Вальдорфский салат от джейми оливера

Салат Вальдорф по рецепту Джейми Оливера

В нашем воскресном осеннем меню первым мазком на полотне станет салат Вальдорф по рецепту Джейми Оливера.

Ингредиенты

красный виноград 100 г

лимон 1 шт

жареные грецкие орехи 60 г

горчица (не острая) 1 ч. л.

классический йогурт 250 мл

стебель сельдерея 2 шт

кисло-сладкое яблоко 1 шт

салат Ромэн 100 г

оливковое масло

соль

черный перец

эстрагон

Приготовление

Шаг 1

Гроздь винограда посыпьте лимонной цедрой, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 2

Для заправки соедините йогурт, горчицу, эстрагон, сок лимона, соль и перец. Перемешайте!

Шаг 3

Нарежьте сельдерей и яблоко, сбрызните лимонным соком.

Шаг 4

В тарелку положите порванные листья салата, сельдерей с яблоком, добавьте остывший запечённый виноград.

Шаг 5

Полейте салат заправкой и посыпьте орехами. Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Новости

—Метки

—Рубрики

• Астрология (643)
• Гороскопы по Зодиаку (104)
• Зодиак (87)
• Лунные дни (185)
• Прогноз на неделю (77)
• Здоровье (2568)
• акупунктура (128)
• гирудотерапия (4)
• гомеопатия, микроволновая терапия (233)
• диагностика (131)
• Диеты (60)
• Здоровый образ жизни (297)
• Косметология (94)
• Магия Аромамасел (127)
• Медицина (204)
• Народная медицина (808)
• Омоложение (142)
• Уход за внешностью (260)
• Физ. упражнения (147)
• фитотерапия (133)
• Целебные кристаллы (93)
• Земля (1530)
• Животный мир (138)
• Камни, кристаллы (105)
• Континенты, страны (48)
• Мои любимые кошки (983)
• Океаны, моря, озёра, реки (30)
• Подводный мир (8)
• Растительный мир (132)
• Цветы (156)
• Интересно, познавательно (134)
• Информация (199)
• аудио (16)
• Видео (46)
• Искусство (2207)
• Авторская песня -Эвелина Негодова (27)
• Алла Пугачёва (93)
• Зарубежные художники (137)
• итальянский язык (8)
• Кино (156)
• Литература (239)
• Люблю саксофон (11)
• Мифы. сказы, предания, сказки (140)
• Музыка (507)
• Народное творчество (48)
• Поэзия (502)
• Русские художники (219)
• Старые песни (50)
• Фото (207)
• Фэнтези — художники (43)
• История (1930)
• CCCP (568)
• ВОВ (128)
• город Грозный (85)
• История России (1064)
• Казань (165)
• Страны , континенты (139)
• Кулинария (2216)
• Выпечка (484)
• Горячее (123)
• грибочки (47)
• Десерт (255)
• Заготовки (174)
• Закуски (144)
• Морепродукты (85)
• Мясные блюда (225)
• Напитки, соки, чаи (167)
• Овощи (306)
• Салаты (147)
• Специи (94)
• Супы (49)
• Фрукты (179)
• Магия (299)
• Гадания (59)
• Мироздание (393)
• Вселенная (54)
• Галактика (22)
• Звёзды (15)
• Космос (76)
• Планета Земля (114)
• Планеты (23)
• Солнечная система (109)
• Человечество (30)
• Наука (96)
• Наша жизнь (737)
• Новый Год (324)
• Непознанное (219)
• НЛО (9)
• Оформление постов (126)
• Политика, власть (1084)
• Пророчества (110)
• О России (28)
• Русские (77)
• Психология (1537)
• Аффирмации (22)
• Пожелания друзьям (639)
• Тесты (86)
• Тренинги (111)
• Эмоции (92)
• Религия (823)
• Ангелы, Архангелы (65)
• Молитвы (76)
• Религиозные праздники (333)
• Святые Земли Русской (150)
• Славянская культура (517)
• Аюрведа (89)
• Гиперборея (15)
• Древняя Русь (203)
• Хорошее настроение (1100)
• для дома, для семьи (748)
• Мода (61)
• Праздники (131)
• Эзотерика (2513)
• Аватар Синтеза Латышева Н.Н. (26)
• Активации, посвящения (35)
• Ангелотерапия (16)
• Атлантида (22)
• Аура, тонкие тела (40)
• БеЗсмертие, вечность (19)
• Вебинары (23)
• Вибрации (154)
• Вознесение (15)
• Высшее Я (22)
• Высшие Учителя (60)
• Высшие цивилизации (30)
• Гороскопы (64)
• Духовное лечение (38)
• Душа (31)
• Е. Блаватская (3)
• Исцеление (105)
• Йога (28)
• Карма (25)
• Квантовая синхронизация (108)
• Коды Яноша (71)
• Конец Света (1)
• Космология (35)
• Кристаллы Крайона (3)
• Кундалини (2)
• Литература по эзотерике (7)
• Мандалы (95)
• Мандалы О. Ангеловской (26)
• Мандалы Света (37)
• Мантры (66)
• Мантры Новых Энергий (5)
• Медитации (155)
• Мудры (62)
• Нумерология (76)
• Переход (26)
• Послания Высших Сил (31)
• Предназначение Души (4)
• Просветление (6)
• Реинкарнация (7)
• Рейки, космоэнергетика (55)
• Руны (20)
• Сила Рода (14)
• Сознание (42)
• Статьи , посты (63)
• Таро (128)
• Фен Шуй (28)
• Философия эзотерики (5)
• Фрэнк Кислоу (3)
• Фэнтези — картинки (12)
• Хроники Акаши (20)
• Чакры, каналы, меридианы (94)
• Ченнелинги (49)
• Экхарт Толле (5)
• Энергетические практики (146)

—Цитатник

Салат ОРЕХОВЫЙ с кальмарами ✅ Ингредиенты: Кальмары — 300 Грамм Шампиньоны — 500 .

Коты художницы-иллюстратора Джой Кэмпбелл Американская художница-иллюстратор Джой Кэмпбелл Джой .

Привет тебе, неведомый Кавказ У входа в «Провал», застыл в бронзе обоятельнейший обра.

9 июня: История дня 3 года назад: Передаём эстафету Давным-давно, когда деревья были .

Эта техника требует постоянной тренировки. Но наблюдения показывают, что даже нови.

—Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

—Ссылки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

Салат Вальдорф от Джейми Оливера. Возня!

Салат Вальдорф

Салат Вальдорф — легендарный салат. Рецепт традиционный и готовится с корнем сельдерея и яблоками. И заправляется майонезом.

Этот салат появился в конце 19 века в Нью-Йорке в отеле Waldorf — тогда еще не добавляли орехи в салат.

Джейми кое-что изменил в этом салате — уверена, что вам понравится и его Вальдорф!

Продукты на 4 порции

http://web-restoran.ru/wp-content/uploads/2016/05/салат-латук-150×150.jpg 150w» style=»margin: 5px 10px 0px 0px; padding: 5px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; border: 0px; vertical-align: middle; float: left;» width=»250″/>

150 г винограда на веточке (красный и зеленый)
1 лимон
оливковое масло
морская соль
свежемолотый черный перец
60 г очищенных грецких орехов
1 чайная ложка английской горчицы
250 мл обезжиренного натурального йогурта
6 веточек свежего эстрагона
6 стеблей сельдерея
2 яблока
салат латук

Мастер-класс Джейми Оливера Салат Вальдорф

Печку нагреть до 180°С заранее.
http://web-restoran.ru/wp-content/uploads/2016/05/Виноград-на-веточке-150×150.jpg 150w» style=»margin: 5px 10px 0px 0px; padding: 5px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; border: 0px; vertical-align: middle; float: left;» width=»250″/>

1. Виноград на веточке сбрызнуть растительным маслом и положить на противень.

Полить лимонным соком.
Посолить и поперчить.

Запекать 5-10 минут при 180°С.

http://web-restoran.ru/wp-content/uploads/2016/05/Виноград-и-орехи-запечь-150×150.jpg 150w» style=»margin: 5px 10px 0px 0px; padding: 5px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; border: 0px; vertical-align: middle; float: left;» width=»250″/>

2. 60 г очищенных грецких орехов высыпать на виноград

и снова поставить в печку на 5-10 минут.

http://web-restoran.ru/wp-content/uploads/2016/05/Нарезать-овощи-150×150.jpg 150w» style=»margin: 5px 10px 0px 0px; padding: 5px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; border: 0px; vertical-align: middle; float: left;» width=»250″/>

3. Веточки сельдерея помыть и очистить.

Срезать корешок.

Нарезать стебли сельдерея тонко. Положить в мисочку.

4. Салат латук помыть. Листочки отделить от сердцевины салата и положить к сельдерею.

Сердцевину салата нарезать тонко и добавить к салату.

5. Заправку приготовить — растительное масло и йогурт (подойдет только натуральный!) перемешать.

Затем добавить горчицу, приправы, лимонный сок…

Нарезать мелко 6 веточек эстрагона и добавить к заправке.

http://web-restoran.ru/wp-content/uploads/2016/05/Заправить-овощи-в-миске-150×150.jpg 150w» style=»margin: 5px 10px 0px 0px; padding: 5px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; border: 0px; vertical-align: middle; float: left;» width=»250″/>

6. Заправить овощи в миске.

7. Готовый виноград и орехи достать из печки.

Оборвать ягодки с веточки. Добавить к салату. Раскрошить орехи.

8. Яблоки нарезать тонкими кружочками, а затем тонкими длинными полосками.

http://web-restoran.ru/wp-content/uploads/2016/05/. енил-в-этом-салате-150×150.jpg 150w» style=»margin: 5px 10px 0px 0px; padding: 5px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; border: 0px; vertical-align: middle; float: left;» width=»250″/>

9. Перемешать салат с заправкой и подать порционно.

Украсить несколькими ягодками.

Салат Вальдорф не только вкусный, но и полезный: кладезь витаминов!

Посмотрите видео Салат Вальдорф — вы увидите, как надо готовить этот салат по версии Мастера

Попробуйте рецепт салата от Джейми Оливера.

Источник

Салат Вальдорф

Салат Вальдорф — легендарный салат. Рецепт традиционный и готовится с корнем сельдерея и яблоками. И заправляется майонезом.

Этот салат появился в конце 19 века в Нью-Йорке в отеле Waldorf — тогда еще не добавляли орехи в салат.

Джейми кое-что изменил в этом салате — уверена, что вам понравится и его Вальдорф!

Продукты на 4 порции

150 г винограда на веточке (красный и зеленый)
1 лимон
оливковое масло
морская соль
свежемолотый черный перец
60 г очищенных грецких орехов
1 чайная ложка английской горчицы
250 мл обезжиренного натурального йогурта
6 веточек свежего эстрагона
6 стеблей сельдерея
2 яблока
салат латук

Мастер-класс Джейми Оливера Салат Вальдорф

Печку нагреть до 180°С заранее.

1. Виноград на веточке сбрызнуть растительным маслом и положить на противень.

Полить лимонным соком.
Посолить и поперчить.

Запекать 5-10 минут при 180°С.

2. 60 г очищенных грецких орехов высыпать на виноград

и снова поставить в печку на 5-10 минут.

3. Веточки сельдерея помыть и очистить.

Нарезать стебли сельдерея тонко. Положить в мисочку.

4. Салат латук помыть. Листочки отделить от сердцевины салата и положить к сельдерею.

Сердцевину салата нарезать тонко и добавить к салату.

5. Заправку приготовить — растительное масло и йогурт (подойдет только натуральный!) перемешать.

Затем добавить горчицу, приправы, лимонный сок…

Нарезать мелко 6 веточек эстрагона и добавить к заправке.

6. Заправить овощи в миске.

7. Готовый виноград и орехи достать из печки.

Оборвать ягодки с веточки. Добавить к салату. Раскрошить орехи.

8. Яблоки нарезать тонкими кружочками, а затем тонкими длинными полосками.

9. Перемешать салат с заправкой и подать порционно.

Украсить несколькими ягодками.

Салат Вальдорф не только вкусный, но и полезный: кладезь витаминов!

Посмотрите видео Салат Вальдорф — вы увидите, как надо готовить этот салат по версии Мастера

Источник