Салат персик курина грудка

Салат с курицей и персиками

Салат с курицей и персиками

Для тех, кто любит необычные, интересные и нестандартные сочетания в блюдах, предлагаю попробовать салат, приготовленный с курицей и персиками. Салатик получается очень вкусным, совершенно не похожим ни на какой другой салат, лёгким и питательным. Подать его можно на ужин. Персики нужно выбирать твёрдые, не переспевшие. В состав заправки входит бальзамический соус, если у вас его нет, готовьте заправку только с винным уксусом или лимонным соком, используя его чуть больше (на 1-2 чайных ложки), и добавьте 1-2 чайных ложки сахара.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Предварительно отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности (в течение 35-45 минут с начала кипения воды), остудить и нарезать длинными кусочками-брусочками. Выложить курицу на плоскую тарелку в один слой.

У персиков удалить косточки и нарезать их на дольки.

На курицу выложить персики и небольшие кусочки сыра.

Приготовить заправку для салата: смешать бальзамический соус с оливковым маслом, винным уксусом и французской горчицей.

Салат с персиками, сыром и курицей посолить и поперчить, полить подготовленной заправкой.

Сверху выложить немного измельчённые листья зелёного базилика.

Лёгкий, вкусный и необычный салат, приготовленный с курицей и персиками, можно подавать к столу.

Источник

Салат с персиком и курицей

Ингредиенты

Куриное филе — 150 г

Персик крупный — 1 шт.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Масло растительное — для жарки

Уксус винный — 0,5 ч.л.

Соль и перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты для салата с курицей и персиком. Куриное филе помойте, обсушите насухо бумажным полотенцем. Так же нужно помыть и просушить персик и листовой салат.

Куриное филе разрежьте вдоль тонкими слайсами, персик нарежьте дольками. Разогрейте в сковороде немного постного масла, обжарьте в нем персик и курицу до румяной корочки с обеих сторон. Снимите всё со сковороды на блюдо, остудите.

Листовой салат нарвите руками, выложите на плоское блюдо.

Куриное филе нарежьте кусочками, разложите по верху салата.

Дальше выложите обжаренные ломтики персика.

И совсем немного феты — её кисловато-солоноватый вкус отлично оттенит пресную курицу и персик. Чуть посолите морской солью и поперчите, сбрызните салат вкусным винным уксусом и оливковым маслом, желательно рафинированным, а не первого отжима.

Салат с персиком и курицей готов. Отличный летний перекус, рекомендую.

Источник

Рецепты Салат с курицей и персиками

Салат с хамоном и персиком

Авокадо — 1 штука

Персики — 2 штуки

Смесь салатных листьев — 150 г

Бальзамический уксус — 1 чайная ложка

Дижонская горчица — 1 чайная ложка

Оливковое масло — 4 столовые ложки

Салат и хамон нарвать руками.

Авокадо нарубить мелкими кубиками. Персики нарезать тонкими дольками.

Салат из персиков с заправкой из бальзамического уксуса

Персики — 2 штуки

Зеленый салат — 500 г

Бальзамический уксус — 2 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Красный лук — 1 головка

Оливковое масло — 1 чайная ложка

Смешайте уксус, масло, соль и перец. Полейте лук и персики получившейся заправкой.

Овощной салат с персиками

Руккола — 2 пучка

Огурцы — 1 штука

Бальзамический уксус — по вкусу

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Молотый красный перец — по вкусу

Помидоры — 2 штуки

Персики — 2 штуки

Огурец нарезать кружочками.

Помидоры и персики нарезать тонкими дольками.

Салат из моцареллы с персиками

Перец черный молотый — по вкусу

Лимонный сок — по вкусу

Зеленый салат — 2 пучка

Оливковое масло — по вкусу

Сыр моцарелла — 1 головка

Пармская ветчина — 6 штук

Персики — 2 штуки

Базилик — по вкусу

Крупно нарезать листья салата, моцареллу, ломтики ветчины, персики и свежие листья базилика. Перемешать.

Салат с фетой и персиками

Зеленый перец — 1 штука

Перец черный молотый — щепотка

Персики — 2 штуки

Салат лолла-росса — ½ пучка

Сыр фета — 150 г

Оливковое масло — 1 столовая ложка

Порвать руками листья салата.

Порезать перец, персики и мягкий сыр фета.

Салат с персиком и курицей

Сок лайма — 2 столовые ложки

Свежая мята — 17 г

Куриное филе — 75 г

Пекинская капуста — 270 г

Оливковое масло — 1 чайная ложка

Персики — 1 штука

Смешайте нарезанное куриное мясо, нашинкованную пекинскую капусту, нарезанные свежие листья мяты и дольки персика в средней миске.

Для заправки смешайте сок лайма и оливковое масло в небольшой миске.

Салат из риса, персиков и карри

Фруктовый чатни — 125 г

Помидоры — 250 г

Зеленый перец — 125 г

В большой кастрюле сварите рис в подсоленной воде. Слейте и обсушите.

Персики фаршированные курицей

Укроп для украшения.

Сыр тертый 70 г.

Филе курицы отварное 150 г.

Майонез 3 ст ложки.

Листья зеленого салата.

Соль, перец черный молотый по вкусу.

Орехи грецкие 50 г.

Смешать тертый сыр, измельченную мякоть курицы, орехи, майонез.

Присыпать солью и перцем по вкусу.

Нафаршировать половинки персиков смесью и выложить на листья салата.

Салат с курицей «Чудесный»

Сок апельсиновый — 1 ст. л.

Соевый соус — 1 ч. л.

Майонез — 2 ст. л.

Орехи кешью — 30 г

Окорочок куриный — 1 шт

У окорочка отделить мясо от костей,мелко нарезать.

У персика удалить косточку. Мякоть нарезать.

Киви очистить, нарезать.

Салат с курицей и персиками

Помидоры черри — 6 шт

Перец черный — по вкусу

Соевый соус — 2 ст. л.

Листья салата — 1/2 пуч.

Масло оливковое — по вкусу

Филе куриное — 2 шт

Отварное куриное филе порезать кубиками. Смешать в мисочке мед, горчицу и соевый соус, залить маринадом курицу.

Порезать кубиками персики, салат — полосками, соединить с курицей, перемешать.

Салат из рукколы с персиками, виноградом и фетой

Руккола — 1 пучок

Красный виноград без косточек — 80 г

Персики — 1 штука

Лимонный сок — 1 чайная ложка

Крупная соль — по вкусу

Сыр фета — ½ стакана

Оливковое масло extra virgin — 1 столовая ложка

В большой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок.

Хорошо промойте рукколу и просушите. Переложите в миску с заправкой и перемешайте. Посолите и снова перемешайте. Выложите на тарелки.

Персики порежьте тонкими ломтиками и выложите на рукколу.

Салат с индейкой по‑алжирски

Зелень — по вкусу

Яблоко — 1 штука

Персики — 2 штуки

Клубника — 300 г

Кешью — 5 столовых ложек

Сельдерей — 1 штука

Апельсиновый сок — 2 столовые ложки

Отварите филе индейки и нарежьте ломтиками.

Очистите персики и яблоки и нарежьте кубиками.

Измельчите корень сельдерея, орехи кешью и зелень петрушки. Соедините с соусом из йогурта и апельсинового сока.

Теплый салат из курицы с персиками

Сладкий перец — 2 штуки

Куриное филе — 3 штуки

Консервированные персики — 150 г

Чеснок — 2 зубчика

Зеленый лук — по вкусу

Помидоры — 3 штуки

Филе, помидоры, перец и персики порезать на мелкие полоски.

Филе и измельченный чеснок (можно добавить молотый черный перец) обжарить до образования корочки.

Когда выпарится вся жидкость, добавить помидоры и перец и тушить под крышкой до мягкости перца.

Персики с курицей

Сварить курицу, разобрать на волокна (не резать!).

Капусту нашинковать тонкой соломкой, посыпать солью, сахаром, лимонной кислотой и оставить на 30 минут для того, что бы ушла горечь и лишний сок.

Лук нашинковать соломкой, посыпать солью, сахаром, лимонной кислотой и оставить на 30 минут для того, что бы ушла горечь и лишний сок.

Салат с креветками и персиками

Помидоры черри — 100 г

Кунжутное масло — 10 мл

Салат айсберг — 200 г

Консервированные персики — 150 г

Соевый соус — 50 мл

Очищенные королевские креветки — 300 г

Креветки обдать кипятком, очистить от хвостов, бросить на сковороду с маслом. Через пару минут помешать, влить соевый соус. Подержать на огне еще 3–5 минут, помешивая. Затем снять с огня.

Порубить айсберг в большую миску, добавить туда же нарезанный авокадо и остывшие креветки со сковороды (жидкость послужит заправкой). Аккуратно перемешать.

Салат с прошутто, персиками, рикоттой и латуком

Свежемолотый черный перец — ¼ чайной ложки

Ядра семян подсолнуха — 2 столовые ложки

Сыр рикотта — 80 г

Соль — 0,125 чайной ложки

Листья латука — 180 г

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Листья мяты — 2 столовые ложки

Персики — 2 штуки

Мед — 2 чайные ложки

Оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки

В миске смешайте лимонный сок, мед, черный перец и соль. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Затем добавьте мелко нарезанные листья мяты.

В большой миске смешайте листья салата с нарезанными дольками персиками. Сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте.

Источник

Салат с курицей и персиками

Очень приятный, легкий и пикантный салат, не перегруженный ингредиентами. Увидела по телевизору и приготовила, теперь хочу поделиться. Такой салат легко приготовить вечером после работы, утром на завтрак или перед неожиданным приходом гостей.

Ингредиенты для «Салат с курицей и персиками»:

• Филе куриное (отваренное) — 2 шт
• Персик (консервированный) — 80 г
• Помидоры черри — 6 шт
• Листья салата / Салат — 1/2 пуч.
• Горчица — 1 ч. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло оливковое — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 810.6 ккал	белки 122.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 54.1 г
Порции
ккал 202.7 ккал	белки 30.6 г	жиры 1.9 г	углеводы 13.5 г
100 г блюда
ккал 78.7 ккал	белки 11.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Салат с курицей и персиками»:

Отварное куриное филе порезать кубиками. Смешать в мисочке мед, горчицу и соевый соус, залить маринадом курицу.

Порезать кубиками персики, салат — полосками, соединить с курицей, перемешать.

Выложить салат на тарелку, украсить помидорами черри, порезанными пополам, немного поперчить, если нужно — посолить. Сбрызнуть оливковым маслом и подавать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень приятный, легкий и пикантный салат, не перегруженный ингредиентами. Увидела по телевизору и приготовила, теперь хочу поделиться. Такой салат легко приготовить вечером после работы, утром на завтрак или перед неожиданным приходом гостей.

Похожие рецепты

Салат с куриной грудкой и сельдереем

Рисовый салат с курицей

Салат «Невеста»

Салат из курицы и граната

Салат из куриной грудки с дайконом

Салат из грилованной куриной грудки и кальмаров с зеленью за 15 минут

Салат «Саксонский»

Грейпфрутовый салат с курицей и мангольдом

Новогодний салат «Под eлочками»

Попробуйте приготовить вместе

Салат с языком «Новогодний»

Рыбные котлеты «Мои любимые»

Солёное сало

Фотографии «Салат с курицей и персиками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 сентября 2018 года Akira Shinrei #

20 октября 2017 года veronika1910 #

20 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Kuss #

18 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года Ирушенька #

18 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года victoria ms #

17 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года victoria ms #

17 октября 2017 года Демурия #

17 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года ogiway #

17 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года ogiway #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник