Салат руккола с творогом

Салат из рукколы с творогом, помидорами и орехами

Вкусный салат или закуска из творога с зеленью и овощами для тех, кто любит творог и сыр. Творог с солью, помидорами, рукколой, орехами и чесноком обладает превосходным свежим и пряным вкусом. Салат хорошо сочетается с жареной картошкой – такой ужин или обед можно можно подавать и без мяса, сытно и вкусно.

Состав

Руккола – 50 г;
Творог зерненый – 350-400 г;
Сметана – 3-4 столовых ложки;
Помидоры – 2 штуки;
Грецкий орех – 3 столовых ложки;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль – по вкусу.

Что нужно для приготовления салата из творога с рукколой: помидоры, чеснок, орехи, сметана, соль

Читайте также: Салаты без яблок рецепт

Руккола на разделочной доске

Как приготовить

Рукколу промыть в прохладной воде. Если она у вас не только что с грядки, то можно замочить минут на 10 -15 в чистой холодной воде (но если уже заметно увяла, то не подходит для рецепта, берем только свежую, хорошую рукколу). После замачивания – воду слить, рукколу обсушить. Нарвать кусочками.
Орехи измельчить, чеснок натереть на мелкой терке (или через пресс), помидоры нарезать кубиками.
Соединить творог, сметану, чеснок, рукколу, орехи, помидоры. Перемешать. Посолить по вкусу.

Этот вкусный и сытный творожный салат с помидорами,о рехами, чесноком и рукколой можно украсить полосочками помидоров

Собрали все ингредиенты салата в миске

Другие рецепты салатов с рукколой

Салат Восточный экспресс (семга, руккола, листовой салат, помидоры, огурцы, сыр, яйца);

Вкусный салат из творога с рукколой хорошо сочетается с жареным картофелем, если подать их вместе, то мяса не нужно, и так вкусно и очень сытно!

Источник

Фитнес-салат за 10 минут – готовим по рецепту шеф-повара Константина Ивлева

Как обычно бывает – дома мы готовим какие-нибудь скучные салаты из помидоров и огурцов с готовой магазинной заправкой, зато в кафе заказываем необычные сочетания с «ой, а что это за волшебный соус?» Вы, наверное, удивитесь, но повара зачастую используют самые базовые ингредиенты, которые продаются в любом супермаркете, а рецепт вашего любимого салата может оказаться проще, чем вы думали.

В рамках проекта ДомаВкусно от «Домик в деревне» мы совместно с шефом Константином Ивлевым подготовили для вас пошаговый рецепт рукколы с яблоком, натуральным творогом и лимонной заправкой, который вы легко сможете повторить на своей кухне.

Что купить

Для салата:

одно сладкое красное яблоко;
рукколу – 20 г;
творог «Домик в деревне» 9 % – 60 г, или 3 ст. л.;
свежую мяту – 1 г;
свежий зеленый базилик – 1 г;
сухую специю сумах – 1 г.

Для заправки:

лимон;
мед – 1 ч. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.

1. Яблоко лучше использовать именно сладкое, а рукколу можно вполне заменить айсбергом или любым другим салатом.

2. Для такого свежего салата рекомендую творог «Домик в деревне» – он вкусный, натуральный и отлично подходит для кулинарных экспериментов.

Как готовить

Тонко нарежьте яблоко. Промойте и обсушите салат, зелень разберите на мелкие соцветия. Для заправки просто смешайте все ингредиенты из списка и взболтайте.

Как подавать

Уложите салат на блюдо и слегка полейте заправкой. Сверху положите тонкие ломтики яблока, рассыпьте по всей тарелке творог и добавьте еще одну порцию заправки. Финально украсьте зеленью и доложите чуть-чуть сумаха.

Источник

Салат с зерненым творогом

Когда покупаю зерненый творог, то обязательно готовлю такой салат. Очень прост в приготовлении. Вкусно и не много хлопот.

Ингредиенты для «Салат с зерненым творогом»:

Творог (зерненый) — 2 ст. л.
Помидоры черри — 5 шт
Листья салата / Салат (руккола) — 1 пуч.
Лайм — 1/2 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Смесь перцев (на кончике ножа)
Соль

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 309.3 ккал	белки 9.5 г	жиры 22 г	углеводы 19.4 г
Порции
ккал 154.7 ккал	белки 4.8 г	жиры 11 г	углеводы 9.7 г
100 г блюда
ккал 61.9 ккал	белки 1.9 г	жиры 4.4 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Салат с зерненым творогом»:

Помидоры разрезать на четвертинки. Можно и пополам, кому как нравится.

Рукколу вымыть и положить в дуршлаг, пусть стечет вода.

Приготовить салатную заправку. Смешать оливковое масло и сок половинки лайма, добавить соль и смесь перцев.
У меня смесь из четырех перцев (черный, белый, зеленый, розовый)

Рукколу порвать руками и смешать с помидорами.

На тарелку положить помидоры и рукколу, сверху кладем 1 столовую ложку творога, вместе с жидкостью. И поливаем заправкой.
Всё, готово. Вот такой легкий и вкусный салат получился.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Помидорный салат с крупнозерненным творогом

Салат из творога и овощей

Салат с творогом и помидорами

Салат «Башня помидор»

Попробуйте приготовить вместе

Новогодний салат «Русалочка»

Запеченный картофель в молочно-сырном соусе

Закуска «Помидоры к хачапури»

Фотографии «Салат с зерненым творогом» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

31 июля 2020 года caramel77 #

22 июня 2019 года Хлоркина #

22 июня 2019 года Julia1504 #

22 июня 2019 года Хлоркина #

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года mazziadri #

24 мая 2018 года stark2 #

25 мая 2018 года stark2 #

25 мая 2018 года mtata #

26 мая 2018 года stark2 #

18 февраля 2017 года черемшинка #

18 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года felix032 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

8 февраля 2017 года черемшинка #

8 февраля 2017 года maraki84 #

7 февраля 2017 года Сурик #

7 февраля 2017 года felix032 #

7 февраля 2017 года Сурик #

7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

8 февраля 2017 года Сурик #

7 февраля 2017 года акчуч #

8 февраля 2017 года Сурик #

8 февраля 2017 года lelikloves #

9 февраля 2017 года Сурик #

28 января 2017 года mtata #

28 января 2017 года Покусаева Ольга #

28 января 2017 года mtata #

28 января 2017 года lelikloves #

28 января 2017 года mtata #

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года mtata #

27 января 2017 года Демурия #

11 февраля 2011 года БЕЛЯКОВА #

13 февраля 2011 года O_beyba # (автор рецепта)

28 января 2011 года Oljona #

29 января 2011 года O_beyba # (автор рецепта)

30 ноября 2010 года Анири #

30 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

28 ноября 2010 года мисс #

28 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года zateika #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года Meotida #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года Елена56 #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат руккола с творогом