Цыганка галя рецепты салаты

Шеф цыганской кухни: как девочка из провинции стала кулинарной звездой

Цыгане в интернете часто избегают слишком уж широко оповещать о своей национальности: волна комментариев с изощрёнными пожеланиями смерти тебе и твоим близким гарантирована, троллинг и глупые вопросы по кругу выглядят только довеском к самым злобным комментаторам. Но Галина решила сделать своей фишкой происхождение, тем более, что рассказывает она на канале именно об актуальной цыганской кухне: тому, что нравится готовить и есть цыганам, будь то родные блюда или заимствованные.

Тем более, что, уверяю вас, есть и готовить — два очень популярных цыганских хобби. Третье, может быть, говорить о еде. Иногда в цыганской компании просто невозможно усидеть на голодный желудок.

Чуть больше, чем за год, канал получил 600 000 с лишним подписчиков, а Галина научилась вести видеоблог профессионально: с рубрикацией, сеансами живого общения с подписчиками, трейлером и даже пометкой для заграничных любителей экзотической кухни «Gipsy Cuisine» — тем более, что видеорецепты такие подробные, что нет разницы, на каком языке идёт сопровождающий текст. Обновления — несколько раз в неделю. Галина ходит в интернет, как на работу, а семья только радуется и передаёт зрителям приветы: Галина замужем и воспитывает двух сыновей.

Галина, ваше увлечение кухней далеко выходит за рамки обычного труда домохозяйки. Это что-то очень личное. Хобби?

Я ещё в детстве играла в готовку очень много. Брала небольшой нож и мелко шинковала траву,так что опыт у меня в шинковке большой! Играла так с сёстрами, это был наш свой особенный мир. Многому меня научил дедушка. Когда резал курицу, учил меня её общипывать, готовить. Овощи учил резать. Мой первый учитель.

А почему же дедушка, а не мама?

Мама умерла, когда мне было года три. Отец потом женился на другой женщине, они всё время работали, так что дети жили на три дома. Отцовский был в городке под Ставрополем, а дедушкин — в станице Зольская. А ещё мы ездили жить и откормиться как-то к родственникам мамы, в Ростов-на-Дону. У мачехи скоро пошли свои дети, так что работал один отец, она с малышами сидела. Жили мы, получается, очень небогато. Большим потрясением было приехать от хлебосольной родни буквально в нищету. Хотелось так же весело и сытно за столом сидеть, как в маминой семье.

А там не нашлось родственницы вас поучить готовить?

Моя тётя, мои двоюродные сёстры много мне дали. И расскажут, и подскажут, и сама я чего-то тихонько подсмотрю. Я им очень благодарна! А что тяжело бывало, зато быстро стала самостоятельной. Сама взялась готовить дома.

Как ваш муж относится к тому, что вы на несколько стран вещаете? В некотором роде знаменитость? Шестьсот тысяч человек — не кот наплакал. Он у вас тоже цыган?

Да, Игорь цыган. Он меня поддерживает, сам часто появляется в моих видео, со мной вместе разговаривает с подписчиками. Им же не только рецепты интересны, но и что-то о цыганской жизни узнать. Это он тоже может рассказать. Так что он, считай, сотрудник канала!

Как вы себе нашли такого увлечённого мужа?

Это история! Городок наш небольшой был, так что мы с Игорем всё время виделись на чужих свадьбах. Цыганская свадьба — это особый праздник, он нарочно много дней длится, чтобы цыгане из разных городов пообщались побольше. Но мы с Игорем не общались. В лицо друг друга знали. Вот он однажды попросил жену брата, родственницу мою, узнать, не буду ли против, если он посвататься придёт. Но мне тогда не до того было: у меня отец сильно болел. А потом умер, надо было хоронить. Не до женихов мне было.

А Игорь в то время работал в милиции, но решил, что ради семьи надо покрепче зарабатывать. Поехал в Москву, устроился охранником. В общем, только через семь лет после того вопроса пришёл меня сватать. Семь лет ждал, как в кино. Ему как раз дали две недели отпуска. Всё надо было уложить в эти две недели! Сватовство, свадьбу! Пришлось действовать очень оперативно, и после свадьбы сразу он уехал в Москву. Я осталась дома у его родителей.

Источник

Игорь, которого вы полюбите. Салат на зиму, цыганка готовит.

В этом видео цыганка готовит умопомрачительно-вкусный салат на зиму под названием Игорь. Пришло время делать заготовки на зиму.

Большое спасибо моей подписчице Любочке, за то, что поделилась этим прекрасным рецептом!
====================================
Рецепт:
Помидоры — 3 кг.
Перец сладкий — 1 кг.
Морковь -1 кг.
Лук — 1 кг.

Сахар — 200 гр.( 8 ст. л. )
Масло — 200 гр. (16 ст. л. )
Соль — 30 гр. ( 1 ст. л.)
Уксус — 100 гр. ( 8 ст. л. )
Перец горошек по вкусу — 1 ч. л.
Приятного аппетита!

Recipe:
Tomatoes — 3 kg.
Sweet pepper — 1 kg.
Carrots -1 kg.
Onions — 1 kg.

Sugar — 200 gr. (8 tbsp. L.)
Oil — 200 gr. (16 tbsp. L.)
Salt — 30 gr. (1 tbsp. L.)
Vinegar — 100 gr. (8 tbsp. L.)
Pepper peas to taste — 1 tsp.
Enjoy your meal!

====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
http://mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал «Galina Kuhnya Life»: https://clck.ru/UTew8
Наш канал «Вот такая цыганская семья»: https://goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен: https://clck.ru/RLVBv
Instagram: https://clck.ru/FvnHA
Страничка ВКонтакте: https://clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте: https://clck.ru/PW8HV
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: garik.gudenko@gmail.com
Или ВКонтакте: https://goo.gl/S63fBT
============================================
Музыка: https://clck.ru/FZzu3
============================================

#галина_кухня #цыганка_готовит #салатыназиму #консервация #закруткиназиму #салаты

Видео Игорь, которого вы полюбите. Салат на зиму, цыганка готовит. канала Галина Кухня

Источник

Новые видео с кулинарными рецептами ютуб канала «Галина кухня — цыганка готовит»

На этой страничке вас встречает ютуб канал «Галина кухня» с видео рецептами кулинарного блогера Галины Гуденко.

Здесь вы можете увидеть все новые рецепты с видео приготовления блюд, а также последние выпуски ютуб-блога Галины-цыганки.

Все видеорецепты собраны в одном месте — быстро, удобно, без рекламы, отвлекающих блоков и лишней информации. Последние публикации с пошаговыми процессами готовки от Галины Гуденко попадают в эту ленту — листайте вниз и отслеживайте появление новых выпусков.

В своих роликах на ютуб-канале «Галина кухня» цыганка Галя раскроет все свои секреты и лайфхаки приготовления разных цыганских блюд кулинарии, доступных даже новичкам и домохозяйкам на своих кухнях.

Кулинарные рецепты Галиной кухни на ютубе в видеоформате достаточно простые для большинства любителей готовить.

Цыганка-кулинар из канала «Галина кухня» показывает на видео большое количество самых разнообразных рецептов блюд по своим уникальным цыганским технологиям, которые сложно отыскать на других ютуб-каналах известных блогеров-кулинаров:

• мясные изделия — котлеты, тефтели, отбивные, гуляш, шницели;
• комбинированные блюда — голубцы, чебуреки, пельмени, свиные рульки, лаваши с начинкой;
• различные торты, такие как наполеон и медовик;
• блины с начинками, пицца, лепешки;
• разные блюда из постной кухни;
• пироги с капустой, грибами, луком и яйцами, с рыбой;
• гарниры для разных блюд;
• супы и салаты;
• картофельные блюда;
• заправки и соусы для вторых блюд.

Видео с рецептами новых блюд женщины-блогера, публикуемых на ютьюб-канале «Галина кухня» (цыганка готовит) придутся по вкусу даже самому капризному гурману.

Готовить с Галиной кухней цыганские блюда не составит труда — ее кулинарный видеоканал предлагает своим зрителям простые блюда домашней кухни для ежедневного рациона.

Последние видео из ютуб-кухни Галины-цыганки сразу же попадают в нашу ленту и последние пошаговые рецепты от блогера-кулинара доступны для просмотра на этой странице.

Составляйте разные меню сразу на несколько дней с ютуб-каналом «Галина кухня» — ведь все блюда достаточно просты для готовки на обычных домашних кухнях, а продукты для ингредиентов можно недорого купить в ближайшем супермаркете.

Здесь все рецепты на видео, поэтому смотрите пошаговый процесс приготовления, повторяйте за кулинаром-ютубером и цыганкой Галиной Гуденко, и у вас получатся такие же вкусные и ароматные блюда как в видеорецептах.

Откройте для себя удивительно вкусный мир цыганской кухни на youtube-канале Галины-цыганки!

Источник

«Галина Кухня»: биография кулинарной блогерши с YouTube

«Цыганская» тема в интернете – это как правило рассказы о музыке, танцах, о красочных нарядах женщин, про историю этой национальности, про их нелегкую судьбу. Блоги, которые ведут цыган или цыганка – их очень мало, из боязни попасть под троллинг и неуместные шутки. «Галина кухня» – не просто кулинарный канал на YouTube, два с лишним миллиона подписчиков; это еще подробный рассказ о самой владелице блога, о ее семье, о жизни.

Простая доброжелательная женщина, которая из бедной провинции перебралась в Москву и стала звездой ютуба: она без утайки поведает зрителям и секреты кулинарии, и о себе, своем семействе расскажет все до мельчайшей детали. Разве только рост и вес не могут узнать поклонники канала «Галина кухня», когда ищут в разделе «биография» факты о своей любимице – такая она откровенная и открытая к общению.

Официальные данные

• Фамилия, имя, отчество: Гуденко Галина Павловна.
• Дата рождения: 1978-й год, 21 ноября.
• Знак зодиака: Скорпион.
• Национальность: цыганка.
• Род деятельности: кулинарный блогер на Youtube.
• Семейное положение, дети: замужем, есть два сына.

О ее жизни до известности

Будущая мастерица и блогер родилась в большой цыганской семье, с раннего возраста училась готовить. «Сначала играла с сестрами в повара – брала маленький ножик, шинковала траву. Потом училась у дедушки, как курицу например ощипать, разрезать». На вопрос, почему раннее детство девочки прошло с дедушкой, а не с мамой, цыганка в одном интервью поделилась, что ее мама умерла, когда ей было всего три года…

Ее папа снова женился, там родились дети: «Жили на три дома. В Ставрополе у отца, в станице Зольская у деда, у маминых родичей в Ростове-на-Дону. Папа работал, но уже не было так сытно, как за маминым столом», – из ее воспоминаний. Тяжело ей было, тетя и двоюродные сестры девочке тоже помогали, а заодно будущая звезда ютуба у них набиралась кулинарного опыта: «Что-то объяснят, что-то сама подсмотрю – я им очень благодарна!» – со слов Гали.

Развитие кулинарного блога на YouTube

До того, как рассказывать о том, как появился на ютубе блог «Галина кухня», стоит упомянуть про второго непременного участника всех видео, это муж Игорь: «С подписчиками общается, про цыганскую жизнь рассказывает – им это тоже интересно». История их знакомства и создания семьи – как в хорошем романтическом фильме! Они часто виделись на свадьбах, цыганских праздниках, парень попросил у ее брата разрешения на сватовство, но у девушки тогда болел отец, потом он тоже умер… Было не любви, не до свадьбы.

Парень уехал в Москву, через 7 лет вернулся свататься. Переезд в столицу, рождение сыновей: тогда кухня молодой женщины не была «героиней» интернета: готовила для супруга, для маленьких детей, крутилась как могла – старалась помочь Игорю. А на жизнь снова не хватало: муж работал в охране, но нужно было и жену обеспечить, и детей поднимать. «Сподвигло нас на создание блога, честно говорю – безденежье», – со слов отца семейства. Еще цитата, дословно от блогерши: «Ой, камеры не было, телефон старый! Дите становился на стулочку, снимал телефоном, как я готовлю».

Размышляли о названии, решили не мудрствовать, назвать просто и симпатично: «Галина кухня». Владелица ныне успешного YouTube-профиля, в отличии от многих коллег, не удалила первые клипы; она не скрывает, что снятые «дитем со стулочки» кулинарные рассказы далеки от совершенства. Делилась цыганка-мастерица о многом, через что пришлось им пройти с мужем, пока не набралась первая тысяча подписчиков. Даже откровенно рассказала, что поначалу банально не хватало денег на продукты, и выбирались к демонстрации блюда одновременно интересные и «бюджетные».

«Галина кухня» – это не только классные рецепты, но и сеансы психотерапии, правда! Посмотришь, как она готовит так ловко, весело, спрашивая периодически у мужа: «Игорь, все правильно делаю?» – и уходит плохое настроение», – из отзывов подписчиков кулинарки. Любой из клипов на ее канале взять – там миллион и больше просмотров, но конечно есть шедевры, которые пользуются самой большой популярностью.

Галина с семьей.

• цыганский борщ из трех сортов мяса,
• баклажаны маринованные,
• арбузы, заготовленные на зиму,
• варенье из клубники без варки,
• домашние ветчина и зельц.

Источник

Игорь, которого вы полюбите. Салат на зиму, цыганка готовит.

Смотреть онлайн

В этом видео цыганка готовит умопомрачительно-вкусный салат на зиму под названием Игорь. Пришло время делать заготовки на зиму.

Большое спасибо моей подписчице Любочке, за то, что поделилась этим прекрасным рецептом!
====================================
Рецепт:
Помидоры — 3 кг.
Перец сладкий — 1 кг.
Морковь -1 кг.
Лук — 1 кг.

Сахар — 200 гр.( 8 ст. л. )
Масло — 200 гр. (16 ст. л. )
Соль — 30 гр. ( 1 ст. л.)
Уксус — 100 гр. ( 8 ст. л. )
Перец горошек по вкусу — 1 ч. л.
Приятного аппетита!

Recipe:
Tomatoes — 3 kg.
Sweet pepper — 1 kg.
Carrots -1 kg.
Onions — 1 kg.

Sugar — 200 gr. (8 tbsp. L.)
Oil — 200 gr. (16 tbsp. L.)
Salt — 30 gr. (1 tbsp. L.)
Vinegar — 100 gr. (8 tbsp. L.)
Pepper peas to taste — 1 tsp.
Enjoy your meal!

====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
http://mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал «Galina Kuhnya Life»: https://clck.ru/UTew8
Наш канал «Вот такая цыганская семья»: https://goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен: https://clck.ru/RLVBv
Instagram: https://clck.ru/FvnHA
Страничка ВКонтакте: https://clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте: https://clck.ru/PW8HV
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: garik.gudenko@gmail.com
Или ВКонтакте: https://goo.gl/S63fBT
============================================
Музыка: https://clck.ru/FZzu3
============================================

#галина_кухня #цыганка_готовит #салатыназиму #консервация #закруткиназиму #салаты

Источник