Салат оливье с бараниной

Оливье с бараниной и яблоком

Ингредиенты:

• баранина мякоть — запеченная охлажденная 150 г.
• репчатый лук — 1/2 шт.
• картофель отваренный «в мундире» — 2 шт.
• морковь отварная — 1 шт.
• яйца отварные — 2 шт.
• соленые огурцы — 2 шт.
• яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
• зеленый горошек — свежий или консервированный 100 г.
• майонез

Способ приготовления:

Мясо нарезать кубиком и положить в миску.

Репчатый лук мелко нарезать и положить к мясу.

Картофель нарезать кубиком и положить в миску.

Морковь нарезать кубиком и положить в миску.

Добавить нарезанные кубиками яйца.

Огурцы нарезать кубиком и положить в миску.

Яблоко очистить от кожицы, нарезать кубиком и положить в миску.

Добавить зеленый горошек.

Заправить салат майонезом, посолить по вкусу.

Источник

Салат «Оливье восточный»

Это отличная замена Оливье. Ну сколько можно его готовить. Попробуйте!!

Ингредиенты для «Салат «Оливье восточный»»:

• Баранина — 200 г
• Морковь — 2 шт
• Лук красный — 1 шт
• Горошек зеленый — 1 бан.
• Огурец соленый — 2 шт
• Перец чили (цицак) — 2 шт
• Базилик (красный) — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Майонез — 3 ст. л.
• Гранат — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1257.1 ккал	белки 73.8 г	жиры 84.4 г	углеводы 141 г
Порции
ккал 251.4 ккал	белки 14.8 г	жиры 16.9 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 75.7 ккал	белки 4.4 г	жиры 5.1 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Салат «Оливье восточный»»:

«Дорогие, Россияне. » — как любил говорить Борис Николаевич Ельцин. Вы мне совсем не оставили выбора и мне все-таки придется сделать для вас майонезный и самый популярный салат на Новый год. Но я буду не я, если не сделаю его по своему. В общем смотрите Новый рецепт салата «Оливье». Я его назвал салат «Восточный»

Варим баранину.
Нарезаем кубиком морковь и обжариваем на сковороде. Чуть-чуть, чтобы полусырая была.
Берем узбекскую зиру и рубим ножом. Добавляем в морковь, когда снимете с огня.
Мелко рубим красный лук. И маринуем в уксусе и пару ложек бульона от баранины добавьте.
Начинаем рубить салат.
Сначало вареное мясо.
Затем соленые огурцы.
Пару перчиков «Цицак».
Добавляем морковь.
Красный базилик и укроп рубим мелко и добавляем в миску.
Дальше маринованы лук.
Горошек.
Майонез.
Перемешиваем.
Соль, перец по вкусу.
Очень рекомендую добавить и украсить салат зернами граната.
С Новым Годом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это отличная замена Оливье. Ну сколько можно его готовить. Попробуйте!!

Похожие рецепты

Салат с бараниной

Теплый салат «Страчетти»

Салат с мясом и овощами

Салат из баранины по-тайски

Салат с бараниной и маринованными грибами

Салат из баранины с огурцами

Салат с бараниной под йогуртом

Салат из баранины-гриль с мятной заправкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Капризуля»

Пшенные биточки с сыром

Курица по-корейски «Чимэк»

Комментарии и отзывы

10 декабря 2017 года mike_sv #

10 декабря 2017 года Танча Н #

10 декабря 2017 года Танча Н #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат «Оливье» с мясным ассорти

Оливье — популярный салат на праздничном столе. Со временем рецепт салата подвергся некоторым изменениям : мясо часто заменяют на варёную колбасу и добавляют варёную морковь с консервированным горошком. У каждой хозяйки свой рецепт этого салата. Я предлагаю приготовить салат «Оливье» с мясным ассорти ( свининой, говядиной, бужениной, вареной или полукопченой колбасой). А оригинальная подача обязательно порадует вас и ваших гостей!

Ингредиенты для «Салат «Оливье» с мясным ассорти»:

• Картофель (среднего размера) — 5 шт
• Морковь (среднего размера) — 2 шт
• Яйцо куриное (кат.С0) — 4 шт
• Ассорти мясное (колбаса вареная, колбаса п/к, свинина или говядина) — 400 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 400 г
• Огурец маринованный — 3 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2388.5 ккал	белки 118.9 г	жиры 119.7 г	углеводы 203.8 г
Порции
ккал 238.9 ккал	белки 11.9 г	жиры 12 г	углеводы 20.4 г
100 г блюда
ккал 107.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 5.4 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Салат «Оливье» с мясным ассорти»:

Картофель и морковь вымыть щеткой и отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую. Овощи и яйца остудить. Мясо отварить в подсоленной воде, остудить.

Мясное ассорти нарезать кубиками 5мм.

Мелко нарезать зеленый лук.

Кубиками нарезать очищенный картофель

Кубиками нарезать очищенную морковь

Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Кубиками нарезать маринованные огурцы.

Все нарезанные ингредиенты сложить в большую миску.

Посолить, добавить майонез и перемешать. Убрать в холодильник на 30 мин.

Охлажденный салат выложить в салатники или подавать порционно.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Оливье — популярный салат на праздничном столе. Со временем рецепт салата подвергся некоторым изменениям : мясо часто заменяют на варёную колбасу и добавляют варёную морковь с консервированным горошком. У каждой хозяйки свой рецепт этого салата. Я предлагаю приготовить салат «Оливье» с мясным ассорти ( свининой, говядиной, бужениной, вареной или полукопченой колбасой). А оригинальная подача обязательно порадует вас и ваших гостей!

Похожие рецепты

Салат «Палочка-выручалочка»

Салат домашний

Салат «Старый Новый год»

Салат «Будапештский»

Салат из омлета

Салат «Простак»

Немецкий картофельный салат

Салат «Зелененький»

Салат с колбасой и помидорами

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Подарок»

Запеканка из цветной капусты

Закусочный торт «Наполеон» с печенью трески

Комментарии и отзывы

18 декабря 2019 года Андрей Силантьев #

18 декабря 2019 года nata5219 # (автор рецепта)

19 декабря 2019 года Андрей Силантьев #

18 декабря 2019 года alenanat #

14 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

15 января 2020 года alenanat #

15 января 2020 года nata5219 # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года Kuss #

9 декабря 2019 года nata5219 # (автор рецепта)

18 декабря 2019 года Yummy #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Праздничный слоеный салат оливье с колбасой

Сегодня представим вам необычный вариант салата «Оливье». Это праздничный салат, который сделан слоями и красиво оформлен. Такую закуску можно подать к праздничному столу. Любимый Оливье украсит собой праздничный стол и порадует гостей.

Салат Оливье с колбасой

Всеобщий любимчик оливье в новой форме, красивый и необычный. Для приготовления нам понадобится кулинарное кольцо. Все ингредиенты салата в этом рецепте натираются на терке, а не нарезаются на кубики. От этого блюдо становится еще нежнее.

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Соленые огурцы — 2 шт
• Яйца — 5 шт
• ½ банка зелёного горошка
• Вареная колбаса — 300 г
• Майонез
• Соль молотый перец по вкусу
• Зеленый лук для украшения.

Приготовление

Отвариваем и охлаждаем овощи. Очищаем картофель от кожуры и натираем на терке.

Терку использовать крупного размера.

Устанавливаем кулинарное кольцо на тарелку и выкладываем первый слой картофеля. Сверху смазываем майонезом.

Отваренную морковь натираем на крупной терке.

Выкладываем слой моркови и так же смазываем майонезом сверху.

Соленый огурец тоже натираем на терке и выкладываем следующим слоем.

Майонезом слой огурцов смазывать не нужно.

Отвариваем и охлаждаем яйца. Отделяем желтки от белков.

Желтки натираем на мелкой терке. Выкладываем слоем поверх соленых огурцом и смазываем майонезом.

Следующим слоем идет слой консервированного горошка.

Смазываем слой горошка майонезом.

Вареную колбасу натираем на крупной терке. Выкладываем в форму и смазываем майонезом.

Белки натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем после колбасы.

Зеленый лук нарезаем мелко и украшаем салат Оливье.

Из тонкого длинного слоя вареной морковки сделать розочку и разместить ее в центре салата.

Праздничный салат Оливье с колбасой готов. Можно подавать на праздничный или новогодний стол!

Источник