Салат с киноа простые рецепты

Салаты из киноа

Киноа – крупа с нейтральным вкусом, отлично подходящая для приготовления легких и полезных салатов. Особенно салаты из киноа понравятся тем, кто следит за своим весом. Перед использованием киноа промывают и замачивают, чтобы удалить горечь. Затем отваривают до готовности, дают немного остыть и смешивают с остальными ингредиентами. Чаще всего это смесь зеленых салатов, овощи или морепродукты. Заправка для салата самая простая – оливковое масло с лимонным соком или винным уксусом.

Веганский салат с киноа, миндалем и спаржей

зеленый салат (готовая смесь разных листьев) — 50г; киноа — 2 ст. л.; спаржа зеленая — 5-6 стеблей; миндаль — 20г; оливковое масло — 1 ст. л.; чеснок сушеный — по вкусу; базилик — по вкусу; соль — по вкусу.

Салат с морскими гребешками и киноа

киноа — 100г; морские гребешки (замороженные) — около 300г; помидоры — 2-3 шт.; огурцы свежие — 2 шт. ; сладкий перец — 1 шт.; лук шалот — 1 шт.; соль — по вкусу; карри (готовая смесь) — по вкусу; растительное масло для жарки; чеснок — 1 зубчик; для

Салат из киноа с креветками и овощами

киноа — 150г; помидоры — 2 шт.; огурцы (свежие) — 1 шт. (маленькие); креветки — около 300г; соль — по вкусу; для салатной заправки: растительное масло; лимон (сок); чеснок — 1 зубчик.

Каша с киноа и стручковой фасолью

киноа — 1 стакан; вода — 2 стакана; стручковая фасоль — около 300г (у меня замороженная); чеснок — 2-3 зубчика; соль, перец — по вкусу; растительное масло (можно оливковое) — по вкусу.

Теплый салат с киноа и овощами

киноа — 150г; помидоры — 3 шт.; авокадо — 1 шт.; оливки (зеленые или черные) — по вкусу; свежая зелень (укроп, зеленый лук) — по вкусу; для салатной заправки: растительное масло; лимон; соль, молотый черный перец — по вкусу.

Жареный сибас с салатом из киноа

сибас — 3 шт.; для панировки: мука; соль, черный молотый перец — по вкусу; растительное масло для жарки; для салата из киной: киноа — 150г; помидоры — 3 шт.; соус песто

Салат табуле из киноа, лососем и помидорами

огурец свежий, помидоры черри, зелень свежая (зеленый лук, петрушка, кинза), рыба копченая (г/к лосось или любая красная), киноа, вода, лимон (сок), лимон (сок), масло оливковое, соль, перец черный.

раздел: Салат Табуле

Салат из киноа с морепродуктами

крупа киноа, цедра лимона или апельсина, натуральный йогурт, лимонный или апельсиновый сок, крабовые палочки, огурцы (длинные), яблоки (зеленые), креветки или раки (готовые).

раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты из круп

Теплый салат из киноа и булгура

киноа, булгур, морковь, перец болгарский, сельдерей (черешковый палочка), тимьян, базилик, лук зеленый, лимон, сыр твердый, масло оливковое, соль, перец черный (молотый).

раздел: Салаты из круп

Салат из киноа

петрушка, лук зеленый, мята, масло оливковое (для жарки), киноа, морковь, сок апельсин.

раздел: Салаты из круп

Горячий салат из киноа

крупа киноа, вода, соль, масло оливковое, чеснок, капуста цветная, перец сладкий (красный), морковь, кукуруза консервированная, кумин, орегано, лук зеленый, перец.

раздел: Салаты из круп

Салат из киноа с огурцом, редисом и цуккини

киноа, морковь, цуккини (молодые маленькие), редис, огурцы, кинза, лимонный сок, оливковое масло, соль, черный перец (молотый).

раздел: Салаты из круп

Салат с киноа и креветками

киноа, зелёный горошек, томат (спелые мясистые), креветки (в рассоле), лимонный сок, оливковое масло, петрушка (зелень).

раздел: Салаты из креветок, Салаты из круп

Салат с киноа и фасолью

сок лайм, соль, чеснок, кинза (свежая), тмин (молотый), оливковое масло, черный перец, киноа, соль, черная фасоль, кукурузные зерна, болгарский перец, чили халапеньо, кинза, зеленый лук.

раздел: Салаты из круп, Салаты с фасолью

Источник

Салат из киноа

Салат из киноа – это универсальный здоровый салат без глютена, который служит полноценным ужином или обедом. Салат можно адаптировать под любой случай: сделать его легкой закуской, или более основным блюдом, добавив измельченное мясо, нут, яичные белки или фасоль.

Салат можно сделать частью еженедельной трапезы, и это обеспечит определённый уровень здорового питания на день. Лучше употреблять этот салат непосредственно сразу после приготовления. Зачастую заправкой для салата служит лимонный сок.

Если нужно подготовить салат заранее, вы можете смешать все ингредиенты, кроме заправки и мягких продуктов, вроде авокадо: эти ингредиенты можно добавлять только перед употреблением.

Киноа не сложно готовить, и это здоровый, сытный и хороший источник белка. Само зерно можно приготовить заранее. Можно хранить приготовленное киноа в холодильнике до одной недели.

Как приготовить салат из киноа — 7 разновидностей

Простой салат из киноа

Это незатейливое блюдо из киноа может стать идеальный вариантом гарнира или закуски. Оно легкое, освежающее и полное ароматов. Кроме того, салат безопасен для аллергиков, что делает его отличным салатом почти для всех.

Ингредиенты:

• Огурец – 1 шт.
• Масло – 50 мл
• Лимонный сок – 2 ст.л.
• Зеленый лук – 2 веточки
• Кленовый сироп или мед – 1 ч.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Киноа – 250 г
• Помидоры черри – 8 шт.
• Листья шпината – 100 г
• Бальзамический уксус – 1 ст.л.
• Авокадо – 1 шт.

Приготовление:

Отварить киноа. Смешать масло, кленовый сироп или мед, лимонный сок, измельченный чеснок, уксус и специи.

В большой миске смешайте киноа, нарезанные овощи и зелень. Заправить салат и перемешать. Добавить специи.

Салат с тунцом, авокадо и киноа

Этот салат — высокобелковая еда с полезными жирами из авокадо. Это идеальный салат, который взбодрит вас после утренней тренировки и будет сохранять сытость до обеда.

Ингредиенты:

• Киноа – 100 г
• Масло – 3 ст.л.
• Лимонный сок – 3 ст.л.
• Авокадо – 1 шт.
• Винный уксус – ½ ст.л.
• Консервированный тунец – 120 г
• Помидоры черри — 200 г
• Фета — 50 г
• Шпинат — 50 г
• Жареные семена тыквы или подсолнечника – 2 ст.л.

Приготовление:

Промыть киноа и отварить.

Смешайте масло, уксус, сок ломана и приправы.

Тунец размять. Авокадо, помидоры, сыр и шпинат нарезать.

Как только киноа остынет, смешайте его с заправкой и остальными ингредиентами, и приправьте. Украсить семенами.

Чтобы сделать киноа в салате еще более ароматным, перед готовкой можно замочить сырой киноа в лимонном соке ан некоторое время.

Салат из киноа от Гордона Рамзи

Изысканный и легкий салат с киноа из домашней кухни популярного шеф-повара Грдона Рамзи.

Ингредиенты:

• Огурец – ½ шт.
• Киноа – 200 г
• Миндаль – 50 г
• Масло оливковое
• Изюм – 50 г
• Помидоры черри — 125 г
• Зеленый лук – 4 веточки
• Листья мяты – горсть
• Сок лайма – 2 ст.л.
• Специи

Приготовление:

Отварите киноа в кастрюле, дать настояться под закрытой крышкой.

Очистите огурец от кожуры. Разрезать вдоль и вынуть семена ложкой. Нарезать огурец и добавить к миндалю.

Добавить нарезанные помидоры, изюм, измельченный зеленый лук и половину мяты. Добавить киноа, сок лайма и масло.

Украсить остатками мяты.

Калифорнийский салат из киноа, курицы, кукурузы и авокадо

Калифорнийский сытный салат из киноа наполнен летними ароматами. Маринованная курица смешивается с мягким киноа, свежей жареной кукурузой, авокадо, рукколой и соусом из свежего базилика.

Ингредиенты:

• Киноа – 1 стакан
• Бальзамический уксус – 1 ст.л.
• Масло – 2 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.
• Чеснок – 4 зубчика
• Специи
• Куриная грудка – 1 шт.
• Кукуруза – 2 кочан
• Куриный бульон – 400 мл
• Руккола -2 горсти
• Помидоры черри – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Голубой сыр – 60 г
• Базилик – 1 горсть
• Красный винный уксус – 2 ст.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Приготовить киноа, залив его бульоном, и готовя 20 минут.

Взбить вместе бальзамический уксус, масло, мед, выдавленный чеснок и специи. Замариновать этим соусом нарезанную курицу. Оставить на 30 минут в холодильнике.

На гриле обжарить кусочки курицы и кукурузу. Из остывшей кукурузы вынуть семена.

Добавить курицу и кукурузу в миску с нарезанными рукколой, помидорами и авокадо.

Чтобы сделать заправку, поместите все жидкие ингредиенты в блендер и взбейте. Вылейте заправку на салат; добавьте киноа и перемешайте.

Салат из зеленой фасоли, киноа и миндаля

Этот простой салат из зеленой фасоли и киноа идеально подходит для быстрого приготовления или подается с небольшим количеством жареной курицы, нута или тофу.

Ингредиенты:

• Киноа – 200 г
• Зеленая фасоль – 200 г
• Миндаль – 100 г
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Миндальный экстракт – 1 ч.л.
• Специи

Приготовление:

Отварить киноа: залить водой и доводить до кипения 20 минут.

Все смешать и приправить.

Салат Табуле из киноа

Это весьма известный адаптированный с киноа салат, который доступен в большинстве стран, и будет уместен на любом столе.

Ингредиенты:

• Киноа – 100 г
• Помидоры черри – 6-8 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Петрушка – 4 веточки
• Сок лимона
• Укроп – 4 веточки
• Шпинат – горсть
• Зеленый лук – 4 веточки
• Сладкий перец – 1 шт. (по желанию)
• Масло растительное
• Огурец – 1 шт. (по желанию)
• Специи

Приготовление:

Нарезать зелень, авокадо, помидоры, огурец и перец.

Отварить киноа: залить водой и варить 18 минут.

Все смешать, добавив жидкие ингредиенты и специи.

Летний салат из цукини, киноа с жареными кедровыми орехами

Этот рецепт содержит всего десять ингредиентов и собирается менее чем за 15 минут, но создает пикантный вкус легкого салата.

Ингредиенты:

• Желтые цуккини – 2 шт.
• Зеленные цуккини – 2 шт.
• Цедра лимона
• Киноа – 100 г
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Измельченный укроп (или порошок) – 2 ч.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Измельченный перец чили – 2 ч.л.
• Кедровые орехи – 50 г

Приготовление:

Обжарить нарезанные цуккини в масле, пока они не станут мягкими, примерно 4 минуты. Приправить.

Варить киноа в кастрюле с водой 18 минут.

Добавить кино в сковороду с цуккини и готовить еще минуту.

Смешайте укроп, сок лимона, перец чили и цедру.

Салат смешать с заправкой и орехами.

Чтобы салат сделать полноценно сытным блюдом, его можно охладить и добавить приготовленный нут. После чего салат можно разогревать, когда понадобится.

Источник

Салат с киноа

Рецептов: 39

23 января 2019, 13:12

19 сентября 2018, 09:43

10 января 2018, 11:00

28 декабря 2017, 20:39

14581 35 мин. 9 6

19 ноября 2017, 15:26

26 декабря 2016, 17:56

18 мая 2016, 15:51

03 мая 2016, 19:54

20 марта 2016, 22:58

29 февраля 2016, 14:57

26 февраля 2016, 21:12

28 января 2016, 20:00

26 января 2016, 20:16

26 января 2016, 19:15

24752 30 мин. 2 10 5

24 января 2016, 15:59

15423 15 мин. 2 14 8

19 января 2016, 13:20

12151 30 мин. 3 11 5

16 января 2016, 23:25

13188 30 мин. 3 10 4

16 января 2016, 22:42

15 января 2016, 19:00

14 января 2016, 16:30

13 января 2016, 20:25

8757 30 мин. 2 36 21

08 января 2016, 20:52

15035 30 мин. 8 27 16

08 января 2016, 05:46

06 января 2016, 23:10

06 января 2016, 15:19

30 декабря 2015, 18:09

30295 40 мин. 2 22 19

19 марта 2015, 09:49

10 декабря 2014, 13:08

20 сентября 2014, 15:27

27 апреля 2014, 17:28

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник