Салат шпроты кукуруза сухарики огурец

Салат со шпротами, кукурузой и сухариками

Ингредиенты

Шпроты — 1 шт. (консервы)

Кукуруза консервированная — 100 г

Майонез любой жирности — 1,5 ст.л.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Соль — 2 щепотки

Перец черный молотый — 2 щепотки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата со шпротами, кукурузой и сухариками!

Очистите и промойте репчатый лук. Нарежьте его мелким кубиком и высыпьте в глубокую емкость. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут, чтобы жидкость забрала горечь овоща. В другом варианте репчатый лук можно заменить измельченным зеленым луком без заливки кипятком.

Отцедите консервированную кукурузу от маринада и выложите ее в глубокую емкость, миску, тарелку. Отцедите от жидкости нарезанный лук и добавьте его к кукурузе.

Вскройте банку со шпротами и извлеките тушки рыбок, нарежьте средними кусочками, выложите на лук.

Оставшимся маслом из-под шпрот полейте сухарики и оставьте на 2-3 минуты, чтобы они его в себя впитали. Затем выложите к остальным ингредиентам сухарики и майонез любой жирности. Так как салат и так уже содержит масло, то лучше всего соус использовать с минимальной жирностью.

Промойте петрушку или другую зелень по вкусу, измельчите и добавьте в емкость. Аккуратно перемешайте всё — салат со шпротами, кукурузой и сухариками готов.

Подайте его к столу сразу же после создания либо охладите в холодильнике минимум 30 минут.

Источник

Шпротный салат с сухариками

Из небольшого набора продуктов получается вкусный и сытный салат. С легкой чесночной ноткой и хрустом ржаных сухариков.

Ингредиенты для «Шпротный салат с сухариками»:

• Шпроты — 400 г
• Сухарики — 100 г
• Кукуруза — 250 г
• Огурец (свежий) — 150 г
• Сыр голландский — 200 г
• Майонез — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3972.5 ккал	белки 154.8 г	жиры 283.8 г	углеводы 201.5 г
100 г блюда
ккал 317.8 ккал	белки 12.4 г	жиры 22.7 г	углеводы 16.1 г

Рецепт «Шпротный салат с сухариками»:

В первую очередь распечатываем сухарики, высыпаем их в миску. Открываем консервы и сливаем масло к сухарикам. Нам необходимо дать пропитаться сухарикам во избежание членовредительства.

Затем вилкой мнем рыбку, превращая ее в фарш. Но без фанатизма, что-то типа рубленого фарша должно получиться.

С кукурузы сливаем жидкость и добавляем кукурузу к рыбе.

Сыр трем на крупной терке и в миску к уже имеющимся рыбе и кукурузе.

Огурец режем мелко. Размеры кубиков примерно с зернышко кукурузы.

Добавляем сухарики. Выдавливаем чеснок, заправляем майонезом и салат готов!
В рецепте нет соли, но она и не нужна. Если кому покажется недосол, добавьте на ваш вкус.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Из небольшого набора продуктов получается вкусный и сытный салат. С легкой чесночной ноткой и хрустом ржаных сухариков.

Похожие рецепты

Салат «Прогулка в облаках. »

Салат «Зима»

«Tuna Salad» Салат из тунца

Салат «Цветной»

Винегрет «Морской »

Острый салат с сельдью

Салат с копченой скумбрией

Салат с тунцом и сладким перцем

Салат «Быстрый»

Попробуйте приготовить вместе

Салат с говядиной, помидорами и сыром

Баклажаны с мясом по-китайски

Маринованные. яйца

Комментарии и отзывы

7 ноября 2017 года Мария Изюмова #

5 февраля 2016 года Violl #

18 февраля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года Violl #

19 февраля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года Violl #

20 февраля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Так что и в Поваренок бы не зашла, если не у компа работала

21 февраля 2016 года Violl #

1 февраля 2016 года katichkina #

1 февраля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года katichkina #

27 января 2016 года veronika1910 #

29 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

27 января 2016 года Юлия Бурлакова #

29 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

27 января 2016 года chychyndra #

27 января 2016 года Надежда1908 #

29 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

27 января 2016 года Елена Юровна #

29 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

27 января 2016 года golubga #

27 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

26 января 2016 года antonina gil53 #

26 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

27 января 2016 года antonina gil53 #

29 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

26 января 2016 года maraki84 #

26 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

26 января 2016 года ника151 #

26 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

26 января 2016 года Наточкаа #

26 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

26 января 2016 года Наточкаа #

26 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат из шпротов с сухариками: рецепты

В этой статье мы хотим поделиться с вами оригинальными рецептами салатов из шпротов с сухариками. Несмотря на то, что шпроты – весьма специфический продукт, они хорошо сочетаются со многими ингредиентами и отлично подходят для приготовления праздничных и деликатесных угощений. Предлагаем несколько интересных вариантов салатов и закусок, которые помогут вам в этом убедиться.

Слоеный салат со шпротами, сухариками и сыром

Начнем с рецепта красивого слоеного салата, предназначенного для праздничного стола. Гармоничное и очень вкусное сочетание ароматных копченых шпрот, сочного маринованного лука, нежного картофеля, яиц, сыра и хрустящих сухариков придется по душе поклонникам сытных и пикантных блюд.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• шпроты в масле (200-300 г);
• сыр твердый (150 г);
• сухари пшеничные (200 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• картофель отварной (2 шт.);
• лук репчатый (крупный, 1 шт.);
• петрушка (1 пучок);
• вода питьевая (200 мл);
• уксус столовый, 9% (2 ст. л.);
• майонез (200 г/по вкусу);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Лук почистить, помыть и покрошить кубиками. Смешать воду и уксус, добавить щепотку соли и перца. Залить лук приготовленным маринадом и оставить на 15 минут.
2. Слить масло с рыбы. Обрезать хвостики и головы. Разрезать каждую рыбку напополам (горизонтально вдоль), удалить косточки и внутренности. Филе размять вилкой.
3. Яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.
4. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить.
7. Слить маринад с лука и отжать его от лишней жидкости.
8. На блюдо установить кулинарное кольцо. Выложить салат слоями.
   Первый слой – шпроты.
   Второй слой – маринованный лук. Покрыть майонезной сеткой.
   Третий – картофель. Посолить, поперчить и смазать майонезом.
   Четвертый – тертые яйца. Приправить по вкусу и сделать майонезную сетку.
   Пятый слой – сыр. Смазать майонезом.
   Шестой слой – сухарики.
9. Украсить готовое блюдо рубленой петрушкой.

Рекомендуем ознакомиться с видеорецептом еще одного праздничного слоеного салата с похожими ингредиентами:

Любителям экспериментировать с традиционными салатами будет интересно ознакомиться с подборкой рецептов популярной «Мимозы» со шпротами.

Оригинальный салат из шпротов с баклажанами, морковью и сухариками

Яркий и очень аппетитный закусочный салат, способный украсить любое застолье. Необычное сочетание продуктов оценят поклонники оригинальных блюд: жареные баклажаны, сочные помидоры, сладкая морковь и хрустящие сухарики создают интересный контраст текстур и прекрасно оттеняют вкус копченой рыбки.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• шпроты в масле (200-300 г);
• помидор черри (200 г);
• сухарики ржаные (200 г);
• яйцо перепелиное вареное (10-12 шт.);
• баклажан (крупный, 1 шт.);
• морковь вареная (крупная, 1 шт.);
• лук зеленый (1 пучок);
• масло растительное (для жарки, 50 мл);
• майонез/сметана (150 г/по вкусу);
• чеснок (2-3 зубчика);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Баклажан помыть и обрезать плодоножку. Нарезать кольцами толщиной около 1,5 см. Замочить в соленой воде на 20 минут, чтобы избавиться от горечи.
2. Раскалить сковороду с маслом. Кусочки баклажана обсушить бумажным полотенцем, выложить на сковороду и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны (по 2-3 минуты). Остудить и нарезать на небольшие кубики.
3. Вареную морковь почистить и нарезать кубиками.
4. Яйца очистить от скорлупы. Оставить 1-2 шт. для украшения (разрезать на половинки), остальные яйца покрошить кубиками.
5. Помидоры черри помыть, оставить 1-2 шт. для украшения салата (разрезать напополам), остальные нарезать кубиками. Слить излишки сока.
6. Зеленый лук помыть, обсушить. Отложить несколько перьев для украшения блюда, остальную часть мелко порубить.
7. Слить масло с рыбы. Отрезать хвостики и головы (несколько рыбок оставить целыми для украшения), разделать на филе и крупно нарезать.
8. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Смешать с майонезом.
9. В миску выложить баклажаны, морковь, яйца, помидоры и зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать. Затем добавить шпроты и сухарики, аккуратно перемешать.
10. Выложить салат на порционные тарелки горкой или оформить блюдо при помощи кулинарного кольца. Украсить целыми рыбками, перьями зеленого лука, половинками яиц и помидоров черри.

Сухарики и шпроты рекомендуется добавлять в салат непосредственно перед подачей.

Быстрый салат со шпротами, кукурузой, огурцами, сыром и сухариками

Вкусный и красивый салат, который можно приготовить за считанные минуты. Отличный вариант для начинающих кулинаров и настоящая «палочка-выручалочка» на случай неожиданного визита гостей.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• шпроты в масле (200-300 г);
• кукуруза консервированная/замороженная (200-300 г);
• сухари ржаные (200 г);
• сыр твердый (100 г);
• огурец (крупный, 1 шт.);
• укроп (1 пучок);
• майонез (150 г/по вкусу);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Огурец помыть и обрезать хвостики. Нарезать на небольшие кубики или брусочки.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Слить масло с рыбы. Обрезать хвостики и головы. Разрезать рыбу пополам, удалить косточки и внутренности. Филе размять вилкой.
4. Слить жидкость с кукурузы (замороженную кукурузу предварительно отварить в кипятке в течение 3-5 минут).
5. Укроп помыть, обсушить и разобрать на веточки.
6. Выложить в миску огурец, сыр и кукурузу. Посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и тщательно перемешать. Затем добавить сухарики и шпроты, еще раз аккуратно перемешать.
7. Выложить салат на блюдо или порционные тарелки и украсить веточками укропа.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Еще несколько рецептов салатов со шпротами вы также можете найти в статье «Рыбки в пруду».

Пикантный салат со шпротами, горошком и корейской морковью

Еще один необычный рецепт закусочного салата на скорую руку. Блюдо получается ярким и пикантным. По вкусу салат можно дополнить отварными яйцами и солеными огурцами.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• шпроты в масле (200-300 г);
• сухари чесночные ржаные (300 г);
• горох консервированный (200-300 г);
• морковь по-корейски (200 г);
• майонез (150 г/по вкусу);
• укроп (1 пучок);
• свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Слить масло с рыбы. Отрезать хвостики и головы, очистить рыбу от внутренностей. Разрезать на 2-4 части.
2. Отжать морковь по-корейски от лишней жидкости.
3. Слить маринад с гороха.
4. Укроп помыть, обсушить и крупно порубить.
5. Выложить все ингредиенты на порционные тарелки, покрыть майонезной сеткой и аккуратно перемешать. При подаче украсить майонезом и укропом, посыпать молотым перцем (пример подачи блюда – на фото к рецепту).

Пикантный салат готов!

Деревенский салат со шпротами, картофелем, редисом и соленьями

Такой аппетитный, вкусный и сытный деревенский салат легко может заменить полноценный ужин. Классическое сочетание исконно русских продуктов с изюминкой в виде шпрот, несомненно, будет оценено вашими гостями по достоинству. Попробуйте, это действительно интересно!

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• шпроты в масле (200-300 г);
• грибы маринованные – опята/шампиньоны/другие (200-300 г);
• сухари ржаные (300 г);
• орехи кедровые очищенные (100 г);
• картофель отварной/запеченный (2-3 шт.);
• редис (5-6 шт.);
• огурец соленый/маринованный (2-3 шт.);
• лук красный/репчатый (небольшой, 1 шт.);
• укроп (1 пучок);
• салат фризе/другой листовой (для украшения, по вкусу);
• масло оливковое (3 ст. л.);
• пряности молотые – острый перец, паприка, свежемолотый черный перец (по 1-2 щепотки).

Приготовление:

1. Картофель нарезать крупными дольками.
2. Лук почистить, помыть и нашинковать тонкими полукольцами.
3. Огурцы вытащить из рассола, обрезать хвостики и нарезать брусочками.
4. Редис помыть, обрезать хвостики и нарезать слайсами.
5. Слить маринад с грибов, нарезать на небольшие куски.
6. Слить масло с рыбы, отрезать головы и хвостики (по желанию).
7. Укроп и листья салата помыть, обсушить. Укроп мелко порубить, листья салата разобрать руками.
8. На широкое блюдо выложить картофель, лук, огурцы, грибы и редис. Полить оливковым маслом и посыпать частью пряностей.
9. Сверху выложить сухарики и шпроты. Присыпать укропом, кедровыми орехами и оставшимися пряностями. Украсить листьями салата и сбрызнуть оливковым маслом.

Пример подачи смотрите на фото к рецепту.

Салат-закуска со шпротами, пекинской капустой, перепелиными яйцами и красной икрой

Необычный, пикантный и очень аппетитный закусочный салат для фуршета. Пекинская капуста, приготовленная на гриле, нежные перепелиные яйца, деликатесная красная икра, сухарики из черного хлеба и копченые шпроты. Красиво, вкусно и оригинально – то, что нужно для праздничного стола. Чтобы снизить стоимость блюда, можно заменить перепелиные яйца куриными и использовать икру летучей рыбы вместо красной лососевой.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• шпроты в масле (200-300 г);
• сухари ржаные (300 г);
• икра красная лососевая/летучей рыбы (50 г);
• капуста пекинская (1 кочан);
• яйцо перепелиное вареное (12 шт.);
• зелень свежая – пшеница пророщенная/кресс-салат/другая (для украшения, по вкусу);
• сметана/соус тартар (150 г/по вкусу);
• пряности молотые – острый перец, паприка, свежемолотый черный перец (по 2 щепотки);
• масло оливковое (5 ст. л.);
• сок лимонный (2 ст. л.);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Пекинскую капусту помыть и обсушить кухонным полотенцем. Аккуратно разрезать вдоль на несколько частей так, чтобы не повредить кочерыжку, иначе капуста распадется на листья. Присыпать солью и небольшим количеством пряностей, смазать оливковым маслом с добавлением нескольких капель лимонного сока.
2. Разогреть сковороду гриль (или обычную), смазать маслом и обжарить капусту с каждой стороны до золотистых подпалин (примерно по 3-4 минуты).
3. Яйца очистить от скорлупы и разрезать на половинки.
4. Часть сухарей измельчить в крошку – она понадобится для украшения блюда.
5. Слить масло с рыбы и отрезать головы.
6. На широкое блюдо выложить пекинскую капусту, сухари, шпроты и перепелиные яйца. Островками разложить красную икру, измельченные сухари и сметану. Присыпать оставшимися пряностями, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Украсить зеленью (пример подачи блюда – на фото к рецепту).

Эффектная праздничная закуска готова, приятного аппетита!

Источник