Салат язык с яичными блинчиками

Салат с языком и яичными блинчиками «Купец»

Простой, сытный и очень вкусный салат.

Ингредиенты:

• 1/2 вареного языка
• 3 яйца + 3 столовые ложки молока
• 2 соленых огурца
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 40 г сливочного масла
• Соль, молотый черный перец, майонез

Яйца взбить с молоком и солью. Выпечь тонкие блинчики, свернуть рулетиком и нарезать соломкой: Лук пережарить с морковью на сливочном масле: Язык нарезать соломкой: Добавить зажарку вместе с маслом: Всыпать яичную соломку: Огурцы тонко нашинковать: Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом: Перед подачей охладить:

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Салат с языком и яичными блинчиками «Купец»

• 1/2 вареного языка
• 3 яйца + 3 столовые ложки молока
• 2 соленых огурца
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 40 г сливочного масла
• Соль, молотый черный перец, майонез

Яйца взбить с молоком и солью. Выпечь тонкие блинчики, свернуть рулетиком и нарезать соломкой: Лук пережарить с морковью на сливочном масле: Язык нарезать соломкой: Добавить зажарку вместе с маслом: Всыпать яичную соломку: Огурцы тонко нашинковать: Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом: Перед подачей охладить:

Рекомендую приготовить:

3 комментария »

Оля, а вы какой язык используете, говяжий или свиной?

Анна, подойдет любой. Я брала говяжий.

спасибо!!обожаю ваш сайт!! готовлю практически всё отсюда…всегда вкусно))

Оставить комментарий Cancel

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Источник

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Салат Купеческий с языком, солеными огурцами, орехами и яичными блинчиками

Вариантов Купеческого салата очень много, язык можно заменить отварной говядиной, ветчиной и даже курицей, иногда добавляют грибы, свежий огурец, яблоко… Неизменными остаются мясная составляющая, соленый огурец и яичные блинчики. Заправить майонезом, йогуртом или сметаной с добавлением горчицы.

Продукты для вкуснейшего Купеческого салата с языком

Салат Купеческий сытный, деликатесный и праздничный. Рецепт не сложный. Приготовим?
Как правильно выбрать и сварить говяжий язык — по этой ссылке.

Состав:

• Язык говяжий отварной — 250 грамм
• Огурцы соленые — 3-4 штуки
• Морковь — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Майонез или сметана с добавлением горчицы — 2-3 столовые ложки
• Масло растительное для обжаривания моркови и смазывания сковороды для блинчиков
• Яйца — 2 штуки
• Соль, перец — по вкусу
• Грецкие орехи — 40-50 грамм
• Зелень или зеленый лук для украшения

Как приготовить салат Купеческий с отварным говяжьим языком, омлетом (яичными блинчиками), орехами, обжаренной с луком морковкой и солеными огурцами

Салаты часто разнообразят омлетами и яичными блинчиками (кому интересно, посмотрите по ссылке весенний салат с омлетом и ветчиной). Яйца взбить с щепоткой соли и двумя чайными ложками воды.

Для яичных блинчиков яйца взбить

Пожарить на сковороде, смазанной маслом, два-три блинчика

Пожарить 2-3 блинчика на сковороде

Свернуть блинчики рулетом и нарезать.

Свернуть блинчики рулетом и нарезать

Морковь натереть, лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть, лук нарезать полукольцами

Обжарить лук с морковкой на растительном масле до готовности.

Обжарить на растительном масле морковь и лук

Для салата понадобится 150-200 грамм языка. Язык нарезать соломкой.

Нарезать соломкой язык

Чеснок мелко нарезать. Соленые (или маринованные) огурцы нарезать соломкой.

Покрошить чеснок, нарезать огурцы

Смешать язык с огурцами, луком, морковкой, чесноком.

Смешать ингредиенты салата

Говяжий язык идеально сочетается с грецкими орехами. Покрошить орехи, нарезать зелень или зеленый лук. Заправить салат сметаной, смешанной с капелькой горчицы или майонезом. У меня майонез домашний по самому быстрому и простому рецепту, вот ссылка. Посолить, поперчить по вкусу, добавить яичные блинчики, орехи, зеленый лук, аккуратно перемешать.

Добавить орехи, блинчики, заправить сметаной с горчицей

Салат Купеческий из языка с яичными блинчиками, орехами и солеными огурцами готов.

Салат купеческий из языка с яичными блинчиками

У моей семьи успех салата был феерическим.

Салат с языком, обжаренной морковью, солеными огурцами, яичными блинчиками и орехами

Салат Купеческий с говяжьим языком прочно вошел в наше праздничное меню. Попробуйте, не пожалеете!

Салат Купеческий с языком и омлетом (яичными блинчиками)

Источник

Салат из языка с яичными блинчиками

Язык говяжий	300 г	Яйцо куриное	3 шт.
Соль	по вкусу	Подсолнечное масло	по вкусу
Лук репчатый	1 гол.	Сыр твердый	100 г
Грецкий орех	30 г	Укроп	по вкусу
Майонез	по вкусу

Описание рецепта — Салат из языка с яичными блинчиками:

Отварной язык, тонкие блинчики из взбитый яиц, нарезанные соломкой, тертый сыр, орехи и зелень. При желании можно добавить консервированную кукурузу.

Салат из языка с яичными блинчиками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Язык говяжий

300 г

Сварить язык до полной готовности, остудить и нарезать брусочками.

Взбить яйца с солью в небольшой миске венчиком.

Нагреть сковороду, смазать маслом и налить в нее небольшое количество яиц. Круговым движением распределить яйцо по всему дну и обжарить, затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Должны получиться тонкие яичные блинчики. Нарезать блинчики соломкой.

Мелко нарезать лук и обжарить в растительном масле, чтобы размягчился.

Сыр твердый	100 г
Грецкий орех	30 г
Укроп	по вкусу

Натереть сыр на терке, измельчить орехи, нарезать укроп.

Положить мясо в небольшую миску, добавить сыр, обжаренный лук, яичные блинчики и орехи. Тщательно перемешать.

Добавить майонез и тщательно перемешать.

Выложить салат в салатницу или на большое плоское блюдо и украсить по своему вкусу — зеленью, орехами и т.п.

Поставить салат в холодильник на 1-1.5 часа и подавать.

Источник

Салат с языком и яичными блинчиками «Купец»

Простой, сытный и очень вкусный салат.

Ингредиенты:

• 1/2 вареного языка
• 3 яйца + 3 столовые ложки молока
• 2 соленых огурца
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 40 г сливочного масла
• Соль, молотый черный перец, майонез

Яйца взбить с молоком и солью. Выпечь тонкие блинчики, свернуть рулетиком и нарезать соломкой: Лук пережарить с морковью на сливочном масле: Язык нарезать соломкой: Добавить зажарку вместе с маслом: Всыпать яичную соломку: Огурцы тонко нашинковать: Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом: Перед подачей охладить:

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник