Японский салат с кунжутом

Содержание

Салат японский
Как приготовить салат японский — 7 разновидностей
Японский салат – простой рецепт
Японский салат из шпината с кунжутной заправкой
Японский салат «Киото»
Японский салат с курицей и рисом
Японский салат из морских водорослей
Японский салат с огурцом и редисом
Японский салат с лапшой Соба
Японский огуречный салат «Суномоно»
Ингредиенты для «Японский огуречный салат «Суномоно»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Японский огуречный салат «Суномоно»»:
Похожие рецепты
Салат из редиса с творогом
Салатик «Сливовый»
Салат из риса с фасолью и сливами
Салат «Простой и Вкусный»
Салат «Деревенский»
Салат с шампиньонами, помидорами и кедровыми орехами
Прованский салат
Салат из огурцов по-корейски
Овощной салат со сметанной заправкой
Попробуйте приготовить вместе
Морковь по-корейски в новом формате
Скумбрия горячего копчения
Закуска » Светофор»
Фотографии «Японский огуречный салат «Суномоно»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат японский

Салат японский — это отличное впечатляющее блюдо как для самостоятельного приема, так и для идеального компаньона к любому азиатскому гарниру. Если вы большой поклонник японской кухни, то, вероятно, не редко предпочитаете заказывать салат в японском ресторане. Теперь вы можете сделать свою собственную версию дома.

Японские салаты необычны гармоничным и в то же время неординарным сочетанием ингредиентов. Густая заправка также отлично подходит для приготовленных японских салатов. В них можно комбинировать самые разные овощи на пару или жареные. Или вы просто можете обжарить тофу или курицу, насыпать их на горячий рис и выложить ложку заправки — это удобная еда.

Для заправки японских салатов также много выбора: отлично подойдет рисовое вино или мирин, который немного похоже на сакэ, но слаще и содержит меньше алкоголя.

Используйте разнообразные хрустящие овощи, чтобы сформировать основу любого японского салата.

Как приготовить салат японский — 7 разновидностей

Японский салат – простой рецепт

Все, что вам нужно, чтобы сделать этот легкий и освежающий салат из огурцов, — это пять минут и пять простых ингредиентов.

Ингредиенты:

Английский огурец – 1 шт.
Рисовый уксус — 1/4 стакана
Мед – 1 ч.л.
Жареные семена кунжута – 2 ст.л.

Приготовление:

Очистить огурцы. Используя острый нож или кухонный комбайн, нарезать очень тонкими ломтиками. Поместите в двойной слой бумажного полотенца и аккуратно отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.

В средней миске смешайте уксус, мед и соль, хорошо размешивая. Добавьте огурцы и семена кунжута; хорошо перемешать.

Японский салат из шпината с кунжутной заправкой

Этот японский салат — полезный вегетарианский гарнир, который хорошо сочетается со всем.

Ингредиенты:

Шпинат — 1 пучок шпината
Кунжутный соус
Белый кунжут — 3 ст.л.
Соевый соус – 1,5 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сакэ – ½ ч.л.
Мирин – ½ ч.л.

Приготовление:

Для кунжутного соуса положите семена кунжута на сковороду и обжарьте их.

Измельчить поджаренные семена кунжута с помощью ступки. Оставьте некоторые семена не измельченными.

Смешать жидкие ингредиенты с сахаром и измельченным кунжутным семенами.

Поместите слегка подсоленную воду в большую кастрюлю и вскипятите. Добавьте шпинат со стороны стебля и варите 45 секунд.

Выньте шпинат и замочите в ледяной воде.

Нарежьте шпинат и положите в миску.

Добавьте кунжутный соус, и все перемешайте.

Японский салат «Киото»

Если вы пойдете в японский ресторан на ужин и закажете салат, он, вероятно, будет выглядеть похожим образом. Это популярный азиатский салат, который можно приготовить самому.

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 200 г
Огурцы — 120 г
Лук зеленый — 4 шт.
Ветчина — 120 г
Яйца — 2 шт.
Перец чили — 1 шт.
Соевый соус — 2 ст.л.
Кунжутное масло — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Кунжут (обжаренный) — 1 ст.л.

Приготовление:

Взбить яйца и обжарить с обеих сторон.

Нарезать капусту и переложить в салатницу.

Огурцы нарезать. Добавить в капусту.

Лук нарезать тонко.

Перец чили нарезать.

Ветчину нарезать соломкой.

Все переложить к капусте.

Омлет свернуть трубочкой и нарезать. Переложить к салату.

В чашке смешать все жидкие ингредиенты, сахар и специи. Тщательно перемешать. Заправкой залить салат. Посыпать немного кунжутом.

Японский салат с курицей и рисом

Это азиатский салат с куриными вырезками, свежими овощами и коричневым рисом может стать легким и полезным обедом.

Ингредиенты:

Коричневый рис — 300 г
Куриные вырезки — 500 г
Морковь — 1 шт.
Редька красна — 4 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Огурцы — 4 шт.
Шалот — 3 стебля
Смесь трав
Рисовый уксус – 2 ст.л.
Семена черного кунжута
Маринованный имбирь
Соевый соус – 2 ст.л.
Сахарная пудра

Приготовление:

Для заправки смешайте все жидкие ингредиенты и сахарную пудру.

Нарежьте приготовленную курицу.

Мелкой соломкой нарезать овощи.

Все смешать, залить соусом.

Японский салат из морских водорослей

Сочетание хрустящих овощей и мягкой водоросли со смесью экзотичной заправки в этом колоритном японском салате.

Ингредиенты:

Лук – 1 шт.
Морские водоросли — 200 г
Морковь – 1 шт.
Зеленый лук — 3 стебля
Чили – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Кинза — 20 г
Имбирь — ½ ст.л.
Кунжутное масло – 3 ст.л.
Семена кунжута — 20 г
Сладкий соус чили — 100 мл
Лайм – 1 шт.

Приготовление:

Вымойте водоросли и замочите в холодной воде в большой миске. Слейте воду и отложите.

Нарезать соломкой морковь и огурец. Измельчить лук кольцами. Нарежьте зеленый лук поперек на тонкие ломтики. Мелко порубить перец чили и кинзу.

Смешайте лук, морскую водоросль, чили, морковь, огурец, зеленый лук и кинзу в миске.

Натереть имбирь в миску. Добавьте семена кунжута, сладкий соус чили, кунжутное масло и сок лайма. Приправить. Тщательно перемешайте салат.

Для более насыщенного вкуса водоросли можно замочить в заправке заранее на несколько часов.

Японский салат с огурцом и редисом

Незатейливый и эстетичный салат с неординарной заправкой и семенами кунжута может впечатлить любого гостя.

Ингредиенты:

Редис — 150 г
Огурцы — 2 шт.
Соевый соус — 1 ч.л.
Зелень — пучок
Кунжут — 2 ст.л.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Белый винный уксус — 0,5 ч.л.
Горчица дижонская — 0,5 ч.л.
Мёд

Приготовление:

Нарезать редис, огурец и зелень.

Смешать жидкие ингредиенты.

Все смешать, поспать кунжутом.

Японский салат с лапшой Соба

Лапша Соба — очень популярный и питательный ингредиент в Японии. Этот японский салат с лапшой набирает популярность за пределами Японии из-за его высокой питательной ценности.

Ингредиенты:

Сушеная лапша соба — 250 г
Морковь – 1 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Рисовый уксус — 1 /4 стакана
Красный болгарский перец – 1 шт.
Луковицы (тонко нарезанные) – 3 шт.
Замороженный эдамам — 1/2 стакана
Соевый соус — 1 /4 стакана
Масло канолы — 1 ст.л.
Кунжутное масло – 1 ст.л.
Сахар
Жареный кунжут

Приготовление:

Вскипятите воду и приготовьте лапшу соба.

Нарежьте морковь, сельдерей и красный болгарский перец тонкими палочками. Отварить замороженный очищенный эдамам до мягкости и остудить под струей воды.

В большой миске перемешайте все жидкие ингредиенты для заправки. Смешайте овощи, семена кунжута и лапшу с заправкой.

Для большей пикантности посыпьте немного красного перца, или добавьте немного васаби или свежего тертого имбиря.

Источник

Японский огуречный салат «Суномоно»

Хотя это и японское блюдо, но этот салат прекрасно заменит соленья когда они закончились. И прекрасно разнообразит постный стол.

Ингредиенты для «Японский огуречный салат «Суномоно»»:

Огурец — 2 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Имбирь (тертый свежий) — 1 ч. л.
Уксус (рисовый) — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 144.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 32.5 г
Порции
ккал 36.2 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.1 г	углеводы 8.1 г
100 г блюда
ккал 40.2 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 9 г

Рецепт «Японский огуречный салат «Суномоно»»:

Огурцы порезать тонкой длинной соломкой. Посолить немного и оставить на 5 мин., чтобы они дали сок. Отжать хорошенько, но осторожно.

Смешать соевый соус, уксус, тертый имбирь и сахар. Перемешать до растворения. В банку сложить огурцы. Залить маринадом и дать настояться в течения часа в холодильнике.