Салат с курицей ананасами сыром яйцами орехами

Слоеный салат с курицей, ананасами, сыром и орехами

Для рецепта салата вам потребуется:

• грудка куриная — 350г
• сыр — 170г
• яйца — 3 шт.
• консервированные ананасы — 3-4 кольца
• майонез — 50-60г
• грецкие орехи — 1 горсточка
• чеснок — 1 зубчик (по желанию).

Рецепт приготовления салата:

Куриную грудку заранее отварите и остудите прямо в бульоне. После нарежьте маленькими кусочками, уложите на плоское блюдо. Нанесите поверх неё сеточку майонеза.

Откройте банку с ананасами, достаньте кольца. Нарежьте их кубиками. Отожмите от сока, выложите поверх мяса. Смажьте майонезом.

Отварите яйца вкрутую (варить 10 минут после закипания). Разделите их на желтки и белки. Белки мелко нашинкуйте. Выложите на ананасы. Смажьте сеточкой майонеза.

На мелкой тёрке натрите сыр. Это лучше делать на весу — прямо над салатом. Тогда сырный слой получится мягким и воздушным. Смажьте майонезом.

Разомните желтки до состояния крошки. Засыпьте ими сыр. Последний раз смажьте салат майонезом. Чтобы быстро измельчить орехи, поместите их в полиэтиленовый пакет и пройдитесь по ним скалкой. Украсьте измельчёнными орехами, предварительно обжарив их на сухой сковороде без масла, и листиками петрушки. Слоеный салат из куриной грудки с ананасами и грецкими орехами на полчаса поставьте в холодильник. Приятного аппетита!

Консервированные ананасы очень сочные. Перед формовкой салата их нужно обязательно отжимать от сока. Не используйте много майонеза, иначе он сделает салат жидким.

Салат не должен быть солёным! Поэтому той соли, которая есть в мясе и сыре, будет вполне достаточно. Если хотите положить чеснок, измельчите его и смешайте с майонезом перед заправкой салата.

Слоеный салат с курицей, ананасами, сыром и орехами

средний балл: 3.74
голосов: 23

Источник

Салат с курицей, ананасом и грецким орехом — 6 пошаговых рецептов

Средняя 20 мин. 3 порц.

Салаты – самая популярная категория закусок как для праздничного стола, так и повседневного меню. В последнее время все большую популярность приобретают салаты с ананасами. У них невообразимо нежный вкус, а сочетание солоноватой курицы и сладких фруктов уже никого не удивляет.

Салат с курицей, ананасом, грецким орехом и сыром

Это сытное и вкусное блюдо на основе отваренной куриной грудки готовится просто и быстро. Ананас делает салат сочным и с приятным сладким вкусом, сыр придает блюду нежность, а орехи лучше подчеркивают вкус всех ингредиентов. Салат заправляется майонезом и формируется порционно. Куриная грудка отваривается заранее.

• Куриная грудка 1 шт.
• Ананас консервированный 500 гр.
• Грецкий орех ½ ст.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Сыр 200 гр.
• Майонез столовый молочный 2 ст.л.

Салат с курицей, грецким орехом, ананасом, яйцом и сыром

Отварная курица с ананасами и сыром считается классической базой салатов такого рода. Ее дополняют другими ингредиентами и получают другие вкусные варианты. Формируем салат послойно и заправляем любым майонезом. Такой салат отличает очень нежный вкус, ведь готовится он без специй, а все ингредиенты сочетаются отлично.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 гр.
• Ананасы консервированные – 150 гр.
• Орехи грецкие – 70 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Майонез – 200 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Филе курицы отваривается в течение 20 минут в воде с добавлением соли. Затем оно извлекается из бульона и охлаждается. Остывшее филе нарезается маленькими кубиками и укладывается в салатницу первым слоем. На филе наносится тонкая сеточка майонеза.

Шаг 2. Такими же кубиками нарезается консервированный ананас и выкладывается ровным слоем поверх филе. На ананас наносится слой майонеза.

Шаг 3. Кусок твердого сыра измельчается с помощью крупной терки и выкладывается в салатницу третьим слоем. На сыр наносится тонкий слой майонеза.

Шаг 4. Отваренные и очищенные от скорлупы яйца либо мелко рубятся ножом либо измельчаются на терке и выкладываются четвертым слоем. На них наносится сеточка майонеза.

Шаг 5. Очищенные грецкие орехи рубятся ножом или измельчаются на кусочки блендером. Ими салат равномерно посыпается сверху. Затем салату дается немного времени для настаивания и блюдо подается к столу. Приятного аппетита!

Слоеный салат с куриным филе, ананасом и грецким орехом

Вам предлагается замечательный вариант красивого и вкусного салата для праздничной трапезы. Набор ингредиентов небольшой и готовится салат несложно, но по вкусу понравится, как женщинам, так и мужчинам. Формируется салат послойно и с помощью разъемного кулинарного кольца. Для праздничного варианта салат дополняется сыром и отварным яйцом.

Время готовки: 2 часа 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное – 350 гр.
• Ананасы консервированные – 5 колец.
• Орехи грецкие – 70 гр.
• Яйцо вареное – 5 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зерна граната – для декора.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Грецкие орехи очищаются от скорлупы и обжариваются на сухой сковородке в течение 2–3 минут. Затем они остуживаются и перетираются в ладонях для удаления шелухи. Обжаренные орехи любым способом измельчаются в крошку.

Шаг 2. Заранее отваренное филе курицы нарезается ножом небольшими кусочками и руками разбирается на отдельные волокна. Измельченное куриное мясо посыпается солью с черным перцем и смешивается со столовой ложкой майонеза.

Шаг 3. Ананасовые кольца нарезаются маленькими кусочками.

Шаг 4. На плоское блюдо ставится разъемное кулинарное кольцо. В первый слой укладывается измельченное куриное филе.

Шаг 5. Во второй слой укладываются кусочки ананаса. На них наносится тонкая сеточка майонеза.

Шаг 6. Отваренные куриные яйца очищаются от скорлупы, измельчаются на крупной терке и выкладываются третьим слоем. Вилкой слои ингредиентов уплотняются. На слой яиц также наносится сеточка майонеза.

Шаг 7. Твердый сыр измельчается на крупной терке, им салат посыпается. Сыр уплотнять не надо и майонезом он не смазывается. Затем салат на 2 часа ставится в холодильник для пропитки ингредиентов майонезом.

Шаг 8. Через два часа или перед подачей к столу, салат освобождается от кольца и равномерно посыпается крошкой орехов.

Шаг 9. Затем салат красиво декорируется узором из небольшого количества майонеза и гранатовыми зернами. Готовый салат подается к столу. Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой, ананасом, грецким орехом, сыром и чесноком

Салат из этих простых продуктов отличает нежность вкуса и простота в приготовлении. Это блюдо можно подать не только к праздничному, но и к повседневному столу. Для пикантного привкуса к майонезу добавляется чеснок. Грецкий орех берется только для декора. Формируется салат послойно, порционно и с помощью небольшого кольца.

Время готовки: 2 часа 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 350 гр.
• Ананасы консервированные – 200 гр.
• Орехи грецкие – 50 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Чеснок – 1 зубок.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец свежемолотый – 1 щеп.
• Петрушка – 3 веточки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В кастрюле поставьте для кипячения чистую воду и добавьте к ней немного соли. Куриное филе хорошо промойте, переложите в закипевшую воду и отварите до готовности. Затем его извлеките из бульона и остудите. Сразу же отварите вкрутую куриные яйца и остудите их в ледяной воде.

Шаг 2. Больше ничего отваривать не надо, поэтому приступайте к сборке салата на порционных тарелках и с помощью небольшого кольца. Отваренное филе нарежьте небольшими кубиками и уложите первым слоем в кольцо.

Шаг 3. В отдельной пиале смешайте пять столовых ложек майонеза с измельченным на чесночнице зубком чеснока, свежемолотым перцем и солью. На кусочки филе нанесите тонкий слой майонеза.

Шаг 4. Ананас нарежьте также небольшими кубиками и уложите в кольцо вторым слоем, смазав их майонезом.

Шаг 5. Поверх ананасов уложите слой натертого белка.

Шаг 6. Четвертым слоем уложите в кольцо, натертый на мелкой терке твердый сыр и на него нанесите майонезный соус.

Шаг 7. Верхним слоем салата будут измельченные желтки. На них майонезный соус наносить не надо. Грецкие орехи нарубите мелкой крошкой и ими декорируйте салат. Затем сформированный салат на 1,5–2 часа поставьте в холодильник, чтобы слои ингредиентов пропитались майонезом. По истечении этого времени, кольца с салата аккуратно снимите и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей, ананасом, грецким орехом и кукурузой

Классическое сочетание отварного куриного мяса со сладостью ананаса нравится многим. Вкусным и пикантным вариантом этой классики будет добавление к салату консервированной кукурузы и грецкого ореха. Курица и яйцо для салата заранее отвариваются. При ограничении во времени салат готовится не послойно, а все ингредиенты смешиваются в общей салатнице, что на вкусе блюда не сказывается.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 250 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Ананасы консервированные – 1 банка (350 гр.).
• Кукуруза – 1 банка (200 гр.).
• Орехи грецкие очищенные – 1 горсть.
• Чеснок – 1 зубок.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом подготавливаются в расчете на количество порций все продукты. Куриная грудка освобождается от косточек и кожи. Затем отваривается в воде с добавлением соли. Мясо немного остужается и нарезается поперек волокон небольшими кубиками. Отвариваются вкрутую куриные яйца.

Шаг 2. Яйца очищаются от скорлупы и также измельчаются небольшими кубиками.

Шаг 3. Кусок твердого сыра измельчается на терке или нарезается ножом, кубиками. Чеснок измельчается на чесночнице.

Шаг 4. Орехи измельчаются либо с помощью блендера, либо скалкой в пакете.

Шаг 5. В салатницу перекладывается нарезанное куриное мясо, ореховая крошка, чеснок, кусочки сыра и яиц. Затем кладутся нарезанные такими же небольшими кусочками ананас. Сверху высыпается в салат банка кукурузы.

Шаг 6. Затем салат по личному вкусу солится и заправляется тремя ложками майонеза. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются.

Шаг 7. Приготовленный салат сразу раскладывается по порционным салатницам и подается к столу. Приятного аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой, ананасом и грецким орехом

Все знают, что вкус копченой курицы значительно отличается от вареной или запечённой, и салат на основе ее во вкусе выигрывает. Быстрота в приготовлении позволяет хозяйке приготовить вкусное блюдо к внезапному приходу гостей да и просто к семейному ужину. Салат дополняется кукурузой, яйцом и сыром, но это по желанию.

Время готовки: 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

• Куриная грудка копченая – 200 гр.
• Ананас – 100 гр.
• Орех грецкий – 50 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Кукуруза – 70 гр. (по желанию).
• Сыр твердый – 100 гр.
• Майонез – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. С копченой куриной грудки снимается кожа и мясо нарезается поперек волокон маленькими кубиками.

Шаг 2. С помощью блендера грецкий орех измельчается только кусочками, а не крошкой.

Шаг 3. С помощью крупной терки измельчается кусок твердого сыра.

Шаг 4. Ананасы извлекаются из банки и нарезаются такими же кусочками, как и копченая грудка.

Шаг 5. Сваренное вкрутую яйцо, измельчается на крупной терке или мелко нарезается.

Шаг 6. Собирается салат в одной салатнице, но можно и в двух порционных. Сначала кладется в салатницу нарезка ананасов и копченой грудки.

Шаг 7. Затем они посыпаются измельченными сыром и грецким орехом.

Шаг 8. Далее выкладываются натертые яйца.

Шаг 9. Салат заправляется ложкой майонеза. Кукуруза добавляется (по желанию) либо в салат, либо используется для декора. Салат аккуратно перемешивается и подается к столу. Приятного аппетита!

Источник