые ингредиенты: 0,4 кг свежей белокочанной капусты, 2 огурца, 25 г зелени, 1 – 2 г соли, 1 чайная ложка подсолнечного масла.

• капуста мелко шинкуется и перемешивается с нарезанными огурцами;
• в полученную овощную смесь добавляется нарезанная зелень;
• все это солится и смешивается с подсолнечным маслом.

Польза свежей белокочанной капусты

Польза свежей белокочанной капусты заключается в следующем:

• овощ является натуральным мочегонным средством;
• клетчатка свежей капусты способствует выведению из организма шлаков и холестерина;
• доказаны полезные свойства белокочанной капусты для поддержания здоровья сердца, сосудов, профилактики атеросклероза;
• продукт показан при лишнем весе, в том числе благодаря содержанию в составе тартроновой кислоты, тормозящей преобразование в жир глюкозы;

Интересно: Калорийность свежего помидора

• свежие капустные листья оказывают противовоспалительное действие при ушибах. Для лечебных целей готовится компресс из листа капусты, смазанного медом;
• у диабетиков капуста снижает в крови концентрацию глюкозы;
• выжатый сок свежей капусты используется в качестве отхаркивающего средства при лечении бронхитов и кашля.

Вред свежей белокочанной капусты на 100 грамм

Несмотря на то, что свежая белокочанная капуста – чрезвычайно полезный продукт, употребление овоща имеет ряд противопоказаний. Отказаться от капусты нужно при:

• проблемах сексуального характера у мужчин;
• обострениях болезней щитовидной железы;
• язве желудка и воспалении кишечника.

У многих людей развивается непереносимость белокочанной свежей капусты. Даже при употреблении овоща в малых количествах возникают метеоризм, запоры, могут появляться на коже высыпания. В этом случае следует заменить свежую капусту на тушеную.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Калорийность Салат из капусты и моркови с маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты и моркови с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2552 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.6%	4222 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	8.6%	1750 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	5.2%	2959 г

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови с маслом составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат из капусты, огурца и помидора без масла

1. Капусту мелко нашинковать.
2. Огурец и помидор помыть и нарезать кружочками.
3. Все овощи соединить, посолить по вкусу и перемешать.

Салат получается низкокалорийным, но очень полезным, содержит много витамина С и фолиевой кислоты.

Автор рецепта: larina.karinka

Ингредиенты рецепта «Салат из капусты, огурца и помидора без масла»:

• Капуста — 100 гр.
• Огурец — 70 гр.
• Помидор — 70 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из капусты, огурца и помидора без масла» (на 100 грамм):

Калории: 21.3 ккал.

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	100 гр	100	1.8	0.1	4.7	27
огурец	70 гр	70	0.56	0.07	1.96	10.5
томат (помидор)	70 гр	70	0.42	0.14	2.94	14
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого	242	2.8	0.3	9.6	51.5
1 порция	242	2.8	0.3	9.6	51.5
100 грамм	100	1.1	0.1	4	21.3

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

Калорийность салат из капусты и моркови с маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат из капусты и моркови с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50 кКал	1684 кКал	3%	6%	3368 г
Белки	1.65 г	76 г	2.2%	4.4%	4606 г
Жиры	2.55 г	56 г	4.6%	9.2%	2196 г
Углеводы	5.15 г	219 г	2.4%	4.8%	4252 г

Энергетическая ценность салат из капусты и моркови с маслом составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Капустный салат с зеленью, огурцом и помидором

1. Капусту тонко нашинковать.
2. Огурцы и помидоры нарезать дольками.
3. Петрушку мелко порубить.
4. Все ингредиенты соединить, заправить растительным маслом, посолить, хорошо перемешать.

Автор рецепта: Tanja F

Ингредиенты рецепта «Капустный салат с зеленью, огурцом и помидором»:

• Капуста свежая — 250 гр.
• Огурец свежий — 100 гр.
• Помидор свежий 100 гр.
• Петрушка свежая — 30 гр.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу) — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Капустный салат с зеленью, огурцом и помидором» (на 100 грамм):

Калории: 58.9 ккал.

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	250 гр	250	4.5	0.25	11.75	67.5
огурец	100 гр	100	0.8	0.1	2.8	15
томат (помидор)	100 гр	100	0.6	0.2	4.2	20
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
соль	3 гр	3	0	0	0	0
Итого	503	7	20.7	21	296.4
1 порция	168	2.3	6.9	7	98.8
100 грамм	100	1.4	4.1	4.2	58.9

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

Рецепт Салат_капуста_морковь_масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат_капуста_морковь_масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.4 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2392 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3%	4750 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	12.5%	1143 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3.3%	4380 г
Органические кислоты	0.3 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.2%	1000 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	5.4%	2658 г
Зола	0.7381 г
Витамины
Витамин А, РЭ	478.3 мкг	900 мкг	53.1%	75.4%	188 г
бета Каротин	2.9 мг	5 мг	58%	82.4%	172 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.4%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	5.3%	2687 г
Витамин В4, холин	7.64 мг	500 мг	1.5%	2.1%	6545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.062 мг	5 мг	1.2%	1.7%	8065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	7.2%	1961 г
Витамин В9, фолаты	17.857 мкг	400 мкг	4.5%	6.4%	2240 г
Витамин C, аскорбиновая	44.05 мг	90 мг	48.9%	69.5%	204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.123 мг	15 мг	14.2%	20.2%	707 г
Витамин Н, биотин	0.143 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	34965 г
Витамин К, филлохинон	57.7 мкг	120 мкг	48.1%	68.3%	208 г
Витамин РР, НЭ	0.9048 мг	20 мг	4.5%	6.4%	2210 г
Ниацин	0.738 мг
Макроэлементы
Калий, K	261.9 мг	2500 мг	10.5%	14.9%	955 г
Кальций, Ca	40.71 мг	1000 мг	4.1%	5.8%	2456 г
Магний, Mg	20.48 мг	400 мг	5.1%	7.2%	1953 г
Натрий, Na	14.29 мг	1300 мг	1.1%	1.6%	9097 г
Сера, S	26.43 мг	1000 мг	2.6%	3.7%	3784 г
Фосфор, Ph	35.2 мг	800 мг	4.4%	6.3%	2273 г
Хлор, Cl	26.43 мг	2300 мг	1.1%	1.6%	8702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	484 мкг
Железо, Fe	0.597 мг	18 мг	3.3%	4.7%	3015 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	2%	7009 г
Кобальт, Co	2.143 мкг	10 мкг	21.4%	30.4%	467 г
Литий, Li	1.429 мкг
Марганец, Mn	0.1214 мг	2 мг	6.1%	8.7%	1647 г
Медь, Cu	57.14 мкг	1000 мкг	5.7%	8.1%	1750 г
Молибден, Mo	7.143 мкг	70 мкг	10.2%	14.5%	980 г
Никель, Ni	10.714 мкг
Селен, Se	0.238 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	23109 г
Фтор, F	7.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	56022 г
Хром, Cr	3.57 мкг	50 мкг	7.1%	10.1%	1401 г
Цинк, Zn	0.2857 мг	12 мг	2.4%	3.4%	4200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.119 г
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.4524 г
Незаменимые аминокислоты	0.3357 г
Заменимые аминокислоты	0.7602 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.7619 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.2571 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.1619 г	min 16.8 г	12.9%	18.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0095 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.9095 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	24.1%
18:2 Линолевая	1.8952 г
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	57.4%

Энергетическая ценность Салат_капуста_морковь_масло составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт салат с капустой, морковкой, с уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат с капустой, морковкой, с уксусом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность салат с капустой, морковкой, с уксусом составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Заправка

Соус в салате играет ключевую роль для похудения. Ведь, как правило, люди используют для заправки закусок жир – растительное масло, майонез, сметану. Но и обойтись без соуса никак нельзя. Овощи будут хрустеть по отдельности, у вас не возникнет ощущения вкусного блюда. Но, с другой стороны, если вы худеете, вам следует избегать делать салат из капусты с маслом. Калорийность такой закуски сразу же возрастет до 70 единиц. Лучше сбрызнуть блюдо лимонным соком. Или же заправить его уксусом и сахаром. Если уж употреблять растительное масло, то лучше всего оливковое, первого холодного отжима. Если в доме имеется только подсолнечное, то отдавайте предпочтение нерафинированным сортам.

Ее величество капуста

Современные национальные кухни просто немыслимы без картофеля и томатов. Но ведь эти два продукта стали известны в Европе только после открытия Америки! Равно как и кабачки (заморские), подсолнечник и многие другие, теперь привычные для нас овощи, корнеплоды и фрукты. Чем же питались наши предки в старину? Летописи сообщают об огромных площадях, занятых под «капустники». Этот овощ был на столах европейцев в любое время года и в разных видах – вареном, тушеном, жареном, квашеном. И конечно, в свежем. Капусту так ценили, что называли ее «королевой всех овощей». А вот салаты стали готовить сравнительно недавно. Вернее, их едали еще древние римляне, но северные европейцы относились к ним прохладно, почитая за корм для скота. Салат из капусты, калорийность которой очень низкая, не воспринимали за пищу. Овощ добавляли в супы или квасили на зиму, используя продукт как гарнир. Но времена менялись, и с 18 столетия салаты стали модными и в России.

Полезные свойства капусты

Этот овощ употребляли не только в пищу, но и использовали в народной медицине. Прежде чем рассматривать калорийность салата из капусты, давайте исследуем полезные свойства главного компонента блюда. Во-первых, этот овощ содержит уникальный витамин — U, благотворно влияющий на лечение язвы желудка и гастрита с повышенной кислотностью. Наши бабушки знали: если приложить к нарыву свежий капустный лист, отечность как рукой снимет. Русичи в обязательном порядке квасили на зиму этот овощ. Тогда еще ничего не знали о витамине С, но люди заметили, что капуста уберегает от цинги. Овощ также нормализует кровяное давление, снимает головную боль, выводит из организма вредные вещества. Капуста имеет мягкие слабительные свойства. Большое количество грубых пищевых волокон в овоще помогает привести уровень сахара в крови в норму, очистить кишечник, подстегнуть аппетит. Капуста настолько легко усваивается, что ее можно давать даже детям.

Источник

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.7 кКал	1684 кКал	1.9%	5.8%	5150 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	6.1%	5067 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.2%	28000 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	8.6%	3532 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	30.6%	1000 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	11.9%	2565 г
Зола	1.0695 г
Витамины
Витамин А, РЭ	514.2 мкг	900 мкг	57.1%	174.6%	175 г
бета Каротин	3.106 мг	5 мг	62.1%	189.9%	161 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	10.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	11.3%	2687 г
Витамин В4, холин	5.56 мг	500 мг	1.1%	3.4%	8993 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	4%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	26.9%	1136 г
Витамин В9, фолаты	17.6 мкг	400 мкг	4.4%	13.5%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	77.35 мг	90 мг	85.9%	262.7%	116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.283 мг	15 мг	1.9%	5.8%	5300 г
Витамин Н, биотин	0.187 мкг	50 мкг	0.4%	1.2%	26738 г
Витамин К, филлохинон	54.8 мкг	120 мкг	45.7%	139.8%	219 г
Витамин РР, НЭ	0.9589 мг	20 мг	4.8%	14.7%	2086 г
Ниацин	0.773 мг
Макроэлементы
Калий, K	242.56 мг	2500 мг	9.7%	29.7%	1031 г
Кальций, Ca	36.81 мг	1000 мг	3.7%	11.3%	2717 г
Магний, Mg	19.41 мг	400 мг	4.9%	15%	2061 г
Натрий, Na	135.65 мг	1300 мг	10.4%	31.8%	958 г
Сера, S	23.09 мг	1000 мг	2.3%	7%	4331 г
Фосфор, Ph	35.1 мг	800 мг	4.4%	13.5%	2279 г
Хлор, Cl	214.01 мг	2300 мг	9.3%	28.4%	1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	385.4 мкг
Железо, Fe	0.622 мг	18 мг	3.5%	10.7%	2894 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	4.6%	6757 г
Кобальт, Co	2.384 мкг	10 мкг	23.8%	72.8%	419 г
Литий, Li	1.34 мкг
Марганец, Mn	0.1297 мг	2 мг	6.5%	19.9%	1542 г
Медь, Cu	65.45 мкг	1000 мкг	6.5%	19.9%	1528 г
Молибден, Mo	5.455 мкг	70 мкг	7.8%	23.9%	1283 г
Никель, Ni	7.823 мкг
Селен, Se	0.176 мкг	55 мкг	0.3%	0.9%	31250 г
Фтор, F	8.06 мкг	4000 мкг	0.2%	0.6%	49628 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	22.6%	1344 г
Цинк, Zn	0.3392 мг	12 мг	2.8%	8.6%	3538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.128 г
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.3262 г
Незаменимые аминокислоты	0.33 г
Заменимые аминокислоты	0.6118 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.0207 мг