Салат витаминка с яблоком

Содержание

Любимый «столовский» салат из капусты и кислых яблок. Делюсь парой хитростей
Ингредиенты для капустного салата с яблоками
Готовим капустный салат с яблоком (как в столовых)
Витаминный салат с яблоком для взрослых и детей
Пошаговый рецепт
Салат «Витаминка»
Ингредиенты для «Салат «Витаминка»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Витаминка»»:
Похожие рецепты
Картофельный салат «Зимний»
Салат с рисом и апельсином и фенхелем
Салат «Разноцветный»
Овощной салат
Китайский салат с баклажанами
Салат с помидорами и чабрецом «Зазеркалье»
Весенний салат по-японски
Салат «ВкусноПросто»
Салат с быком к Новому 2021 году
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Флагман»
Горячее из курицы «Дипломат»
Слоеный закусочный пирог с грибами и овощами
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Салат «Витаминный»
Ингредиенты для «Салат «Витаминный»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Витаминный»»:
Похожие рецепты
Морковча-морковь по-корейски
Салат «Летний» с черной смородиной и ананасом
Салат из квашеной капусты с апельсином
Салат в честь именинницы тигровой креветки
Салат из капусты с кукурузой
«Морковча» со свиными ушками
Салат «Влюблeнный Морков»
Яркий витаминный салат
Салат под пикантным горчичным соусом
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Закусочный»
Плов «Душанбе»
Острая закуска «Рафаэлло»
Фотографии «Салат «Витаминный»» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Любимый «столовский» салат из капусты и кислых яблок. Делюсь парой хитростей

Эта статья для тех, кто с ностальгией вспоминает еду из столовых — детсадовских, школьных, институтских, рабочих. Оказывается, нас таких немало.

Кажется, при этом самое упоминаемое блюдо из меню — это знаменитый капустный салат. Что интересно, ингредиенты у него самые простые, запоминаем их легко, а вот повторить такой салат дома получается не у всех.

Все потому что недостаточно просто порезать овощи, посолить и заправить маслом. В этом блюде есть некоторые хитрости, которые мне когда-то давно удалось разгадать и капустный салат стал постоянным гостем на моем столе.

На ваш суд сегодня предлагаю свою версию любимого салата с добавлением кислых яблок.

Ингредиенты для капустного салата с яблоками

300 грамм свежей капусты — именно столько у меня за раз влезает в миску. После некоторых манипуляций она прилично опадет и останется место для остальных ингредиентов — имейте это ввиду
1 небольшая морковь
половина кислого (это важно) яблока — гренни смит, антоновка
сок трети лимона или столовая ложка 6% яблочного уксуса (я готовлю с лимоном — дома любят именно так)
2 столовые ложки растительного масла без запаха
1 столовая ложка сахара
соль по вкусу

При желании в салат можно добавить мелко порезанный и ошпаренный кипятком репчатый лук.

Готовим капустный салат с яблоком (как в столовых)

Сначала нам нужно тонко нашинковать капусту. К ней в миску отправляем столовую ложку сахарного песка и соль, хорошо все разминаем руками. Молодая капуста обычно сразу дает много сока. Если этого не происходит — ее можно слегка подогреть в кастрюльке на плите. Не тушить и не кипятить, а только дождаться выделения сока.

Морковь натираем на терке, а вот половинку яблока я предпочитаю нарезать небольшими кубиками — так интереснее оно выглядит в салате. Однако при желании его также можно натереть.

Отправляем морковь и яблоко к капусте, выжимаем сверху сок трети лимона (или столовую ложку яблочного уксуса). Еще раз все (теперь уже слегка) разминаем руками и отправляем где-то на час в холодильник напитаться соками.

Теперь лишний сок из миски нужно слить, полить растительным маслом, хорошо перемешать и подать к столу.

Беспроигрышный вариант салата, который в моем доме во время обеда или ужина съедается всегда полностью!

Источник

Витаминный салат с яблоком для взрослых и детей

капуста белокачанная — 500 г

морковь сырая — 1 шт

яблоко сырое — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

соль — 1 ст.л

сахар — 1 ст.л

уксус 9% — 50 г можно взять яблочный

масло растительное — 3 ст.л

Витаминный салатик для взрослых и детей.

Решила приготовить витаминный салатик из доступных продуктов. Тем более, что готовится он быстро и просто. Так как у меня ребёнок не любит лук, а муж может есть лук в любом виде и в неограниченном количеств, то приготовила сразу два варианта: для взрослых — с луком и детей — без лука.

Пошаговый рецепт

Берем белокачанную капусту и шинкуем её. Я нарезаю её на специальной моей любимой тёрке.

Морковь трём на крупной тёрке.

Соединяем в большой миске капусту и морковь, добавляем соль и сахар. Количество специй можно варьировать, всё зависит от вашего вкуса. Затем всё перетираем руками, как бы втираем соль и сахар в продукты, но без фанатизма.

Добавляем 50 г 9% уксуса. Если нет уксуса, его можно сделать из уксусной кислоты: 1ст.л уксусной кислоты на полстакана воды. Можно заменить обычный уксус яблочным.

Добавляем в наш салатик яблоко, нарезанное на крупной тёрке. Яблоко добавляем после уксуса, потому что иначе оно потемнеет и будет некрасиво смотреться в нашем готовом блюде.

Не забудем подлить растительного маслица, я беру рафинированное, но можно добавлять и неочищенное. Это уже кто какое любит.

Теперь делю наш салат в миске на две части и в одну из них добавляю натёртый лук. У меня был красный салатный.

Всё перемешиваю и раскладываю по тарелочкам: для взрослых и детей) И всё, наш вкусный и полезный салатик готов.

Источник

Салат «Витаминка»

Вкусный салат для своих домашних. Просто и полезно!

Ингредиенты для «Салат «Витаминка»»:

Майонез
Яйцо куриное (варёное) — 2 шт
Капуста морская — 200 г
Огурец (маринованные) — 2 шт
Яблоко (среднее) — 1 шт
Морковь (средняя сырая) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 421.5 ккал	белки 19.3 г	жиры 20.7 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 53.4 ккал	белки 2.4 г	жиры 2.6 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Салат «Витаминка»»:

Морковь трем на крупной терке.
Яблоко чистим и нарезаем соломкой.
Яйца, огурчики — тоже соломкой (маринованные можно заменить на 1 свежий).
Морскую капусту (у меня была «по-корейски» ) немного измельчить ножом.
Все заправляем майонезом, соль-перец по вкусу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусный салат для своих домашних. Просто и полезно!

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Флагман»

Горячее из курицы «Дипломат»

Слоеный закусочный пирог с грибами и овощами

Комментарии и отзывы

1 апреля 2009 года мисс #

5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)

31 марта 2009 года tat70 #

5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)